2019-09-16 16:03:57
央廣網(wǎng)北京9月14日消息 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,秋風(fēng)起、蟹腳癢,說(shuō)的是秋天的螃蟹正肥美,是一年當(dāng)中吃螃蟹的好季節(jié)。我們關(guān)注一下梭子蟹市場(chǎng)行情。
上午9點(diǎn)半,養(yǎng)殖戶左文婷來(lái)到池塘邊,收起不久前放置在水里的魚(yú)網(wǎng),隨著五、六米長(zhǎng)的漁網(wǎng)慢慢被拉出水面,一只只本地梭子蟹隨網(wǎng)而出。
左文婷:一網(wǎng)就是十公斤,價(jià)格一般是講通貨,一斤平均37元?!?/p>
網(wǎng)上來(lái)的蟹子賣(mài)走前得先把它的兩只大鉗子用細(xì)繩綁住,養(yǎng)殖戶告訴記者,要是不綁住這兩只大鉗子,不但會(huì)扎到人蟹子之間,也會(huì)相互攻擊,容易掉腿,從而影響售價(jià)?!?/p>
在即墨梭子蟹養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在田橫鎮(zhèn)丁字灣海域,這得益于丁字灣畔上游五龍河的淡水流入,使得鹽堿度比海水略淡,正適合梭子蟹的生長(zhǎng),因而這里的梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香潔白,深受市民青睞。目前上市的梭子蟹業(yè)主要以公蟹為主,帶黃母蟹收獲期比較晚,一般從10月下旬開(kāi)始。
秋天是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié)。除了梭子蟹,當(dāng)前其他海鮮品種價(jià)格又是怎樣?我們請(qǐng)山東威海水產(chǎn)品市場(chǎng)分析師徐春暉繼續(xù)為大家介紹一下?! ?/p>
徐春暉:中秋佳節(jié),海產(chǎn)品市場(chǎng)的銷(xiāo)售依然非?;鸨饕.a(chǎn)品價(jià)格也是齊聲喊漲,首當(dāng)其沖的就是各種高檔海捕魚(yú)類(lèi)。今天市場(chǎng)新鮮大鲅魚(yú)每公斤價(jià)格上升至56-66元,新鮮大鯧魚(yú)每公斤價(jià)格在200-260元,新鮮小黃花魚(yú)每公斤價(jià)格在48-60元,新鮮海捕大牙鲆魚(yú)貨緊價(jià)揚(yáng),市場(chǎng)每公斤價(jià)格上漲至150-160元左右?! ?/p>
八月十五蟹兒肥,所以除了鮮魚(yú)價(jià)格上漲,螃蟹市場(chǎng)也不甘落后。今天市場(chǎng)本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價(jià)格為150-200元,200克以下活的公梭子蟹每公斤價(jià)格為90-120元,本地活爬蝦每公斤價(jià)格上漲至60元左右?! ?/p>
據(jù)調(diào)查顯示,9月至10月歷來(lái)都是海產(chǎn)品的銷(xiāo)售旺季,這個(gè)時(shí)間段是螃蟹、對(duì)蝦等海產(chǎn)品的成熟期,海產(chǎn)品大批量上市,價(jià)格也會(huì)有所下滑。但受中秋節(jié)日因素影響,在一時(shí)間段內(nèi)的需求量不斷增長(zhǎng),橫霸海鮮市場(chǎng)的梭子蟹也因?yàn)楣?jié)日的來(lái)臨,上漲會(huì)較為明顯,但仍然擋不住市民們購(gòu)買(mǎi)的熱情。據(jù)了解,為了確保中秋節(jié)期間的海產(chǎn)品供應(yīng),市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商都提前做足了準(zhǔn)備,普遍加大了供貨數(shù)量。
按照往年的規(guī)律,預(yù)計(jì)中秋節(jié)之后海鮮將回歸正常的價(jià)格,市場(chǎng)的消費(fèi)也將趨于平穩(wěn)?!?/p>
受到雙節(jié)影響,雞蛋制品的食品銷(xiāo)售火爆,那么雞蛋的消費(fèi)又如何呢?央視記者來(lái)到河北邯鄲館陶金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),了解蛋價(jià)行情走勢(shì)。
最近雞蛋價(jià)格應(yīng)該是小幅下調(diào),今天價(jià)格45斤是230元每箱。因?yàn)橹星锕?jié)他們備貨基本上已經(jīng)就是備購(gòu),可能是最近應(yīng)該小幅下調(diào)?!?/p>
業(yè)內(nèi)人士表示,受雙節(jié)到來(lái)糕點(diǎn)食品廠開(kāi)始備貨,以及學(xué)校開(kāi)學(xué)等因素影響,短期內(nèi)雞蛋供應(yīng)面依舊處在偏緊的狀態(tài),但隨著氣溫降低,蛋雞逐漸擺脫歇伏期,以及養(yǎng)雞基地補(bǔ)欄積極性提高,雞蛋供應(yīng)趨向供求平衡,蛋價(jià)將逐漸回歸合理區(qū)間。