2019-09-06 16:29:32 鄭驚鴻
為貫徹落實國家“十三五”規(guī)劃，大力推動油莎豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，日前以“綠色發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級”為主題的油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在京召開，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部、中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，全國供銷總社、全國農(nóng)產(chǎn)品加工聯(lián)盟、全國生態(tài)食材評定中心、中國健康促進基金會以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、同濟大學(xué)等國家相關(guān)部門單位、產(chǎn)學(xué)研機構(gòu)的專家和十多個省市產(chǎn)業(yè)發(fā)展企事業(yè)代表近百人，就進一步開發(fā)利用油莎豆產(chǎn)業(yè)的意義、價值和面臨的問題等進行深入探討。與會專家一致認為，油莎豆產(chǎn)業(yè)鏈條豐富、綜合利用價值高、市場前景廣闊，是不可多得的集糧、油、牧、飼于一體的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的經(jīng)濟作物，應(yīng)在廣大中西部地區(qū)大力推廣全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，對保障國家糧油安全和農(nóng)民增收意義重大。
油莎豆全身都是寶，被譽為本世紀超級食品
油莎豆在國外被稱為“虎堅果”，被譽為“上帝的食品”，起源于非洲，公元8世紀傳至西班牙及南歐各國。油莎豆能量價值非常高，蛋白質(zhì)是牛奶的3倍且不含膽固醇，富含17種氨基酸，亞油酸和亞麻酸含量比橄欖油更高，豐富的精氨酸特別適合兒童及運動人群，天然維生素E超過56%，含糖高但糖尿病人可以食用，所含的高錳可以調(diào)節(jié)胰島素，使身體達到平衡。因此在非洲，常用油莎豆汁來代替母乳；在英國，早上很多人喝的不是咖啡，而是油莎豆甜豆?jié){；在西班牙，自古以來油莎豆就是美容和瘦身天然食品；在美國，更是被美國宇航局譽為“最古老偉大的超級食物”，成為宇航員首選。
油莎豆
“油莎豆比花生多一些甜味，比核桃又多一些水分，是濃縮的天然食品加工廠。”說起油莎豆，曾經(jīng)的五一勞動獎?wù)芦@得者、澤惠豐集團油莎豆產(chǎn)業(yè)代表王煥義總是贊賞有加。油莎豆是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油料作物，我國1952年從前蘇聯(lián)少量引進，1964年從保加利亞正式引進并在北京植物園成功種植，相繼在新疆、黑龍江、河北、湖北、湖南、山東、四川等南北各地沙地、灘涂、山坡廣泛種植，抗旱耐澇、易種好管，很少發(fā)生病蟲害。地下結(jié)塊莖，一般畝產(chǎn)鮮豆1000公斤，1畝油莎豆的產(chǎn)量相當(dāng)于7畝油菜；地上長草，畝產(chǎn)鮮草3000公斤以上，是飼養(yǎng)牛、羊、魚、兔、鵝的優(yōu)質(zhì)飼料。
油莎豆經(jīng)濟效益驚人，其油脂含量高達35%左右，淀粉含量30%左右，榨油后每100公斤油莎豆餅粕可產(chǎn)淀粉50公斤；提煉淀粉之后每100公斤油莎豆餅粕可再產(chǎn)飴糖40公斤；提煉淀粉、飴糖后每100公斤油莎豆餅粕還可再釀50-70度高檔白酒25公斤。余下的粉渣還是上好飼料，而灰分僅僅只有2%。集糧油牧飼于一體，被列入《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016-2020年）》，成為國家倡導(dǎo)發(fā)展的新型油料作物。
全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)技術(shù)已經(jīng)成熟，平均畝收入是油菜五倍
為開發(fā)“神奇豆油莎豆”的強大能量，2008年，澤惠豐集團王煥義團隊投入巨資，從生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品工藝、種植技術(shù)等方面著手，并針對油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展中品種培育、機械化收獲等瓶頸問題與國內(nèi)外農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)機開發(fā)等專家聯(lián)合科研攻關(guān)，經(jīng)過10多年持續(xù)發(fā)力，取得了8項重大成果，其中包括：成功研制出我國第一臺油莎豆收獲機，并連續(xù)8年根據(jù)不同地區(qū)的田間實驗改進完成了七代，解決了油莎豆易種難收的世界性難題；創(chuàng)建了現(xiàn)代化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的油莎豆綜合加工廠；率先成功研制出油莎豆高端食用油、飲品、面粉、白酒等系列產(chǎn)品，制定并形成了我國油莎豆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；完成了油莎豆高產(chǎn)、高抗良種繁育，編制了我國《油莎豆良種繁育及種植技術(shù)手冊》，使我國油莎豆在實現(xiàn)種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)化一條龍生產(chǎn)的同時，真正實現(xiàn)從播種、除草、割草、收獲、分選到晾曬的全程機械化作業(yè)，管理成本只有其他農(nóng)作物的20%，獲國家專利，填補了我國空白，澤惠豐集團也成為我國油莎豆產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。
澤惠豐集團成功研制出我國第一臺油莎豆收獲機
為打通油莎豆全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，澤惠豐集團遠赴新疆拓展基地，牽手新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團建設(shè)國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，采用“公司+種植大戶+種植合作社+種植實體”的模式，發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)1.2萬畝，平均每畝沙地可產(chǎn)500-700公斤，合作農(nóng)戶每畝可獲得純利潤1500-2000元，相當(dāng)于種植玉米的2倍、花生的2.5倍、大豆的3倍、油菜的5倍。同時以自營方式建立油莎豆種植示范基地，規(guī)劃3年帶動農(nóng)民種植10萬畝。新疆的實踐表明，在沙漠化地區(qū)種植油莎豆，能幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擺脫貧困。
集合國家力量規(guī)劃布局，全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)規(guī)模化發(fā)展
我國約有4億畝沙質(zhì)土地，如果利用其中20%種植油莎豆，可年產(chǎn)高品質(zhì)食用油880萬噸，約占我國植物油年消費量的30%，可替代70%的進口大豆等油料，從根本上扭轉(zhuǎn)我國食用油原料供應(yīng)緊張、依賴進口的局面。與會專家一致認為，目前我國油莎豆全產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)已經(jīng)成熟，發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)恰逢其時，全面開發(fā)油莎豆產(chǎn)業(yè)對于我國中西部地區(qū)以及國家糧油安全都具有重要的戰(zhàn)略意義，建議國家在廣大中西部地區(qū)大力推廣，在增加農(nóng)民收益的同時，還可確保國民吃上綠色有機的好油。
上海突出貢獻專家協(xié)會副秘書長、全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)加工聯(lián)盟上海工作委員會副主席韋學(xué)明認為，油莎豆不與糧爭地，可以在沙漠、鹽堿地發(fā)展，積極開發(fā)利用、發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)對中西部發(fā)展非常有利，可以充分利用各方優(yōu)勢資源，并和當(dāng)?shù)卣黄鸢堰@個產(chǎn)業(yè)做大、做強、做深、做細，為我國經(jīng)濟發(fā)展做貢獻。中國供銷總社研究員崔志國則表示：要集合國家力量，從戰(zhàn)略高度定位油莎豆的產(chǎn)業(yè)扶貧之路，既可以帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富，還可以改善中西部的生態(tài)環(huán)境。
澤惠豐集團成功研制出我國第一臺油莎豆收獲機
“毫無疑問，集油糧飼于一體的油莎豆，是當(dāng)今最有發(fā)展前景的油料作物。”中國農(nóng)科院創(chuàng)新研究首席專家、研究員朱立志認為，對于油莎豆產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，不能走常規(guī)老路，要以現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式進行全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)利用才能有其生命力，同時建議國家要大力度加強對新型食品的宣傳力度，讓這個未來健康產(chǎn)業(yè)造福于民。
科技部中國風(fēng)投委秘書長林寧提出：政府相關(guān)部門要做好油莎豆區(qū)域產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃布局規(guī)模化發(fā)展，要把油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的項目，農(nóng)村扶貧、沙地生態(tài)治理、健康食品原料基地建設(shè)的重點項目，用科技驅(qū)動帶動農(nóng)民持續(xù)增收，振興鄉(xiāng)村發(fā)展。
全國生態(tài)食材評定中心主任孫建、中科院上海有機化學(xué)所研究員鄭崇直、上海交大教授趙則勝、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)機化所研究員張斌等專家對發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)給予充分肯定的同時，都從各自專業(yè)領(lǐng)域?qū)@個未來最好的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展給予了中肯建議。
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