2019-08-16 09:28:40 徐穎
七月十七日,在西安市碑林區(qū)王府井百貨OLE精品超市有機(jī)豆類產(chǎn)品區(qū),營業(yè)人員正在整理貨架上的商品。 本報記者 袁景智攝
本報記者 徐穎
核心提示
■ 截至2018年年底,陜西有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書達(dá)328張,較上年增長23.6%。有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品涵蓋20余大類100多個品種,全省有機(jī)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
■ 全省有機(jī)產(chǎn)業(yè)仍存在發(fā)展質(zhì)量不高、效益不明顯、產(chǎn)品種類單一、規(guī)模企業(yè)少、品牌效應(yīng)弱等問題,與東部有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)省份相比差距不小。
7月10日中午,市民張林琳在西安市王府井百貨OLE精品超市中的有機(jī)豆類產(chǎn)品柜臺前駐足。經(jīng)過反復(fù)比較,她購買了3罐紅豆、綠豆和黑米,花了近200元。
“其實(shí)我也不太懂什么是有機(jī)產(chǎn)品,就是覺得應(yīng)該更健康吧!”張林琳說。
近年來,隨著消費(fèi)水平的提高和人們對生活品質(zhì)的追求,越來越多的消費(fèi)者開始選購有機(jī)產(chǎn)品,我國已成為全球第四大有機(jī)食品消費(fèi)國。然而,記者在走訪中發(fā)現(xiàn),不少市民對什么才算是有機(jī)產(chǎn)品?有機(jī)產(chǎn)品有哪些標(biāo)準(zhǔn)等并不了解。
什么是有機(jī)產(chǎn)品?
6月13日,位于楊凌示范區(qū)的陜西百恒有機(jī)果園有限公司獼猴桃種植基地,工人們正在除草。
陜西百恒有機(jī)果園有限公司總經(jīng)理王小鐵告訴記者:“有機(jī)產(chǎn)品的種植有一套嚴(yán)格的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。首先,在進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)前要請專業(yè)機(jī)構(gòu)對土壤和灌溉水進(jìn)行評測,如果不符合標(biāo)準(zhǔn)就不能開展有機(jī)種植。其次,在種植過程中不能使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),生產(chǎn)過程完全遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,產(chǎn)品上市還要經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。”
據(jù)了解,普通獼猴桃在地頭的售價為每公斤6元至10元,而有機(jī)獼猴桃的地頭價格則為每公斤120元至160元,兩者之間存在著巨大的價格差距。那么,有機(jī)產(chǎn)品到底貴在哪里?
王小鐵給記者算了一筆賬:首先,有機(jī)種植必須使用有機(jī)肥料,而有機(jī)肥料要進(jìn)行無害化處理后才能使用,每畝有機(jī)肥料的價格是普通化肥的好幾倍;其次,常規(guī)生產(chǎn)靠化肥、生長激素,可以加快作物的生長進(jìn)程,而有機(jī)生長順其自然,從種植到產(chǎn)出比普通種植多3年;在有機(jī)種植中很多環(huán)節(jié)還需要用到人工,如果使用化學(xué)除草劑的話,通過機(jī)械噴灑就可以,而有機(jī)種植必須用人工除草,每人每天僅能除0.3畝,其效率是使用除草劑的五十分之一。加之,有機(jī)產(chǎn)品在種植過程中,因?yàn)椴皇褂棉r(nóng)藥化肥,所以折損率也較高。
“這個基地占地530畝,今年預(yù)計(jì)可以產(chǎn)10萬公斤獼猴桃,而一般種植每畝可以產(chǎn)獼猴桃近1500公斤,產(chǎn)量是普通獼猴桃的八分之一。加之,果蔬類有機(jī)產(chǎn)品對保存和運(yùn)輸條件要求相對較高,而且每年還要支付有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證費(fèi)。”王小鐵說,“這一項(xiàng)項(xiàng)支出決定了有機(jī)產(chǎn)品比普通產(chǎn)品的價格高出很多。”
近年來,我省以服務(wù)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為重點(diǎn),大力推動全省有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,著力提升全省農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益。
產(chǎn)銷不對接
品牌效應(yīng)弱
記者從省市場監(jiān)管局了解到,截至去年年底,全省有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書達(dá)328張,較上年增長23.6%。有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品涵蓋20余大類100多個品種,陜南有機(jī)稻米、有機(jī)茶葉、有機(jī)黑米酒和陜北有機(jī)蘋果、有機(jī)牛羊肉以及關(guān)中有機(jī)草莓等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。目前,全省有機(jī)產(chǎn)業(yè)形成了蓬勃發(fā)展的良好局面。
其中,洋縣被國家認(rèn)監(jiān)委授予全國首批“國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)”稱號;洛川、綏德、子洲3縣已順利完成“國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范創(chuàng)建縣”專家答辯;永壽縣也在積極開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范工作……全省有機(jī)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)面積逐年增加,群眾生產(chǎn)積極性不斷提高。
雖然我省部分地區(qū)形成有機(jī)產(chǎn)品品牌效應(yīng),但全省有機(jī)產(chǎn)業(yè)仍存在發(fā)展質(zhì)量不高、效益不明顯、產(chǎn)品種類單一、規(guī)模企業(yè)少、品牌效應(yīng)弱等問題,與東部有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)省份相比差距不小。
西北農(nóng)林科技大學(xué)認(rèn)證中心汪小霞說,有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,當(dāng)前種養(yǎng)技術(shù)難度高、產(chǎn)業(yè)配套不成熟、產(chǎn)品銷路難等諸多因素困擾著生產(chǎn)企業(yè)。特別是產(chǎn)銷嚴(yán)重不對接,想購買有機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)者卻買不到真正的有機(jī)產(chǎn)品。
王小鐵說:“有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)需要一整套生產(chǎn)技術(shù)作保障,目前國內(nèi)專門從事有機(jī)產(chǎn)品科研和教學(xué)的機(jī)構(gòu)較少,缺乏對有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)資料研究、開發(fā)和咨詢的研究,這影響著有機(jī)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和水平的提高;其次,企業(yè)投入大、回報周期長,相關(guān)部門對有機(jī)產(chǎn)業(yè)缺乏支持政策,企業(yè)生產(chǎn)積極性不高。”
業(yè)內(nèi)人士莊新指出,有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)有嚴(yán)格的技術(shù)要求、嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的認(rèn)證審查,相關(guān)部門和企業(yè)應(yīng)堅(jiān)持“統(tǒng)籌規(guī)劃、分類推進(jìn)”原則,綜合考慮資源條件、地域特點(diǎn)和發(fā)展現(xiàn)狀等因素,有計(jì)劃、有重點(diǎn)地組織有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)和認(rèn)證,要在遵循有機(jī)生產(chǎn)方式的前提下加快壯大有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模,切忌盲目跟風(fēng)。
特色為引領(lǐng)
打造名優(yōu)品
“目前,全球有機(jī)產(chǎn)品市場正在以年均20%的速度增長,陜西有著特殊的地理位置,生物多樣、自然資源優(yōu)越,有著發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)的諸多優(yōu)勢。”莊新說。
那么,如何才能讓這些綠色優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的綠色動力?
在發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)中,要不斷增強(qiáng)各級政府的主導(dǎo)作用,加強(qiáng)謀劃、形成發(fā)展合力;統(tǒng)籌推進(jìn)有機(jī)產(chǎn)業(yè)總體布局,擴(kuò)大有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展覆蓋面,引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)逐步由單一的種植業(yè)向種養(yǎng)結(jié)合轉(zhuǎn)變,由第一產(chǎn)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展,逐步形成關(guān)中、陜南、陜北三大有機(jī)特色產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),使陜西有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展速度相適應(yīng)。
良好的生態(tài)環(huán)境是進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)。發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)必須堅(jiān)持以綠色發(fā)展為引領(lǐng),以科技為支撐,各級生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、自然資源、水利、文化和旅游、宣傳等部門應(yīng)建立健全聯(lián)動機(jī)制,深挖有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?,向深加工和高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)移,延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。
“對我省而言,可發(fā)揮洋縣在有機(jī)產(chǎn)業(yè)的樣板和輻射帶動作用,以特色產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng),緊緊圍繞陜南大米、茶葉、中藥材,陜北蘋果、雜糧和高原養(yǎng)殖業(yè),關(guān)中蘋果、草莓、獼猴桃等特色農(nóng)產(chǎn)品打造有機(jī)產(chǎn)品。”陜西省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)還應(yīng)根據(jù)區(qū)域環(huán)境實(shí)際,綜合種養(yǎng)習(xí)慣、優(yōu)勢特色等因素,精準(zhǔn)選擇好主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。”
“在有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,還要注重發(fā)揮技術(shù)支撐和標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)作用,監(jiān)管部門應(yīng)認(rèn)真落實(shí)有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度,扶持有機(jī)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展壯大。企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)源頭管控,打造名優(yōu)品牌,堅(jiān)持走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的高質(zhì)量發(fā)展之路。”汪小霞說。
就目前發(fā)展情況看,有機(jī)產(chǎn)品在我國仍然是一個新鮮事物,大多數(shù)消費(fèi)者對有機(jī)產(chǎn)品缺乏了解,要使消費(fèi)者廣泛認(rèn)識并接受,還需要相關(guān)部門和企業(yè)聯(lián)手進(jìn)行宣傳和普及,生產(chǎn)出價優(yōu)物美的有機(jī)產(chǎn)品,讓有機(jī)產(chǎn)品走進(jìn)百姓生活。