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西部網(wǎng)訊（記者魏永賢 通訊員 黨欣春 王彬焱）安康寧陜縣城關(guān)鎮(zhèn)寨溝村，22歲的陳正果在大棚里收獲栗蘑。小陳說：“埋在地下的3萬袋菌種，今年能收獲6萬斤鮮菇。”

小陳大專畢業(yè)后，沒有去找工作，而是回到家鄉(xiāng)種地。不過小陳不想做一個傳統(tǒng)的農(nóng)民，他要在有限的耕地里種出希望之花。他去栗蘑原產(chǎn)地河北考察，在河北遷西這種在板栗樹林中偶爾能采到的新鮮栗蘑如今已通過人工培育，成了當(dāng)?shù)氐囊淮螽a(chǎn)業(yè)。小陳在河北拜師學(xué)習(xí)栗蘑栽培，回到家鄉(xiāng)后就開始試種。

小陳說：“我們這里地處秦嶺腹地，青山綠水，相比河北的自然環(huán)境、氣候條件，我們這里更適合栗蘑生長。”

5月采摘第一茬栗蘑，現(xiàn)在第二茬已開始采摘。小陳說：“一年可采摘四茬，單株栗蘑平均重5斤左右，最大的菌菇達(dá)到了12斤左右。一斤鮮菇能賣15元。”

小陳的妹妹為哥哥種出花一樣的蘑菇而高興。

栗蘑學(xué)名灰樹花。栗蘑不光好看、好吃，而且具有其它菌類不可以比擬的營養(yǎng)成份和藥用價值。栗蘑在陜南寧陜還是首次試種。

栗蘑的外形又像珊瑚花。其營養(yǎng)和口味勝過號稱菇中之王的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴，是極其珍貴的高檔食用菌。

實習(xí)編輯：于婷婷