2019-08-26 19:22:52
視頻：小胡鴨 做好一只鴨 全程可追溯
荊州新聞網(wǎng)消息：近日，由市人大常委會(huì)組織的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全荊楚行活動(dòng)走進(jìn)了小胡鴨公司，一起來(lái)看小胡鴨如何保障“舌尖上的安全”。
在沙市區(qū)岑河鎮(zhèn)西湖村的小胡鴨養(yǎng)殖基地，這里的養(yǎng)殖水面達(dá)到200多畝，養(yǎng)殖麻鴨近5萬(wàn)只，按照小胡鴨公司的規(guī)定，每只麻鴨出欄周期在500天左右，大小控制在2斤8兩到3斤2兩之間。
在小胡鴨車(chē)間生產(chǎn)線上，一份份鴨產(chǎn)品經(jīng)過(guò)消毒殺菌處理后，裝箱發(fā)往各地。2018年，小胡鴨真空休閑食品年產(chǎn)值達(dá)到1.5億，成為年產(chǎn)值不斷攀升的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。該公司也適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，不斷加大投入，建成了專業(yè)的包裝車(chē)間、物流庫(kù)房，對(duì)每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行精細(xì)化管理，嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，把好食品安全關(guān)。
湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司總工程師田鎮(zhèn)聞稱，不合格的食品原料是不允許進(jìn)廠的，不合格的半成品是不允許流到下一個(gè)工序的，不合格的成品也是不允許出廠的。
真空休閑食品只是小胡鴨的一個(gè)部分，荊州本地人接觸更多的是門(mén)店零售的熟食。因此，沙市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)小胡鴨的生產(chǎn)和配送做出了嚴(yán)格要求。
開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖、保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)一步完善從生產(chǎn)到市場(chǎng)的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全可追溯制度，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，是小胡鴨公司能夠持續(xù)做大做強(qiáng)的保障。如今，小胡鴨連鎖經(jīng)營(yíng)門(mén)店達(dá)到300多個(gè)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)覆蓋全國(guó)。
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