2019-09-11 17:54:46
今年以來,蔬菜價格牽動人心。一季度持續(xù)高位運(yùn)行,二季度后菜價走低,近期有的品種又出現(xiàn)階段性回升。菜價波動原因是什么?蔬菜供給是否有保障?未來菜價走勢如何?圍繞這些百姓關(guān)心的問題,記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。
不利氣象條件、季節(jié)性因素導(dǎo)致菜價波動
在菜市場,價格始終是居民關(guān)注的焦點(diǎn)。
9月7日一早,山東省青島市李滄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的新鮮蔬菜琳瑯滿目,市民李女士的小推車?yán)餄M滿的。“西紅柿一斤三塊五,西葫蘆一塊五,比前段時間便宜多了。”
“有的菜漲了點(diǎn),有的菜落了點(diǎn),但幅度都不大!”在北京市朝陽區(qū)呼家樓北里社區(qū)的櫻桃陣便民服務(wù)站里,售貨員熊香華告訴記者。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,今年8月份,重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價為每公斤4.12元,環(huán)比漲1.2%,同比漲3.8%。環(huán)比價格上漲的有14種,下跌的也是14種。其中,漲幅超過20%的有黃瓜、油菜、菠菜等;跌幅超過20%的有菜花和蓮藕等品種。
為何近期有的蔬菜價格上行?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團(tuán)隊首席分析師張晶分析,一是臺風(fēng)和南方持續(xù)高溫等不利氣象條件,影響蔬菜短期生產(chǎn)和采收運(yùn)輸,尤其是不耐儲運(yùn)的葉類菜,價格上漲相對明顯。二是受季節(jié)性因素影響,當(dāng)前全國蔬菜供應(yīng)處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期,外調(diào)菜增加引起成本上漲,拉動菜價上行。
張晶認(rèn)為,今年臺風(fēng)災(zāi)害較去年影響小,浙江、江蘇和山東等地生產(chǎn)恢復(fù)較快,“從數(shù)據(jù)看,全國蔬菜價格上行幅度小于去年。”
與全國蔬菜價格走勢不同,北京市場的菜價明顯下降:8月30日,新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價1.82元/公斤,環(huán)比下降6.19%,同比下降14.55%。“目前,北方冷涼地區(qū)的應(yīng)季蔬菜進(jìn)入采收階段,上市量明顯增加,菜價自然會降下來。”
“總體看,當(dāng)前蔬菜市場供應(yīng)充足,后期供應(yīng)好于去年同期,菜價穩(wěn)定有基礎(chǔ)、有條件。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司運(yùn)行調(diào)控處處長趙卓分析,7月份以來,北方露地蔬菜種植面積總體穩(wěn)定,設(shè)施蔬菜面積增加,蔬菜供應(yīng)數(shù)量總體充足、品種豐富的格局有望保持。
種植面積增加,蔬菜物流暢通,籃子里不差菜
在“蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光,孫家集村黃瓜種植戶張?zhí)烊A迎來了今年的第二茬豐收:“多的時候每天賣2000斤,少的時候1000斤,跟上一茬差不多,能收10萬斤。”
壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長曹軍介紹,9—12月是蔬菜上市的旺季,預(yù)計今年壽光蔬菜總產(chǎn)量比去年略高,能達(dá)到450萬噸。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度數(shù)據(jù)顯示,今年全國蔬菜種植面積增加1.4%。蔬菜總體供給能力提高,百姓菜籃子里不差菜。與此同時,蔬菜的物流也更暢通。在山東省壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園,蔬菜經(jīng)銷商紀(jì)振男忙著卸貨,一天能銷售30噸—40噸菜花。“這段時間全國蔬菜以‘北菜南運(yùn)’為主,通過壽光中轉(zhuǎn)集散,運(yùn)往全國各地。”
城市零售網(wǎng)點(diǎn)逐步織密,進(jìn)一步滿足了百姓的消費(fèi)需求。目前北京各類蔬菜零售網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)9000余個,不少蔬菜直通車開進(jìn)社區(qū),“菜籃子”產(chǎn)品能滿足市民需求。
張晶表示,我國蔬菜市場供給基本實(shí)現(xiàn)全國大流通格局。今夏北方冷涼地區(qū)氣候條件好,高原夏菜供給充足,“北菜南運(yùn)”和“西菜東運(yùn)”有效平衡了全國市場供應(yīng)。
制度發(fā)力穩(wěn)菜價,下半年將保持平穩(wěn)狀態(tài)
中秋、國慶兩節(jié)臨近,消費(fèi)迎來旺季,一些品種價格會不會繼續(xù)走高?
“菜價上行缺乏基礎(chǔ)”,張晶分析,從目前主產(chǎn)區(qū)蔬菜長勢看,市場供應(yīng)形勢或好于去年同期。秋后氣溫逐步下降,高緯度冷涼地區(qū)蔬菜產(chǎn)量降低,上市量逐步減少,但華北東部、南部以及西北地區(qū)的蔬菜開始進(jìn)入采收期,上市量會逐漸加大,可補(bǔ)充冷涼地區(qū)產(chǎn)量的不足。
此外,進(jìn)入秋季,自然災(zāi)害減少、溫度適宜,適合蔬菜生長,各地蔬菜產(chǎn)量都會增加,整體菜價將進(jìn)入相對穩(wěn)定或季節(jié)性回落階段。
河北新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品物流園常務(wù)副總經(jīng)理王煒分析,目前河北豆角類蔬菜的產(chǎn)量受到降溫的影響有所下降,但是東北、華北、西北的蔬菜也開始進(jìn)入上市期,填補(bǔ)了缺口。后期,北京市場蔬菜上市量還會繼續(xù)加大,供應(yīng)充足,價格上漲可能性較小。
制度發(fā)力穩(wěn)菜價。去年國家發(fā)展改革委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等11個部委,對全國各直轄市、計劃單列市、省會城市首次聯(lián)合開展“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核,考核內(nèi)容包括“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力、市場流通能力、質(zhì)量安全監(jiān)管能力、調(diào)控保障能力和市民滿意度5個方面。督促各地扶持生產(chǎn),實(shí)施監(jiān)測預(yù)警,調(diào)控市場,加大“菜籃子”保障力度。
張晶表示,由于今年上半年菜價較往年偏高,后期農(nóng)民擴(kuò)種意愿強(qiáng)烈,如果不出現(xiàn)極端天氣,下半年整體價格將保持平穩(wěn)狀態(tài),預(yù)計會回落至常年水平。(作者 常欽 王沛)