2019-07-04 15:20:00
在江蘇省泰興市古溪鎮(zhèn)橫垛村，有一個智能化的現(xiàn)代生態(tài)奶牛場——雙喜現(xiàn)代化生態(tài)奶牛場，它是蘇州雙喜乳業(yè)在江蘇地區(qū)最大的奶牛養(yǎng)殖基地，目前存欄奶牛近1000頭。
智能“腳圈”讓每頭奶牛有了身份
初夏的一天上午，筆者來到雙喜奶牛場時，場長鄒松陽正在牛舍旁給工人安排工作。鄒松陽介紹，牛場從來不需要清掃牛糞、也不用沖洗牛舍，牛舍欄中的糞尿會自動消失，所以也沒有異味。筆者看到，奶牛舍地面上撒滿了鋸木屑，“別小看這些鋸木屑，它們是發(fā)酵牛床的主要原料，能夠提高牛床的整體舒適性。牛糞還能在里面自然發(fā)酵，時間到了清理出來就可以制成有機肥，再施用于農田，既保證了牛場的零污染零排放，又起到了變廢為寶，循環(huán)利用的效果。而我們需要做的就是定期補充鋸木屑。”
說起奶牛場的高科技生態(tài)養(yǎng)殖技術，鄒松陽如數(shù)家珍。他指著牛耳朵上印有數(shù)字編號的黃色耳標和腳上的“腳圈”介紹：“耳標相當于牛的身份證。腳上的是計步器，也能識別奶牛的身份，跟耳標是對應關系。”鄒松陽介紹，耳標和“腳圈”里儲存著奶牛的所有身份信息，包括出生時間、系譜、初次產(chǎn)奶時間，監(jiān)測活動量、發(fā)情情況等。如果一頭牛的活動量少于或多于正?；顒恿?，終端系統(tǒng)會發(fā)出警報，工作人員根據(jù)報警編號到現(xiàn)場進行觀察，判斷牛是生病了還是處于發(fā)情期，以便做出正確的處理。
智能化操作看不見的“牛奶”
上午11點，正是奶牛擠奶時間。通過消毒通道，筆者跟隨鄒松陽來到擠奶車間。只見牛舍大門打開后，幾十頭奶牛沿著特定通道，進入到特定區(qū)域，每頭牛對應一套擠奶設備。經(jīng)過清洗、按摩、套杯、噴灑藥浴等步驟后，擠奶開始了。在完全由電腦控制的擠奶機前，筆者看到，一頭奶牛緩緩走近擠奶機前站穩(wěn)，機器手迅速旋轉到牛的奶頭下方，四只吸奶器伸出，各抓住一只奶頭，開始擠奶。擠完后，吸奶器與牛奶頭自動脫離，機器手從奶牛肚子下方轉出，開始對吸奶器進行清洗和消毒，同時，已擠完奶的奶牛隨著機器轉動走出擠奶位置，給下一頭奶牛騰出空間。整個過程僅用5~8分鐘。鄒松陽介紹，這臺自動擠奶機可同時站立72頭牛。擠出的牛奶通過管道立即被送到牛奶儲存罐中進行消毒和冷卻處理，2小時內便可運送到市場，保證了牛奶的新鮮。
參觀過程中，筆者只看到寥寥幾個工人。鄒松陽笑著說：“牛場用了這么多高科技產(chǎn)品，工人當然少了。”他介紹，目前牛場只有5個工人，用于日常系統(tǒng)的維護，但產(chǎn)奶量卻一直維持在8噸以上。“能夠保持如此高的產(chǎn)奶紀錄，主要得益于牧場智能化的飼養(yǎng)管理。”（呂建云）
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