2019-09-12 15:19:00
我喜歡吃月餅,但以前農(nóng)村窮,平時吃不上月餅,只有在中秋前的一段時間里,才能到別人家自制的土烤爐上去打月餅。這種月餅是用白面、胡麻油、糖和在一起,簡單的發(fā)酵后,揉成餅狀,烘烤而成,有時候?yàn)榱嗣烙^和提味,會在月餅上撒些芝麻,出來的月餅松軟甜香,既好看,又好吃。
記憶中,打月餅的地方,就是孩子們的“天堂”。同我一樣期待早日吃上月餅的小伙伴,都會尾隨著家人而來。一爐月餅出來,我們就會拼命擠進(jìn)人群中,用鼻子使勁聞著月餅散發(fā)出的熱氣騰騰的香味,哈喇子也流了出來。一些叔叔嬸嬸,看到我們這副饞相,就會拿出一個月餅,掰成小塊,讓我們解解饞,現(xiàn)在回想起,總覺得那是吃過最香的月餅了。
在中秋節(jié)當(dāng)日,母親會早早起來,忙著張羅一天的飯菜。父親則忙著擺弄供桌,擺放供品,我和弟弟妹妹則守在灶臺邊,幫忙拉拉風(fēng)箱,燒燒水,傳遞盤子、碗筷等物品。等到中午,一桌由媽媽親手烹制的飯菜端上來,我們兄妹幾個也顧不上吃相了,很快就會把盤子里的肉菜一搶而光,有時還會因?yàn)閾屓夂偷艿?、妹妹生氣,但現(xiàn)在想想那真是一種幸福的感覺?。?/p>
到了晚上,當(dāng)皎潔的明月即將升起的時候,父親會把月餅擺上供桌,把我們兄妹叫到供桌前,燒香、磕頭,在簡單的祭拜儀式結(jié)束后,我和弟弟、妹妹就開始期盼著對桌子上的供品進(jìn)行“大掃蕩”了。(黃建軍)