2019-10-05 19:46:00
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布“2019年蔬菜有機(jī)肥替代化肥技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)”。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司
全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥專家指導(dǎo)組
針對(duì)設(shè)施蔬菜，共提出了4種栽培模式。
一、“有機(jī)肥+配方肥”模式
1.設(shè)施番茄
（1）基肥：移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3-4方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）350-400千克，同時(shí)基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30-40千克。
（2）追肥：每次每畝追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥6-10千克，分7-10次隨水追施。施肥時(shí)期為苗期、開(kāi)花坐果期、果實(shí)膨大期，根據(jù)收獲情況，每收獲1-2次追施1次肥。
2.設(shè)施黃瓜
（1）基肥：移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4-5方，或施用商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）400-450kg，同時(shí)基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥40-50kg。
（2）追肥：每次每畝追施45%（17-5-23或相近配方）的配方肥7-10kg。追肥時(shí)期為三葉期、初瓜期、盛瓜期，初花期以控為主，根據(jù)收獲情況每收獲1-2次追施1次肥。秋冬茬和冬春茬共分7-9次追肥，越冬長(zhǎng)茬共分10-14次追肥。
3.設(shè)施辣椒
（1）基肥：移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2-3方，或施用商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）300-350kg，同時(shí)基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥25-30kg。
（2）追肥：每次每畝追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥10-16kg，分3-5次隨水追施。追肥時(shí)期為苗期、開(kāi)花坐果期、果實(shí)膨大期。根據(jù)收獲情況每收獲1-2次追施1次肥。
4.設(shè)施草莓
（1）基肥：移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1.5-2方，或施用商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）250-300kg，同時(shí)基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30-40kg。
（2）追肥：苗期和花期每次每畝追施45%（15-15-15或相近的配方）的配方肥10-15kg，分3-4次隨水追施。果期每次每畝追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥8-10kg，分6-8次隨水追施。
5.設(shè)施西甜瓜
（1）基肥：移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2-3方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）300-350kg，同時(shí)基施45%（21-12-12或相近配方）的配方肥25-30kg。
（2）追肥：在伸蔓坐瓜期，每次每畝追施45%（20-5-20或相近配方）的配方肥3-5kg，分2-3次隨水追施；在果實(shí)膨大期，每次每畝追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥10-15kg，分2-3次隨水追施。
二、“菜+沼+畜”模式
沼渣沼液發(fā)酵
將畜禽糞便、蔬菜殘茬和秸稈等物料投入沼氣發(fā)酵池中，按1:10的比例加水稀釋，再加入復(fù)合微生物菌劑，對(duì)畜禽糞便、蔬菜殘茬和秸稈等進(jìn)行無(wú)害化處理生產(chǎn)沼氣，充分發(fā)酵后的沼渣、沼液直接作為有機(jī)肥施用在設(shè)施菜田中。
1.設(shè)施番茄
（1）基肥：每畝施用沼渣3.5-5方，或用豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3-4方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）350-400kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥40-50kg。
（2）追肥：在番茄苗期、初花期，結(jié)合灌溉分別沖施沼液每畝0.5-1方；在坐果期和果實(shí)膨大期，結(jié)合灌溉將沼液和配方肥分5-8次追施。其中沼液每次每畝追施0.5-1方，45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每畝施用5-8kg。
2.設(shè)施黃瓜
（1）基肥 ：每畝施用沼渣4-5.5方，或用豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4-5方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）400-450kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥50-60kg。
（2）追肥 ：在黃瓜的苗期、初花期，結(jié)合灌溉分別沖施沼液每畝0.5-1方。在初瓜期和盛瓜期，結(jié)合灌溉將沼液和配方肥分8-12次追施。其中每次每畝追施沼液0.5-1方、45%（17-5-23或相近配方）的配方肥3-5kg。
3.設(shè)施辣椒
（1）基肥：每畝施用沼渣2.5-3方，或用豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2-3方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）300-350kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30-40kg。
（2）追肥：在辣椒苗期、初花期，結(jié)合灌溉分別沖施沼液每畝0.5-1方；在坐果期和果實(shí)膨大期，結(jié)合灌溉將沼液和配方肥分3-5次追施。其中沼液每次每畝追施0.5-1方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每畝施用7-10kg。
4.設(shè)施草莓
（1）基肥：每畝施用沼渣2-2.5方，或用豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1.5-2方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）250-300kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量，基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30-40kg。
（2）追肥：草莓苗期、初花期，結(jié)合灌溉沖施沼液每畝0.5-1方，分3-4次施用；果實(shí)膨大期，結(jié)合灌溉將沼液和配方肥分6-8次追施，其中沼液每次每畝追施3-4方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每畝施用6-8kg。
5.設(shè)施西甜瓜
（1）基肥：每畝施用沼渣2.5-3方，或用豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2-3方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）300-350kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量，基施45%（21-12-12或相近配方）的配方肥25-30kg。
（2）追肥：在伸蔓坐瓜期，結(jié)合灌溉沖施沼液2-3次，每次每畝0.5-1方；在果實(shí)膨大期，結(jié)合灌溉將沼液和配方肥分2-3次追施。其中沼液每次每畝追施0.5-1方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每畝施用12-15kg。
三、“有機(jī)肥+水肥一體化”模式
1. 設(shè)施番茄
（1）基肥：移栽前每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3-4方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）用量350-400kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30-40kg。
（2）追肥：定植后前兩次只灌水，不施肥，灌水量為每畝15-20方。苗期每次每畝推薦施用50%（20-10-20或相近配方）的水溶肥3-5kg，每隔5-10天灌水施肥一次，灌水量為每次每畝10-15方，共3-5次；開(kāi)花坐果期和果實(shí)膨大期每次每畝施用54%（19-8-27或相近配方）水溶肥2-3.5kg，灌水量為每畝5-15方，每隔7-10天1次，共10-15次。
注意秋冬茬前期（8至9月份）灌水施肥頻率較高，而冬春茬在果實(shí)膨大期（4至5月份）灌水施肥頻率較高。
2. 設(shè)施黃瓜
（1）基肥：移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4-5方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）450-500kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥40-50kg。
（2）追肥：定植后前兩次只灌水，不施肥，每次每畝灌水量為15-20方。苗期推薦配方為50%（20-10-20或相近配方）的水溶肥，每次每畝用量為3-5kg，每隔5-6天灌水施肥一次，每次每畝灌水量為10-15方，共3-5次；在開(kāi)花坐果后，每次采摘結(jié)合灌溉施用配方為49%（18-6-25或相近配方）的水溶肥，每次每畝用量為3-5kg，每次每畝灌溉量為10-15方，共8-15次。
3. 設(shè)施辣椒
（1）基肥：移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2-3方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）300-350kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥25-30kg。
（2）追肥：定植后前兩次只灌水，不施肥，每次每畝灌水量為15-20方。苗期、初花期推配方為55%（21-10-24或相近的配方）的水溶肥，每次每畝用量為3-5kg，每隔5-10天灌水施肥一次，灌水量為每畝10-15方,共2-3次；在坐果期、果實(shí)膨大期推薦配方均為51%（18-7-30或相近的配方）的水溶肥，每次每畝用量為6-10kg，每次每畝灌溉量為10-15方，共3-5次。
4. 設(shè)施草莓
（1）基肥：移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1.5-2方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）250-300kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30-40kg。
（2）追肥：定植后前兩次只灌水，不施肥，每次每畝灌水量為2-3方。苗期和花期推薦配方為50%（24-8-18或相近的配方）的水溶肥，每次每畝用量為2-3kg，每隔7-10天灌水施肥一次，每次每畝灌水量為2-3方，共5-7次；在果期推薦配方為55%（18-6-31或相近配方）的水溶肥，每次每畝用量為2-3kg，每隔5-7天灌水施肥一次，每次每畝灌水量為1.5-2方，共25-30次。
5. 設(shè)施西甜瓜
（1）基肥：移栽前，每畝基施豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2-3方，或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）300-350kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量基施45%（21-12-12或相近的配方）的配方肥25-30kg。
（2）追肥：定植后前兩次只灌水，不施肥，每次每畝灌水量為2-3方。在伸蔓坐瓜期，推薦配方為50%（21-6-23或相近的配方）的水溶肥，每次每畝用量為2-3kg，每隔7-10天灌水施肥一次，每次每畝灌水量為2-3方，共2-3次；在膨果期，推薦配方為52%（16-6-30或相近配方）的水溶肥，每次每畝用量為8-10kg，每隔5-7天灌水施肥一次，每次每畝灌水量為1.5-2方，共3-5次。
四、“秸稈生物反應(yīng)堆”模式
1.操作時(shí)間
晚秋、冬季、早春建行下內(nèi)置反應(yīng)堆，如果不受茬口限制，最好在作物定植前10-20天做好，澆水、打孔待用。晚春和早秋可現(xiàn)建現(xiàn)用。
2. 行下內(nèi)置式反應(yīng)堆
在小行（定植行）位置，挖一條略寬于小行寬度（一般70cm）、深20cm的溝，把秸稈填入溝內(nèi)，鋪勻、踏實(shí)，填放秸稈高度為30cm，兩端讓部分秸稈露出地面（以利于往溝里通氧氣），然后把150-200kg餅肥和用麥麩拌好的菌種均勻地撒在秸稈上，再用鐵锨輕拍一遍，讓部分菌種漏入下層，覆土18-20cm。
然后在大行內(nèi)澆大水濕透秸稈，水面高度達(dá)到壟高的四分之三。澆水3-4天后，在壟上用14#鋼筋打3行孔，行距20-25cm，孔距20cm，孔深以穿透秸稈層為準(zhǔn)，等待定植。
3. 行間內(nèi)置式反應(yīng)堆
在大行間，挖一條略窄于小行寬度（一般50-60cm）、深15cm的溝，將土培放壟背上，或放兩頭，把提前準(zhǔn)備好的秸稈填入溝內(nèi)，鋪勻、踏實(shí)，高度為25cm，南北兩端讓部分秸稈露出地面，然后把用麥麩拌好的菌種均勻地撒在秸稈上，再用鐵锨輕拍一遍，讓部分菌種漏入下層，覆土10cm。澆水濕透秸稈，然后及時(shí)打孔即可。
4. 注意事項(xiàng)
一是秸稈用量要和菌種用量搭配好，每500kg秸稈用菌種1kg；
二是澆水時(shí)不要沖施化學(xué)農(nóng)藥，特別要禁沖殺菌劑，但作物上可噴農(nóng)藥預(yù)防病蟲害；
三是澆水澆大管理行，澆水后4-5天要及時(shí)打孔，用14#鋼筋每隔25cm打一個(gè)孔，要打到秸稈底部，澆水后孔被堵死要再打孔，地膜上也要打孔。每次打孔要與前次打的孔錯(cuò)位10cm，生長(zhǎng)期內(nèi)保持每月打一次孔；
四是減少澆水次數(shù)，一般常規(guī)栽培澆2-3次水的，用該項(xiàng)技術(shù)只澆一次水即可。有條件的，用微灌控水增產(chǎn)效果最好。在第一次澆水濕透秸稈的情況下，定植時(shí)不要再澆大水，只澆小緩苗水。
施肥意見(jiàn)
1.設(shè)施番茄
（1）基肥：基肥采用配方為45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每畝用量為30-40kg，施用方式為穴施。
（2）追肥：追肥采用45%（15-5-25或相近配方）的配方肥，每次每畝施用6-10kg，分7-10次隨水追施。施肥時(shí)期為苗期、開(kāi)花坐果期、果實(shí)膨大期，根據(jù)收獲情況，每收獲1-2次追施1次肥。
2. 設(shè)施黃瓜
（1）基肥：基肥采用配方為45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每畝用量為40-50kg，施用方式為穴施。
（2）追肥：追肥配方為45%（17-5-23或相近的配方），每次每畝施用7-10kg，初花期以控為主，秋冬茬和冬春茬分7-9次追肥，越冬長(zhǎng)茬分10-14次追肥。追肥時(shí)期為三葉期、初瓜期、盛瓜期，盛瓜期根據(jù)收獲情況每收獲1-2次追施1次肥。
3. 設(shè)施辣椒
（1）基肥：基肥采用配方為45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每畝用量為25-30kg，施用方式為穴施。
（2）追肥：追肥配方為45%（15-5-25或相近的配方）的配方肥，每次每畝施用10-16kg，分3-5次隨水追施。追肥時(shí)期為苗期、開(kāi)花坐果期、果實(shí)膨大期，根據(jù)收獲情況，每收獲1-2次追施1次肥。
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