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瓶里養(yǎng)蜜蜂 蜂蜜賣得好

2019-08-12 11:07:35    劉洲

市面上我們經(jīng)常見(jiàn)到的蜂蜜,大都是瓶裝的液體蜜,每斤能賣30元到上百元不等。味道是不錯(cuò),但消費(fèi)者總是很難區(qū)分到底是不是真蜂蜜??蓙?lái)自安徽省蕪湖市一個(gè)叫王其春的人,他的“蜂蜜”就另辟蹊徑,是蜜蜂直接產(chǎn)在瓶子里的蜂巢蜜。不僅質(zhì)量有保障,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高,蜂巢蜜是什么?他又是怎樣做到的呢?

原來(lái),是王其春跟蜂農(nóng)學(xué)的一招:蜂農(nóng)在收蜜之前,會(huì)把多余的蜂蠟割下來(lái),王其春便嘗試把蜂蠟高溫融化,再壓制成小薄片,放在瓶子里,等于給蜜蜂做好了蓋房子的地基,蜂蠟的氣味吸引蜜蜂在瓶子里安家落戶。

所以,王其春提前3個(gè)月和蜂農(nóng)預(yù)定蜂箱,他提供裝上蜂蠟的瓶子,農(nóng)戶來(lái)釀蜜,做好之后,由他來(lái)回收。那這樣天然的蜂巢蜜,跟普通的蜂蜜又有什么不一樣呢?

巢蜜俗稱“蜂窩”,是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜,也稱“封蓋蜜”,它的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高得多。

蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經(jīng)人為加工,不易摻雜使假和污染,較分離蜜酶值含量高,羥甲基糠醛、重金屬含量低,所以是比分離蜜更高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素,同時(shí)集蜂膠、蜂王漿、花粉、蜂蜜、幼蜂為一體,具有更好的保健治病功效,為蜜中之極品。

蜂巢蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別呢?

蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。

比起普通蜂蜜,蜂巢蜜是更為高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)食品,原因是普通蜂蜜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分在蜂巢蜜中基本都有,而蜂巢蜜中含有的蜂蠟、蜂膠及蜂王漿等營(yíng)養(yǎng)成分在普通蜂蜜中則不存在;

另外經(jīng)過(guò)高溫濃縮而成的普通蜂蜜已經(jīng)不存在活性物質(zhì)了 (高溫會(huì)使活性物質(zhì)失活),因此從功效上來(lái)說(shuō),蜂巢蜜比普通蜂蜜要強(qiáng)得多。

 

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