2019-09-06 17:20:03
各種各樣的調(diào)味品原材料，規(guī)格統(tǒng)一的玻璃瓶子……在一間小而規(guī)范的加工廠里飄散著濃濃的香味，刺激人們的味蕾蠢蠢欲動。“你聞到的香味就是夾饃醬的味道，工人正在將新熬制的核桃夾饃醬裝瓶封存。宜君盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃，這也是我摸索帶動鄉(xiāng)鄰致富的新路子。”陜西西郵美農(nóng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司負責人何軍說。
1996年，何軍嫁到了宜君縣宜陽街道辦水塔村，當時的生活條件十分艱苦，為了改變命運，這個堅強的女人從此變成了改善生活的探路者。這一路走來，何軍辦過養(yǎng)殖場、開過診所、種過玉米……但宜君老核桃一直是她看好的地方特色產(chǎn)業(yè)。如今，她不僅通過了高級職業(yè)農(nóng)民的資格認定，也將公司經(jīng)營得有聲有色，在提高自己的同時也帶動鄉(xiāng)親們增收致富。
2017年，何軍在西安郵電大學參加電商扶貧培訓(xùn)班，通過培訓(xùn)何軍收獲頗多，加上多年來創(chuàng)業(yè)的心愿，她決定做特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，并于當年注冊成立了公司，主要銷售宜君老核桃、五谷、蘋果等。
“越努力越幸運”這句話在何軍的身上體現(xiàn)得淋漓盡致。2018年10月23日，何軍有幸參加了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進高校直通車消費扶貧活動，這給她的事業(yè)帶來了新生機。何軍告訴記者：“活動是在西安郵電大學舉辦的，我?guī)チ耸w面、玉米面、核桃等雜糧，銷售現(xiàn)場十分火熱。”據(jù)了解，當時該校工會和后勤集團與何軍簽訂了22萬余元的合同。“訂單產(chǎn)品要求做成禮盒裝，我就給禮盒取了名字叫做‘宜君六福’，里面裝著黑豆、豇豆、梅干菜、干豆角、玉米面、玉米糝6種農(nóng)產(chǎn)品，再另配一個核桃禮盒，人家非常滿意。”何軍高興地說。
這個訂單對何軍來說即是轉(zhuǎn)機也是考驗。“當時核桃需求量很大，但我資金不夠，9000斤核桃是從90戶貧困戶家里賒來的，訂單完成也需要人工，都是貧困戶來干活，等我發(fā)工資時，大家知道我資金周轉(zhuǎn)不開，都推脫說不急。”回憶起當時的情景，何軍很感動，后來資金到位，何軍才給鄉(xiāng)親們支付了收購核桃的錢，鄉(xiāng)親們無條件的支持讓何軍的創(chuàng)業(yè)路越走越堅定。
“當時這批貨也得到了認可，但是有反映說核桃好吃，剝起來比較困難，郵電學院還有200多盒的訂單，我就想著取核桃仁放入‘宜君六福’禮盒里，解決了剝殼困難的問題。當時已經(jīng)這樣裝了100多盒了，有一天突然發(fā)現(xiàn)核桃仁的包裝袋上有油點滲出來，這樣肯定不能賣的。”本來就是為了給宜君核桃找出路，這樣反而帶來不好的影響。為了另謀出路，何軍看著超市里擺著的各種夾饃醬動起了心思，這便開始了她與核桃夾饃醬的故事。
“開始我自己試著做，炒的核桃有核桃皮灰屑，也不能盡除，后來請教了當廚師的親戚，加了輔料這才解決了核桃仁炒制問題。”何軍說道。在夾饃醬的研制過程中，何軍事必躬親。“在油坊看著師傅用菜籽榨油，我必須保證夾饃醬的每一種成分都是貨真價實的，只有這樣才能走得長久。”
據(jù)何軍介紹，核桃夾饃醬的研制歷經(jīng)20多次嘗試，每次都讓不同的人品嘗，再根據(jù)反饋改進，終于研制出了一款大家評價都比較好的核桃夾饃醬。“當時我就去西安對產(chǎn)品做了質(zhì)檢分析，得到合格認定以后迅速聯(lián)系了西安郵電大學，他們隨即來考察，對產(chǎn)品非常滿意，當天就訂購了3660瓶。”何軍高興地說。
如今，20元一瓶的夾饃醬已經(jīng)遠銷到河南、北京等地，她說她的成功離不開政策的扶持和鄉(xiāng)鄰的幫助。何軍說：“去年春節(jié)，我給全村60歲以上的貧困戶每家送上了價值300多元的米、面、油。”她的心里始終裝著回饋社會和幫扶鄉(xiāng)鄰的責任。
“這一路走來，得到了太多的幫助。今年6月13日，在耀州區(qū)照金鎮(zhèn)舉行的陜西青年紅色筑夢之旅活動中，公司與西安外事學院、西北政法大學、西北農(nóng)林科技大學等學校簽訂了為期1年關(guān)于店鋪建設(shè)、網(wǎng)上運營等內(nèi)容的指導(dǎo)幫扶協(xié)議，多虧了教育局聯(lián)合高校組織的消費扶貧活動，才有今日的核桃夾饃醬。”何軍感激地說道。
提到未來的規(guī)劃，何軍還是把“回饋”二字放在首位，她說：“我已經(jīng)跟宜君縣教育局商量過了，打算在小學選幾個上學困難的孩子作為長期幫扶對象。公司將加蓋加工廠，為宜君核桃謀一條長期出路，讓百年大樹得到保護，讓鄉(xiāng)親們從地里掙到錢，在家門口有活干。”（銅川日報記者 陳秀）
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