近年來，我國蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，市場供給總體充足。今年上半年，我國蔬菜價格一路高漲，近來出現(xiàn)回落趨勢。蔬菜價格價格高漲的原因是什么？未來蔬菜行情將呈現(xiàn)怎樣的走勢？
今年上半年蔬菜價格高于去年同期，原因是？
今年一季度，蔬菜價格高位運(yùn)行，二季度，蔬菜集中上市后價格逐漸回落，但仍高于去年同期。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂表示，今年蔬菜季節(jié)性上漲價格水平偏高，主要是前期不利天氣導(dǎo)致，也有成本上漲推動的因素。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂：今年上半年蔬菜的價格高于去年同期，主要是由于冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)受倒春寒和持續(xù)陰雨寡照影響，今年春季蔬菜生產(chǎn)和上市的進(jìn)度推遲，價格持續(xù)高位運(yùn)行。近期隨著天氣好轉(zhuǎn)，蔬菜集中上市，菜價快速走低。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月份蔬菜批發(fā)均價每公斤3.83元，環(huán)比下跌7%，同比上漲10.7%。
唐珂表示，從歷年規(guī)律看，蔬菜價格往往是一季度上漲、二季度下跌，六七月份是全年蔬菜價格的低點(diǎn)。
隨著應(yīng)季蔬菜大量上市，陸地蔬菜供應(yīng)量快速增加，加之前期推遲上市的蔬菜集中供應(yīng)，預(yù)計(jì)后期蔬菜價格以季節(jié)性下行為主。與此同時，近日南方多地出現(xiàn)極端天氣，連降暴雨引發(fā)洪澇災(zāi)害，部分地區(qū)菜價或?qū)⑿》厣?/p>
入伏之后，品種豐富，價格穩(wěn)中有漲
入伏之后，部分主產(chǎn)區(qū)天氣漸漸趨于穩(wěn)定，蔬菜也將進(jìn)入盛產(chǎn)期，供應(yīng)品種更加豐富，價格總體上也呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢。7月19日，北京新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價為1.8元/公斤，比前一周下降14.29%，比去年同期下降2.17%。新發(fā)地市場分析師謝磊表示，上周蔬菜價格明顯下降，主要是因?yàn)槭袌龉?yīng)明顯增加。
新發(fā)地市場分析師謝磊表示，上周蔬菜主要產(chǎn)區(qū)由南向北的轉(zhuǎn)換基本完成，菜品質(zhì)量也明顯優(yōu)于之前的產(chǎn)地蔬菜。最近多地降雨頻繁，不利于蔬菜生長，在采收運(yùn)輸過程中容易出現(xiàn)腐爛，農(nóng)戶急于出手。盡管如此，天氣變化對市場的蔬菜價格影響已經(jīng)明顯小于前幾周。
今年，許多經(jīng)銷商在政策扶持和地方政府支持下，在一些貧困地區(qū)投資蔬菜種植，比如北京新發(fā)地商戶就在內(nèi)蒙古、貴州、河南、遼寧、青海、山西、甘肅等地，投資種植番茄、黃瓜、茄子、青蒜等。
另外，今年上半年的蔬菜價格普遍高于去年，原有的種植規(guī)模很有可能出現(xiàn)不同比例的上漲，所以預(yù)計(jì)會在下半年出現(xiàn)價格下降和部分品種蔬菜階段性賣難。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂表示，下半年蔬菜供應(yīng)量不成問題，全年蔬菜價格穩(wěn)中有漲。
全年價格或高于去年，但漲幅有限
全年來看，受前期菜價水平偏高的影響，預(yù)計(jì)下半年部分品種擴(kuò)種意愿較強(qiáng)，如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣，后期及秋冬蔬菜供應(yīng)有保障，部分品種還可能存在滯銷賣難的風(fēng)險。全年蔬菜整體價格或?qū)⒏哂谌ツ?，但漲幅是有限的。（來源：農(nóng)視網(wǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、三農(nóng)中國）
編輯：任靜
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