2019-07-10 17:28:00
賣菜講究精打細(xì)算,很多人算的是錢,可這些人算的是數(shù)據(jù)。
“宋小菜”的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)有相當(dāng)一部分人來自阿里巴巴,攜帶天然的互聯(lián)網(wǎng)“基因”,他們采用一套十分特殊的“反向供應(yīng)鏈”模式——通過服務(wù)于菜市場攤販,將城市蔬菜需求數(shù)據(jù)進(jìn)行整合、歸類,再聚合到供應(yīng)上游,實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn),準(zhǔn)確分發(fā)。
小菜攤里 竟能積累出這么有用的大數(shù)據(jù)
在湖北武漢漢口的農(nóng)貿(mào)市場里,很多菜攤攤主都認(rèn)得“宋小菜”漢口區(qū)域的負(fù)責(zé)人徐小華。誰家攤位每天能賣掉兩百斤油麥菜,誰家的攤位有固定來買豌豆的老主顧,徐小華的心里一清二楚:“并不是記性有多好,而是攤主手機(jī)上的‘宋小菜’訂菜APP,準(zhǔn)確地記錄下攤主每天要從‘宋小菜’的市場服務(wù)站訂購多少蔬菜。”
并不需要多長時(shí)間,“宋小菜”在APP后臺上就沉淀下50~70種單品的需求量,在短時(shí)間內(nèi)建立起每個城市蔬菜需求的數(shù)據(jù)庫。數(shù)據(jù)庫使得“宋小菜”擁有了一個聰明的“大腦”,每種蔬菜的種類、品級、產(chǎn)地、包裝、重量和購買者的需求、偏好等都精確對應(yīng)。
減少蔬菜損耗 從減少中間環(huán)節(jié)做起
有數(shù)據(jù)顯示,傳統(tǒng)供應(yīng)鏈中的蔬菜損耗率往往能達(dá)到30%~40%,但這個數(shù)據(jù)在“宋小菜”這里卻被縮減到0.2%,這是大數(shù)據(jù)起了決定作用。
哪個城市的消費(fèi)者喜歡哪種蔬菜,包括蔬菜的規(guī)格、品相等,從攤主那里好不好賣便可以知道。這種長期積淀的數(shù)據(jù)搜集聚合起來,反向傳遞到蔬菜供應(yīng)的上游,實(shí)現(xiàn)的效果就是,西紅柿等蔬菜在數(shù)據(jù)的指引下,以不同規(guī)格、不同品相進(jìn)行包裝后才能運(yùn)出地頭,再邁入市場之旅。
倉庫里的蔬菜到底值多少錢 讓數(shù)據(jù)告訴你
胡宗龍負(fù)責(zé)的龍艷合作社是“宋小菜”的土豆供應(yīng)商,在安徽省太和縣為3000多畝的土豆種植基地提供生產(chǎn)管理和經(jīng)營服務(wù)。2017年,來自“宋小菜”的訂單量翻了兩番,胡宗龍發(fā)現(xiàn)“自己供應(yīng)不上了”。
“宋小菜”的3000多個主要供應(yīng)商大多是農(nóng)民和非公司化的個體戶。他們憑借多年的奮斗擁有了自己的生意,但規(guī)模做大了以后,在規(guī)模化運(yùn)營上就會遇到很多問題。如果不用數(shù)字化賦能生產(chǎn)端,下游市場開拓得再好也沒有發(fā)展后勁。因?yàn)闆]有能夠提供高效供給的上游,下游的繼續(xù)發(fā)展就很難得到保證。
2019年,“宋小菜”將工作重心轉(zhuǎn)移到為生產(chǎn)端提供數(shù)字化的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)后,服務(wù)的主體越多,沉淀的數(shù)據(jù)越多,“宋小菜”們發(fā)現(xiàn)自己能做的事情也越來越多。胡宗龍表示,“宋小菜”這些年實(shí)踐的最大意義在于證明了面對大宗農(nóng)產(chǎn)品,數(shù)字化能做的不是消滅誰,而是如何讓這條產(chǎn)業(yè)鏈上的人和資源得到更好地配置,實(shí)現(xiàn)共同成長。(郭少雅)