——訪陜西省延安市子長縣如存黑毛豬養(yǎng)殖有限公司經(jīng)理石如存
2019-09-19 16:54:02 李梁愿 陳萍
農(nóng)業(yè)科技報社全媒體記者 李梁愿 陳萍
紫花苜蓿是一種含有多種維生素和礦物質(zhì)的植物，莖葉柔嫩鮮美，是養(yǎng)殖業(yè)的精選材料。9月15日，通過朋友電話聯(lián)系，我們見到了來楊凌開會的延安市子長縣如存黑毛豬養(yǎng)殖有限公司經(jīng)理，一位用紫花苜蓿來養(yǎng)豬的豬倌，石如存。
記者：聽說你在養(yǎng)豬以前，還干了很多事情？
石如存：80年代初，在改革開放的浪潮中，我離開家鄉(xiāng)到社會上闖蕩幾十年，當過工人、耍過手藝，但這些活路都無法實現(xiàn)我的理想和抱負。后來想到我們老家地域?qū)?，人口少，租地便宜的現(xiàn)實，我決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，搞生態(tài)養(yǎng)殖，經(jīng)過10年打拼，目前我的養(yǎng)豬場，已有300多頭黑毛豬。
記者：人們都說創(chuàng)業(yè)不易，你都遇到了哪些困難？
石如存：倒沒有遇到啥困難，村里聽說我要搞養(yǎng)殖，十分支持，一下子就批了我50多畝地。有了地以后，從2010年開始，我開始嘗試著養(yǎng)雞，但因為不懂技術(shù)，管理不善，最后以失敗告終。
記者：聽說你們村委會很支持你。
石如存：養(yǎng)雞失敗以后，村支部書記說，你想新的辦法，不管干什么，我都支持你，對于村民來說，你就是個領(lǐng)頭羊，我還指望你帶動全體村民養(yǎng)豬養(yǎng)雞大發(fā)展呢，你一定要堅持到底，繼續(xù)走下去。
記者：很多事情在成功以前，往往總是先以失敗示人。
石如存：對。養(yǎng)雞養(yǎng)不成了，我就琢磨著養(yǎng)豬。我們小的時候，家里都養(yǎng)過豬，我就用最原始的辦法，從一頭母豬開始，進行自繁自養(yǎng)。剛開始3頭，5頭，到30頭，50頭，養(yǎng)的多了，就進行良種雜交，通過一步一步的摸索、發(fā)展，逐步從圈養(yǎng)到放養(yǎng)，從糧食喂養(yǎng)，到搭配草料，再到用紫花苜蓿進行放養(yǎng)，才滾動式發(fā)展、壯大起來。
記者：小時候我們都見過用苜蓿養(yǎng)馬，你用苜蓿養(yǎng)豬，豬肉有什么特點？
石如存：按我們村支書的說法，走到今天，這么大一群豬，養(yǎng)得肥大肥大的，都吃的青草，肉質(zhì)相當?shù)暮?。主要特點是肉質(zhì)鮮，香味濃。深得周邊群眾的喜愛，逢年過節(jié)的時候，大家都愛過來買。
記者：一個好漢三個幫，幫你的人很多啊。
石如存：是啊，只要你往前走，就會有人出手幫忙。就在在我為銷路發(fā)愁時，西安一家電子商務(wù)公司找到了我。他們說我的豬一年有將近10個月是苜蓿喂養(yǎng)、場地散養(yǎng)，肉質(zhì)肯定不一樣。
記者：苦心人天不負，看來你真的遇見貴人了。
石如存：中秋節(jié)前，他們一次定了100頭，用他們的包裝，并派了冷藏車過來，說是如果大家吃了說好，以后生產(chǎn)多少要多少，他們給我包銷，并將帶我走向省內(nèi)外的大市場。
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