2019-09-06 08:51:48 于文靜 周文林
近一段時間,一些地方肉價上漲較快,豬肉供應(yīng)問題引起關(guān)注。隨著中秋、國慶等節(jié)日臨近,消費即將進入旺季,百姓碗里的肉有保障嗎?有關(guān)部門將采取哪些舉措解決生產(chǎn)恢復(fù)中的困難,提高養(yǎng)殖戶積極性?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長辛國昌日前解答了公眾關(guān)注的熱點問題。
動物產(chǎn)品供應(yīng)充裕,百姓碗里不會缺肉
今年以來,受豬周期、非洲豬瘟疫情、地方政府積極性不高等多種因素綜合影響,我國生豬產(chǎn)能下降,造成了市場供應(yīng)偏緊,價格上漲。
辛國昌表示,從去年下半年以來生豬存欄和能繁母豬存欄下降情況判斷,今年豬肉產(chǎn)量可能會出現(xiàn)明顯減產(chǎn),市場供需存在一定缺口,預(yù)計明年下半年生豬生產(chǎn)將逐步恢復(fù),生豬價格將逐步回落。
“從肉類總體供應(yīng)看,考慮到替代品生產(chǎn)發(fā)展較快、進口增加、豬肉消費下降等因素,我國動物產(chǎn)品供應(yīng)是充裕的,老百姓碗里不會缺肉。”辛國昌說。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測和分析顯示,上半年我國雞肉產(chǎn)量增長13.5%,水禽增加更快,牛羊肉生產(chǎn)也有所增加;豬肉進口81.9萬噸,預(yù)計后期豬肉進口還有增加余地。
部分養(yǎng)殖場戶復(fù)產(chǎn) 有復(fù)養(yǎng)生豬已出欄
做好非洲豬瘟防控對于恢復(fù)產(chǎn)能有重要作用。辛國昌介紹說,6月下旬,國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加強非洲豬瘟防控工作的意見》,非洲豬瘟防控工作得到進一步加強。新發(fā)疫情得到有效處置,防控技術(shù)支撐不斷加強,目前已篩選出兩批34種快速檢測試劑,疫苗研發(fā)也取得階段性進展。
全鏈條風(fēng)險得到有效管控。各地逐級細(xì)化責(zé)任落實,加強各環(huán)節(jié)風(fēng)險管控。堅持監(jiān)測排查和日報告制度,全面禁止直接使用餐廚廢棄物喂豬,強化調(diào)運監(jiān)管,實行生豬運輸車輛備案,嚴(yán)格車輛清洗消毒,落實屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和駐場官方獸醫(yī)制度。
由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭、20個部門參與的聯(lián)防聯(lián)控機制更加健全完善,各地也建立和加強相應(yīng)機制。中南區(qū)試點已取得實質(zhì)性進展,初步探索出了分區(qū)防控的運行模式和工作機制。同時,生豬養(yǎng)殖、販運、屠宰等防疫主體生物安全意識和防控信心顯著增強,清洗消毒、隔離檢疫等防控措施和手段不斷加強。
“目前,部分曾發(fā)生疫情的養(yǎng)殖場戶已恢復(fù)生產(chǎn),有的復(fù)養(yǎng)生豬已出欄上市。”他說。
合力破解“不敢養(yǎng)、沒地養(yǎng)、沒錢養(yǎng)”
當(dāng)前,針對生豬生產(chǎn)恢復(fù)存在養(yǎng)豬場戶信心不足“不敢養(yǎng)”,一些地方政府發(fā)展養(yǎng)豬積極性不高、發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖“沒地養(yǎng)”,前期養(yǎng)殖虧損造成“沒錢養(yǎng)”的問題,相關(guān)部門積極施策,加快部署。
近期召開的國務(wù)院常務(wù)會議明確,綜合施策恢復(fù)生豬生產(chǎn),地方要立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定,發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,支持農(nóng)戶養(yǎng)豬,加強動物防疫體系建設(shè),提升疫病防控能力,保障豬肉供應(yīng)。
辛國昌表示,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將加快恢復(fù)生豬生產(chǎn),支持養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng),加強技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),優(yōu)化種豬跨省調(diào)運檢疫程序;持續(xù)抓好非洲豬瘟防控,不折不扣落實好現(xiàn)行有效防控措施,嚴(yán)肅查處瞞報、謊報、遲報、漏報行為,及時兌現(xiàn)非洲豬瘟強制撲殺補助資金。
同時,配合有關(guān)部門加快落實扶持政策,盡快將生豬調(diào)出大縣獎勵、規(guī)模養(yǎng)殖場臨時性生產(chǎn)補助、能繁母豬和育肥豬保險、養(yǎng)殖場戶貸款貼息等政策落實到位。加強監(jiān)測調(diào)度和輿情引導(dǎo),加強生豬生產(chǎn)情況的跟蹤監(jiān)測、分析研判和預(yù)警,引導(dǎo)生產(chǎn),穩(wěn)定預(yù)期。
積極推進生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。建立健全生豬養(yǎng)殖、疫病防控和流通三大體系,加快實現(xiàn)“運豬”向“運肉”轉(zhuǎn)變。有關(guān)部門將盡快糾正超出法律規(guī)定的禁養(yǎng)限養(yǎng)和用地問題,創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境。(新華社北京9月5日電)