2019-07-11 10:14:00
農(nóng)業(yè)科技報社全媒體實習記者 吳凡
香菇作為當下人們喜愛的蔬菜之一，在各地的餐桌上隨處可見。近日，遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣古樓子鄉(xiāng)人民政府農(nóng)業(yè)推廣服務中心叢億軍就東北地區(qū)香菇種植的一些問題，給本報打來了電話。為此，記者采訪了西北農(nóng)林科技大學杜雙田。
品種選擇品種選擇一定是重中之重。目前，硬質(zhì)菇相對比較受市場歡迎，薄菇雖然產(chǎn)量比較高，但市場效益不太好。在選擇菌種時，一定要選擇無混雜、無污染、無老化、無脫水，品種相對比較好的菌種。此外，如果香菇市場飽和的話，就要慎重考慮要不要種。
栽培時間東北遼寧地區(qū)氣溫相對比較低，晝夜溫差大，種植香菇相對來說比較適宜，栽培時間基本不受限制，但最好錯開種植高峰期，如果大部分人冬季種植，最好選擇在春季和夏季種植，反季節(jié)種植經(jīng)濟效益比較好，市場需求也很大。
栽培設施菌棒的木屑盡量選擇硬柞木，里面可以按照一定比例添加麥麩、石膏等，適量的可以添加些玉米粉，比例一定要加夠，切記不能偷工減料，拌料時將原料按照比例添加進攪拌機，拌均勻后，一般原料的含水量達到50%~60%為宜。
降低污染種植香菇，要注意降低污染率，特別是無菌環(huán)節(jié)。如果污染降低，生產(chǎn)效益就能上去。因此，購買原料的時候要優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)原料，保證質(zhì)量的同時也要保證產(chǎn)量。
溫度控制香菇一般不怕低溫，東北的溫度相對比較適宜香菇生長，控制棚內(nèi)溫度一般可根據(jù)當時氣溫，通過將遮陽網(wǎng)揭開提升溫度，將遮陽網(wǎng)蓋上，降低溫度的方式進行調(diào)節(jié)。
種植管理裝袋最好采用規(guī)格為18厘米的大袋子，東北氣溫較低，適宜香菇生長，采用規(guī)格較大的袋子一是裝料快，能有效節(jié)省時間，提高工作效率，二是袋子不容易干，水分保持的時間長，三是袋子大里面的營養(yǎng)就多，保證香菇生長有充足的養(yǎng)分。
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