2019-08-13 15:57:25
新華社記者 安蓓 于文靜
食品價格與百姓生活密切相關。記者近日采訪相關領域?qū)＜伊私獾?，當前水果價格止?jié)q轉(zhuǎn)跌，蔬菜價格季節(jié)性回落，生豬生產(chǎn)恢復出現(xiàn)向好跡象，蛋價或?qū)⒄鹗幓芈?，主要農(nóng)產(chǎn)品供給較為充足，物價平穩(wěn)運行具有較強基礎。
水果價格將回歸到合理水平
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，7月份鮮果價格同比上漲39.1%，但環(huán)比下降6.2%，影響CPI環(huán)比下降約0.14個百分點。
中國果品流通協(xié)會會長魯芳校說，自7月份以來，隨著時令水果大量上市，市場上各類水果價格開始逐漸回落。
中國果品流通協(xié)會價格監(jiān)測顯示，7月2日全國紅富士（80mm二級以上）批發(fā)價格達到最高點每公斤14.71元，后逐漸回落，8月6日監(jiān)測價格為13.59元，下跌7.6%，進入8月份后，隨著早熟蘋果陸續(xù)上市，價格下降幅度將更大；6月25日全國黃冠梨（單重250g以上）批發(fā)價格達到最高點每公斤15.19元，后逐漸回落，8月6日監(jiān)測價格為6.88元，下跌54.7%，隨著后期鮮梨大量上市，后市收購價格、批發(fā)價格有望回歸到合理水平。
魯芳校說，從調(diào)研情況看，今年絕大部分蘋果、梨產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)正常。“預計2019年蘋果、梨總產(chǎn)量將達到或超過歷史最高產(chǎn)量，加之進口水果不斷進入中國市場，國內(nèi)市場供應充足，完全能滿足市場需求，水果價格將回歸到合理水平。”
第三季度菜價或低于去年同期
進入夏季，部分地區(qū)天氣炎熱、降水偏多，不利于鮮菜生產(chǎn)和儲運。數(shù)據(jù)顯示，7月份鮮菜價格環(huán)比上漲2.6%，影響CPI環(huán)比上漲約0.06個百分點。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶說，4月以來，我國蔬菜價格呈季節(jié)性下行走勢，價格回落“先慢后快”。在菜價連續(xù)加速下跌幾個月后，7月份暴雨洪澇和持續(xù)高溫等不利天氣階段性影響部分產(chǎn)區(qū)應季蔬菜供應。但一段時期內(nèi)菜價仍以低位運行為主。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，7月部分產(chǎn)區(qū)、部分品種采收和運輸受不利天氣短期影響，菜價出現(xiàn)階段性上漲，但從整體看，前期生產(chǎn)進度有所推遲的北方夏涼蔬菜大量上市，尤其是西紅柿等果類菜保持低位運行。當前北方產(chǎn)區(qū)露地蔬菜種植面積總體穩(wěn)定，設施蔬菜種植面積繼續(xù)增加，“北菜南運”和“西菜東運”有效平抑了全國菜價。
“下半年蔬菜整體價格可回落至常年水平，三季度價格或低于去年同期。”張晶分析說。
生豬生產(chǎn)恢復出現(xiàn)向好跡象
數(shù)據(jù)顯示，受非洲豬瘟疫情影響，7月份豬肉供應稍緊，價格環(huán)比上漲7.8%，影響CPI上漲約0.2個百分點，同比漲幅為27%。
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員王祖力說，主要受非洲豬瘟疫情的影響，前期生豬存欄及能繁母豬存欄降幅較大，6月份以來全國生豬養(yǎng)殖盈利大幅提升，后市預期十分樂觀，部分區(qū)域養(yǎng)殖場戶補欄積極性明顯提高，生豬生產(chǎn)恢復出現(xiàn)向好跡象。
據(jù)了解，按照生豬養(yǎng)殖成本與出欄價格測算，當前養(yǎng)殖場戶出欄一頭120公斤的肥豬，盈利額可達600元，處在較高盈利區(qū)間。
“隨著國家和地方一系列措施落地，預計生豬養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能將逐步恢復，為保障市場供應、穩(wěn)定豬肉價格奠定基礎。”王祖力說。
中秋國慶后蛋價或?qū)⒚黠@回落
4月份以來，雞蛋價格結(jié)束連續(xù)6個月下跌開始回升，之后一直保持穩(wěn)中上漲態(tài)勢。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，7月雞蛋價格環(huán)比上漲5%，影響CPI上漲約0.03個百分點。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禽蛋市場監(jiān)測預警首席分析師張超說，由于近期市場供需階段性偏緊、養(yǎng)殖成本增加，二季度以來雞蛋價格上漲。
據(jù)介紹，受非洲豬瘟疫情影響，國內(nèi)肉雞價格上漲，導致蛋雞淘汰速度加快，產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略減；進入二季度，氣溫逐漸走高，蛋雞進入“歇伏期”，對產(chǎn)能形成一定影響，入夏后雞舍降溫成本和蛋雞養(yǎng)殖防疫成本也有所增加。
張超說，目前蛋雞養(yǎng)殖效益向好，養(yǎng)殖戶補欄積極性高漲。中秋、國慶后，氣溫開始轉(zhuǎn)涼，蛋雞“歇伏期”結(jié)束，雞蛋市場供應增加；市場消費需求也將出現(xiàn)季節(jié)性大幅回落，雞蛋供需偏緊局勢將會緩解。同時，隨著雞舍防暑降溫成本降低，預計后期蛋雞養(yǎng)殖成本將出現(xiàn)不同程度下降，屆時蛋價或?qū)⒚黠@回落。
（據(jù)新華社北京8月12日電）
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