2019-08-15 11:28:46 孫魯威
作為消費者，我今年夏天消費的水果可真是不少，特別是西瓜，絕對是首選。北京的東北的寧夏的，都有。京欣麒麟硒砂瓜，多選。除了麒麟瓜，多數(shù)品種在各種商超的每斤價格沒有超過一元的。我一邊歡欣鼓舞地吃瓜，一邊心有不安地揣測：瓜農(nóng)種瓜能賺錢嗎？
果然，網(wǎng)絡(luò)報道，近日寧夏中衛(wèi)市在戈壁灘上種植的硒砂瓜到了大量上市的時候，每斤批發(fā)價0.5元也難有買主。據(jù)說這批西瓜種得“漫山遍野，蔚為壯觀”。中衛(wèi)西瓜我們不陌生，其西瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年培育，面積達到100萬畝，品牌保護核心區(qū)40萬畝。在中衛(wèi)這樣成熟的產(chǎn)地出現(xiàn)這樣的滯銷情況，確實讓吃瓜群眾抱以關(guān)注。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因是復(fù)雜多樣的。就這批瓜來說，首先應(yīng)該說選擇的是晚熟品種，這個品種對于以東部大城市為主銷區(qū)的中衛(wèi)不是很好，趕在了旺季的尾巴。北方人說“立秋不吃瓜”。年輕人火力旺無所謂，老年人還真的是就不吃了。但是，現(xiàn)在老年人可是城市里的主要購買群體呀。其次是產(chǎn)銷銜接的問題，中衛(wèi)西瓜有完善的產(chǎn)銷體系，不應(yīng)該存在銷售問題。每年北京市場消化著巨量的寧夏西瓜，感覺這個渠道很通暢呀。
網(wǎng)友關(guān)心的是遇到這樣的滯銷問題如何解決？大家首先想到的是電商。但是西瓜這種易碎易腐質(zhì)量大價值低的鮮貨農(nóng)產(chǎn)品，電商是玩不了的。大家又進一步想到的是，“都電商時代了，怎么還會出現(xiàn)這種大面積的滯銷？”這個問題倒是可以探討一下。電商時代是信息化時代，是物流發(fā)達時代，但是，電商時代更是計劃產(chǎn)銷時代。電商都是“做期貨的”，他都是先有了買家再采購發(fā)貨，精準(zhǔn)產(chǎn)銷銜接。電商時代就是精準(zhǔn)產(chǎn)銷銜接的時代。
我們進入“電商時代”了嗎？今年的農(nóng)產(chǎn)品市場出現(xiàn)了一個明顯的特征，就是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量越來越好，但是價格卻越來越“穩(wěn)”了，感覺是剛一站起來就觸了天花板了。站在超市的貨架前橫觀縱覽，大宗水果類，除了各種紅紅綠綠的蘋果曲高和寡，優(yōu)質(zhì)的大桃、優(yōu)質(zhì)的葡萄，前些日子還有優(yōu)質(zhì)的櫻桃、優(yōu)質(zhì)的楊梅，價格親民得讓消費者不好意思了。更有甚者，幾十年一直在呼吁的優(yōu)質(zhì)麥今年產(chǎn)量占了全國總產(chǎn)的33%，但是，市場需求它沒開始直接就萎靡了，導(dǎo)致多數(shù)產(chǎn)區(qū)啟動了最低保護價收購。這真是讓人大跌眼鏡。
能說優(yōu)質(zhì)麥過剩了？絕對不是。但是迅猛發(fā)展起來的供給力，讓加工企業(yè)沒形成接受習(xí)慣，他們需要各種轉(zhuǎn)換，各種對接，目前產(chǎn)銷不能做到精準(zhǔn)對接，價格就沒有形成優(yōu)勢，客觀上導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)麥的不暢銷。優(yōu)質(zhì)的品牌大桃十元三斤，但是口感甜度卻讓消費者欲望衰減。這供給側(cè)又面臨新一輪改革了。“電商時代”還可以這樣世俗地理解：你讓我“觸電”了，你就是我要的。接下來才會難舍難棄，甘愿掏錢。
那么對中衛(wèi)西瓜滯銷我們應(yīng)該怎么看？這其實是一個突發(fā)事件，但也是具有普遍意義的突發(fā)事件。到目前為止，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)體系、信息化服務(wù)體系、農(nóng)產(chǎn)品市場體系都已經(jīng)很完善了，鮮活農(nóng)產(chǎn)品滯銷不再是產(chǎn)業(yè)服務(wù)問題了，更多的轉(zhuǎn)向了社會管理層面。再發(fā)達的產(chǎn)區(qū)都會有隱性風(fēng)險，再完善的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)也抵御不了價格波動，那么，滯銷的管理或者說問題的解決也就轉(zhuǎn)向了鄉(xiāng)村治理層面。眼前損失可以用政府手段組織批發(fā)商收購進行一定的止損，長期看，鄉(xiāng)村振興中如何確保“生產(chǎn)發(fā)展”？需要建立一套新機制。
當(dāng)務(wù)之急是在鄉(xiāng)村振興中配套滯銷防控機制，實行精準(zhǔn)營銷管理。土地集體所有，那么農(nóng)戶的承包經(jīng)營就要在村委會進行備案管理。包括土地流轉(zhuǎn)、種植品種、農(nóng)資采購以及銷售合同的簽訂與履約。對于大面積發(fā)展而沒有穩(wěn)定銷路的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，村委會要在上級農(nóng)業(yè)部門指導(dǎo)下事前做出各種風(fēng)險防控預(yù)案，萬一滯銷發(fā)生能及時止損。目前是夏糧收購季節(jié)，糧販子進村入戶，不乏有人借機坑騙農(nóng)戶。如果規(guī)定進村經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品都要在村委會進行注冊備案，就為農(nóng)戶利益把了關(guān)。特別是貧困戶如果因騙返貧，村委會不是一樣要負(fù)責(zé)任嗎？
中衛(wèi)的西瓜滯銷不是個大案子，但是在合適的時間發(fā)生了。目前是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵節(jié)點，跟上“電商時代”發(fā)展要求，實施精準(zhǔn)營銷管理，不僅可以促進“生產(chǎn)發(fā)展”，更有利于推動“鄉(xiāng)風(fēng)文明”。把滯銷這個老問題放在新背景下去解決，一舉多得，不能不做。
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