2019-06-25 10:23:36
據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，今年以來(lái)，蔬菜的價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌的態(tài)勢(shì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)28種主要蔬菜每公斤批發(fā)均價(jià)3月份為4.84元、4月份為4.51元、5月份為4.12元。6月份繼續(xù)下跌，截至6月19日為3.81元，環(huán)比下跌7.5%?！ ?/p>
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為，今年蔬菜總體呈現(xiàn)下跌的走勢(shì)有三個(gè)方面的主要原因?！ ?/p>
賀坦：首先，今年春天雖然出現(xiàn)過(guò)幾次溫度劇烈變化和局地強(qiáng)對(duì)流的天氣，但是總體上來(lái)講沒(méi)有出現(xiàn)極端的災(zāi)害，所以蔬菜的生產(chǎn)恢復(fù)比較快，總體供應(yīng)是充足有保障的。其次，冬春季的蔬菜保障了一季度的蔬菜供應(yīng)后，進(jìn)入夏季溫度提升，蔬菜的生長(zhǎng)速度比較快，而且多是露地菜為主，品種非常豐富，促使蔬菜再次出現(xiàn)季節(jié)性的下跌。最后，近些年我國(guó)溫室大棚的數(shù)量越來(lái)越多，相關(guān)技術(shù)越來(lái)越成熟，當(dāng)春季低溫寡照天氣多的時(shí)候，蔬菜也能通過(guò)延長(zhǎng)生長(zhǎng)期來(lái)推遲上市，做到不減產(chǎn)?！ ?/p>
從常年的規(guī)律來(lái)看，每年的6、7月份是全年蔬菜價(jià)格的低點(diǎn)。隨著應(yīng)季蔬菜的大量上市，蔬菜市場(chǎng)的產(chǎn)地轉(zhuǎn)換已經(jīng)逐步完成，露地蔬菜供應(yīng)量的快速增加，加上前期推遲上市的蔬菜集中供應(yīng)，預(yù)計(jì)后期蔬菜的價(jià)格還將以季節(jié)性下跌為主，部分品種可能還存在滯銷賣難的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此，分析師賀坦建議，種植戶應(yīng)走差異化發(fā)展道路，積極拓寬銷售渠道。
賀坦：大棚蔬菜應(yīng)該走差異化發(fā)展的道路，重視產(chǎn)品的品質(zhì)，朝綠色食品方向努力，尤其是城市近郊的大棚，不僅要種植綠色食品，同時(shí)要注重品牌建設(shè)，通過(guò)電商等渠道實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷的直接對(duì)接。露天蔬菜應(yīng)該加強(qiáng)聯(lián)合，形成規(guī)模效應(yīng)獲得議價(jià)能力。當(dāng)然，目前大部分種植戶做不到這些，在當(dāng)前菜價(jià)的走勢(shì)面前，建議種植戶及時(shí)售賣，有菜商收購(gòu)就賣，不能有等耗、觀望的情緒。
在蔬菜價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌的態(tài)勢(shì)下，目前部分地區(qū)蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)了一些波動(dòng)，尤其是在南方降雨地區(qū)，菜價(jià)還出現(xiàn)了一些上漲。分析師賀坦認(rèn)為，這是市場(chǎng)的正常反應(yīng)，在一定程度上減緩了蔬菜下降的速度。但從整體上來(lái)看，對(duì)蔬菜下跌的影響還是有限的，南方的經(jīng)銷商也要抓緊走貨，提高菜品批發(fā)進(jìn)出的速度頻率?！ ?/p>
賀坦：總體來(lái)看，我國(guó)未發(fā)生強(qiáng)降雨的地方蔬菜豐產(chǎn)、蔬菜區(qū)域間流通調(diào)配的渠道是順暢的，會(huì)抑制住蔬菜價(jià)格的上漲。此外，汛期過(guò)后，預(yù)計(jì)下半年南方部分品種擴(kuò)種的意愿會(huì)增強(qiáng)，秋冬季蔬菜的供應(yīng)也是有保障的，在這種情況下，今年蔬菜的整體價(jià)格難有上漲的空間。（李鑫）
實(shí)習(xí)編輯：張小倩
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