2019-08-22 17:40:15
我國是蔬菜生產(chǎn)大國，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年我國蔬菜總產(chǎn)量8.17億噸。蔬菜產(chǎn)量大了，隨之而來的尾菜 （尾菜是新鮮蔬菜必須去掉的殘葉，俗稱為爛菜葉子）總量也不小，約占蔬菜總產(chǎn)量的51%，對(duì)環(huán)境造成了很大的壓力。都說廢棄物就是放錯(cuò)了位置的資源，那尾菜能不能變廢為寶呢？
產(chǎn)沼氣、沼肥
在甘肅蘭州市榆中縣，村民家一個(gè)4平方米的堆漚池，用牛糞與尾菜按照6:1的比例混合發(fā)酵，每天可產(chǎn)氣1.3立方米，完全可滿足每天做飯、燒水的需求，甚至還可以洗澡。
除此之外，發(fā)酵中產(chǎn)生的沼渣、沼液也被作為生態(tài)肥重新施入田中，不僅消除了土地板結(jié)現(xiàn)象，減少了化肥用量，而且施用這種肥料的蔬菜長勢很好。
現(xiàn)在，村民每年可以少施一茬化肥，不光省了錢，種出的菜也比過去品質(zhì)好了很多，能賣上更高的價(jià)錢。
做飼料
山東省金鄉(xiāng)縣是著名的大蒜之鄉(xiāng)，常年種植大蒜面積60多萬畝。每畝大蒜可產(chǎn)0.8噸左右的新鮮大蒜秸稈，金鄉(xiāng)全年可產(chǎn)新鮮大蒜秸稈50余萬噸，晾干后約為18萬噸。
隨著青貯技術(shù)的逐漸成熟，全鄉(xiāng)目前有120多家牛羊養(yǎng)殖戶開展大蒜秸稈青貯利用。大蒜秸稈含有的大蒜素、硫醚化合物等對(duì)畜禽具有較強(qiáng)殺菌保健作用，是一種天然的“抗生素”，能增強(qiáng)牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽抵抗力。
作為粗飼料利用的大蒜秸稈來源主要有兩部分：
1、新鮮大蒜秸稈晾曬后的整株干秸稈。
2、大蒜頭加工后的殘余秸稈。
充分利用大蒜秸稈青貯，金鄉(xiāng)每年可以多飼養(yǎng)20多萬只羊。
無害化有機(jī)肥還田
我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)在于改土肥田、最大限度減少蔬菜病蟲害的發(fā)生與蔓延，減少農(nóng)藥用量。
將尾菜通過超高溫好氧堆肥技術(shù)轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料重返土壤，既可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，還能強(qiáng)化土壤有益微生物種群構(gòu)成，提高土壤活力。
尾菜經(jīng)過常規(guī)堆漚肥技術(shù)處理后直接或間接還田，菜農(nóng)會(huì)擔(dān)心麻煩和無害化不夠徹底。如今有一種70℃超高溫好氧堆肥技術(shù)，能讓尾菜徹底無害化，目前這項(xiàng)技術(shù)已處于示范應(yīng)用階段。
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