2019-09-24 10:01:00
云南紅河哈尼族彝族自治區(qū)蒙自市被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)石榴之鄉(xiāng)”，這里的石榴個(gè)個(gè)顆粒飽滿、肉厚多汁，可食部分占籽粒的85%以上。2018年，蒙自石榴被認(rèn)定為中國(guó)果品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)，價(jià)值達(dá)18.86億元。但這些年，有其他產(chǎn)區(qū)的石榴打著“蒙自石榴”的名字銷(xiāo)售，低質(zhì)低價(jià)擾亂市場(chǎng)，導(dǎo)致“蒙自石榴”品牌受損。
一種農(nóng)產(chǎn)品的熱銷(xiāo)，往往會(huì)帶動(dòng)一些非法分子窮盡各種手段冒充正品。除了蒙自石榴之外，這一困局還“威脅”著五常大米、陽(yáng)澄湖大閘蟹、庫(kù)爾勒香梨等多個(gè)知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。為什么農(nóng)產(chǎn)品一暢銷(xiāo)，“冒原產(chǎn)地之名，行摻假之事”就會(huì)出現(xiàn)？分析蒙自石榴的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從業(yè)者可從以下方面進(jìn)行改善：
強(qiáng)化貨源組織供應(yīng)，保證品質(zhì)
2016年蒙自市約有1000多家網(wǎng)店，其中包括100多家網(wǎng)商企業(yè)，卻只有5%的石榴通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售出去，可見(jiàn)蒙自石榴的主要銷(xiāo)售渠道還是在線下。由于產(chǎn)業(yè)內(nèi)組織松散，貨源分散往往導(dǎo)致交易成本高、品質(zhì)差，難以實(shí)現(xiàn)蒙自石榴的商品化處理，給冒名頂替的行為提供了可乘之機(jī)。
為了識(shí)別出真正正宗的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品，幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)真正高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，2019年，天貓發(fā)起了“正宗原產(chǎn)地”項(xiàng)目，針對(duì)不同產(chǎn)地、不同產(chǎn)品特色，聯(lián)合全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地政府、商家共同致力于農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)建立。蒙生合作社、阿里云、淘鄉(xiāng)甜共建蒙自石榴標(biāo)準(zhǔn)化基地，同時(shí)該基地成為阿里巴巴旗下淘鄉(xiāng)甜的云南地區(qū)供貨商。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)之下，對(duì)接頭部電商，是蒙自石榴“正本清源”之舉。
強(qiáng)品牌、正渠道，讓消費(fèi)者輕松辨識(shí)
蒙自石榴品牌不強(qiáng)、真假混淆、銷(xiāo)售渠道繁多、價(jià)格參差不齊、品質(zhì)層次不一。這些問(wèn)題的存在，一是傷害了正宗蒙自石榴的品牌價(jià)值；二是打擊了堅(jiān)持品質(zhì)的農(nóng)業(yè)企業(yè)的積極性，規(guī)范種植卻難以實(shí)現(xiàn)“有效的價(jià)值回報(bào)”。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在真假難辨、渠道選擇困難的情況下，未來(lái)也許會(huì)放棄蒙自石榴，而轉(zhuǎn)向其他產(chǎn)地的石榴。
筆者認(rèn)為，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一貨源、統(tǒng)一銷(xiāo)售渠道，將是解決農(nóng)產(chǎn)品亂象的最優(yōu)解。政府主導(dǎo)、企業(yè)主營(yíng)，政府企業(yè)雙輪驅(qū)動(dòng)”是最符合中國(guó)國(guó)情的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展模式。首先要強(qiáng)化區(qū)域公用品牌，之后培育能引領(lǐng)、帶動(dòng)蒙自石榴品類的強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)主體。
強(qiáng)化區(qū)域公用品牌，政府要承擔(dān)主導(dǎo)大任。政府主導(dǎo)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一貨源、統(tǒng)一銷(xiāo)售渠道、統(tǒng)一傳播。同時(shí)，政府力量代替不了企業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，要培育龍頭企業(yè)承擔(dān)市場(chǎng)中的主角作用。
新西蘭佳沛（ZESPRI）奇異果是全球最知名、最強(qiáng)大的水果品牌之一，2700多戶果農(nóng)在政府的協(xié)助和配合下，組建了一個(gè)統(tǒng)一的銷(xiāo)售窗口——“新西蘭奇異果營(yíng)銷(xiāo)局”（NZKMB），集中并整合果農(nóng)資源形成單一出口的營(yíng)銷(xiāo)模式，加強(qiáng)從選育品種、果園生產(chǎn)、包裝、冷藏、運(yùn)輸、配售及廣告促銷(xiāo)等環(huán)節(jié)的配合，使得新西蘭奇異果成為全球奇異果市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。佳沛模式值得蒙自石榴借鑒學(xué)習(xí)。（福來(lái)）
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