2019-07-23 11:21:31
蔬菜是我們生活中不可缺少的食物之一，蔬菜品種十分繁多，每個品種所含的各種營養(yǎng)價值十分豐富，在我國乃至世界各地中市場需求量非常高，深受眾多消費者們的青睞。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂在分析蔬菜價格上漲原因時表示：由于冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)受倒春寒和持續(xù)陰雨寡照影響，今年春季蔬菜生產(chǎn)和上市進度推遲，價格持續(xù)高位運行，近期隨著天氣好轉(zhuǎn)，蔬菜集中上市，菜價快速走低?！ ?/p>
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)，6月份蔬菜批發(fā)均價每公斤3.83元，環(huán)比跌7.0%，同比高10.7%。唐珂表示，隨著應(yīng)季蔬菜大量上市，加之前期推遲上市的蔬菜集中供應(yīng)，預(yù)計后期蔬菜價格以季節(jié)性下行為主，部分品種還可能存在滯銷風(fēng)險。
對于下半年蔬菜價格，唐珂表示，“全年來看，受前期菜價水平偏高的影響，預(yù)計下半年部分品種擴種意愿較強，如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣，后期及秋冬蔬菜供應(yīng)有保障，蔬菜整體價格或?qū)⒏哂谌ツ辏珴q幅是有限的。”那么，如何看待今年蔬菜價格變動，未來哪些因素將會對穩(wěn)定蔬菜價格起到關(guān)鍵作用？
“蔬菜屬于居民生活基本消費品，又是不耐儲藏的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，因此，供給端的變化會直接導(dǎo)致價格波動。”針對上半年蔬菜市場價格持續(xù)高位運行，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系教授穆月英分析道，“觀察蔬菜價格要從長期趨勢、季節(jié)性波動、超常性波動3個層面來看，當(dāng)前蔬菜市場價格波動符合歷年規(guī)律。”
“從長期變動看，蔬菜價格呈現(xiàn)一定上漲趨勢，這與宏觀經(jīng)濟背景、CPI、石油價格等因素有關(guān)。今年蔬菜價格同比高于去年，在一定程度上符合長期變動趨勢。”穆月英還表示，蔬菜價格帶有鮮明的季節(jié)性波動特點，同時，種植期內(nèi)受自然災(zāi)害等偶然因素的影響，也會引發(fā)蔬菜價格出現(xiàn)超常性價格波動。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2017年，我國蔬菜播種面積3億畝，占農(nóng)作物總播種面積的12%，是僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。專家認為，和糧食等大田作物相比，蔬菜生產(chǎn)者種植規(guī)模性小，專業(yè)化程度低，蔬菜銷售渠道不規(guī)范，這些都是導(dǎo)致蔬菜價格極易受到異常天氣、突發(fā)因素影響的原因。穆月英強調(diào)，菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民，有必要促進蔬菜市場價格的穩(wěn)定?！ ?/p>
穆月英說：“一個值得關(guān)注的現(xiàn)象是，近年，蔬菜種植勞動密集型、技術(shù)密集型、資金密集型的產(chǎn)業(yè)特點，蔬菜生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系和產(chǎn)業(yè)體系在逐步完善，蔬菜種植的組織化程度在逐步提高，蔬菜種植專業(yè)村、合作社的發(fā)展，對未來穩(wěn)定價格都具有現(xiàn)實意義。”
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