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央廣網(wǎng)北京8月9日消息（記者季盈盈 青島臺(tái)王振）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的信息顯示，今年陜西、甘肅等蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總體良好，產(chǎn)量有望明顯恢復(fù)，部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右，預(yù)計(jì)秋季蘋果大量上市后價(jià)格將高位回落。

受去年霜凍帶來(lái)的減產(chǎn)影響，今年以來(lái)，蘋果價(jià)格一路躥高，最高時(shí)上漲幅度甚至超過(guò)100%，不過(guò)據(jù)記者了解，價(jià)高并沒(méi)有影響銷量情況。眼下，今年的早熟蘋果陸續(xù)上市，價(jià)格走勢(shì)如何呢？

山東青島萊西市馬連莊鎮(zhèn)的王恒文是當(dāng)?shù)氐奶O果種植大戶，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，他種了400多畝矮化蘋果，去年蘋果收獲時(shí)，價(jià)格在每斤3元左右。今年春天以來(lái)，蘋果價(jià)格一路走高，零售價(jià)一度超過(guò)每斤10元。

王恒文：2018年蘋果收購(gòu)價(jià)就比往年高1元多。今年過(guò)了春節(jié)后，又大幅上漲，所以現(xiàn)在市面上的蘋果和梨的價(jià)格都相當(dāng)高，蘋果現(xiàn)在超過(guò)12元一斤。

入夏以來(lái)，隨著西瓜、桃、杏等夏季時(shí)令水果大量上市，水果市場(chǎng)供給總量充足，價(jià)格漲勢(shì)趨緩，蘋果價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)下跌趨勢(shì)。但由于前期冷庫(kù)庫(kù)存基本出貨完畢，所以目前蘋果價(jià)格仍然處于較高水平。水果價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的信息顯示，今年陜西、甘肅等蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總體良好，產(chǎn)量有望明顯恢復(fù)，部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右，預(yù)計(jì)秋季蘋果大量上市后價(jià)格將高位回落。蘋果種植大戶王恒文深有同感：

王恒文：今年的產(chǎn)量能恢復(fù)到2016年、2017年的水平，今年秋天蘋果下來(lái)的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)前期價(jià)格高、后期價(jià)格不高的情況。我估計(jì)今年蘋果地頭收購(gòu)價(jià)還在每斤3元左右。隨著蘋果成熟，供應(yīng)量加大，市場(chǎng)上蘋果價(jià)格肯定會(huì)大幅下降。

去年高開(kāi)高走的蘋果行情，不僅增加了果農(nóng)的收入，水果批發(fā)商也大賺了一筆。不過(guò)，面對(duì)今年的蘋果市場(chǎng)，很多水果商都比較謹(jǐn)慎。

某冷庫(kù)負(fù)責(zé)人楊宏君：考慮到今年秋天蘋果量比較大，肯定不會(huì)賣到今年春天的價(jià)格。準(zhǔn)備多樣化發(fā)展，再存些桃、梨，就可以把風(fēng)險(xiǎn)給分散一下。

近期，隨著早熟蘋果陸續(xù)上市，對(duì)冷庫(kù)富士蘋果產(chǎn)生一定影響。卓創(chuàng)資訊分析師楊軍表示，早熟蘋果受市場(chǎng)商戶歡迎，開(kāi)秤價(jià)格比去年同期高25%。

楊軍：近期早熟蘋果陸續(xù)開(kāi)始供應(yīng)市場(chǎng)，雖然早熟蘋果與冷庫(kù)的庫(kù)存蘋果品種、價(jià)值等都有一定差別，但對(duì)冷庫(kù)富士也有一定的沖擊。庫(kù)存貨源近段時(shí)間總體呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，較多市場(chǎng)商戶更愿意經(jīng)營(yíng)早熟蘋果。早熟蘋果價(jià)格同樣居于高位，開(kāi)秤價(jià)格比去年同期高25%左右。

卓創(chuàng)資訊分析師楊軍表示，今年與正常年份相比，蘋果的產(chǎn)量相差不大，未來(lái)一段時(shí)間，蘋果價(jià)格將繼續(xù)處于高位，待貨源大量上市后，有回落可能。

楊軍：因?yàn)槿ツ瓯旧硎且粋€(gè)減產(chǎn)年份，各地減產(chǎn)幅度各不相同，個(gè)別區(qū)域減產(chǎn)8成以上。所以，只要今年沒(méi)有特別大的災(zāi)害，相對(duì)于去年而言，產(chǎn)量肯定有所回升。與正常年份相比，產(chǎn)量相差不大。在秋季蘋果上市初期，價(jià)格繼續(xù)處于高位可能性比較大，隨著貨源大量上市，價(jià)格有回落的可能。

卓創(chuàng)資訊分析師楊軍建議，廣大果農(nóng)不要自行存儲(chǔ)，注意規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)建議經(jīng)銷商適當(dāng)存貨，切勿盲目高價(jià)收儲(chǔ)。

楊軍：水果類產(chǎn)品市場(chǎng)行情變動(dòng)較大，風(fēng)險(xiǎn)也比其他品種大。所以仍不建議果農(nóng)自行存儲(chǔ)，畢竟果農(nóng)的銷售渠道有限，后期風(fēng)險(xiǎn)更大。經(jīng)銷商可以根據(jù)自己對(duì)應(yīng)的渠道，適當(dāng)存貨，切勿盲目高價(jià)收儲(chǔ)。