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今年羊肉價格為何一路飛漲

2019-10-11 14:19:03   

“今年的羊行情,可以用一句話來形容,就是‘羊眉吐氣、一飛沖天’”羊網創(chuàng)始人周利民分析認為,全國肉羊價格屢創(chuàng)新高,出現了史無前例的持續(xù)高位價格。 

以內蒙古東烏珠穆沁旗出欄肉羊價格為例,2015年一只草原羊只能賣到300元左右,而到了今年出欄季,一只羊能賣到1200元左右,4年間價格上漲了4倍! 

不光是牧區(qū)草原羊價格飛漲,就連農區(qū)的育肥羊價格也是水漲船高,養(yǎng)羊的農牧民心里樂開了花,可是老百姓的菜籃子有點受不住啊。那么是什么原因讓今年肉羊的價格一路飛漲呢? 

基礎母畜存欄量不足 

受三年前羊肉行情低谷的影響,許多養(yǎng)殖戶養(yǎng)羊賠了錢,有的甚至血本無歸,因此出現了羊價越低,農牧民越處理基礎母畜的情況。因為種羊越多,羔羊就越多,越養(yǎng)越賠錢,費事費力?;A母畜存欄量大幅度下降,造成羔羊總量的不足,消費市場體量還在逐年增加,供需矛盾突出。那么農牧民為什么不趕緊多養(yǎng)羊呢? 

這個問題原因比較復雜,主要是受兩方面因素制約:一是羊的生長周期長,基礎母畜(種羊)要達到生育高峰,至少需要三年時間;二是農牧民前幾年養(yǎng)羊賠錢太多了,心里預期嚴重不足,俗話說“一朝被蛇咬十年怕井繩”,農牧民受苦受累養(yǎng)了一年羊,到頭來賠得眼淚汪汪,使得農牧民養(yǎng)羊信心嚴重受挫。 

內蒙古地區(qū)活畜流失嚴重

近兩年羊肉價格持續(xù)上漲,促使農民養(yǎng)羊積極性高漲,許多河北、遼寧、山西等地的羊經紀人大批量從內蒙古地區(qū)收取25-30公斤左右的羔羊,拉回去育肥。在河北等地區(qū)育肥羔羊效率要比內蒙古地區(qū)高很多,同等情況下,育肥羔羊每只利潤能達到200元左右。那么這里也存在一個疑問,為什么內蒙古地區(qū)農牧民愿意將手中羔羊賣給經紀人呢? 

這個原因很簡單,利益驅使的作用:一是內蒙古地區(qū)養(yǎng)殖戶每只羔羊 (25-30公斤)都能賣到800多元錢,他們就不需要在費時費力把它們養(yǎng)大了,農牧民覺得“落袋為安”最實惠;二是有些養(yǎng)殖戶受場地、人力限制,無法經營過多的羔羊,賣給經紀人就是他們的主要獲利方式。 

其他復雜因素的影響 

在周利民看來,今肉羊價格飛漲還有一些其他因素: 

一是,養(yǎng)殖戶對羊價存在“追漲不追跌”的心里,羊價越上漲,養(yǎng)殖戶越希望晚出欄幾天,好讓羊兒長得更大一些,同時他們也期盼羊價會再創(chuàng)新高。 

二是,屠宰加工廠資金受限,收購能力相對下降。史無前例的高羊價,給屠宰加工廠造成了很大資金壓力。因為加工廠每年的收購資金總量有限,高羊價下相對收購量降低,造成下游供應量下降,反射到終端市場價格上,從而間接造成供需關系矛盾。 

筆者認為,上述問題只是造成今年羊價飛漲的一些主要因素,從整個國內盤面來看,國內需求體量大、國際貿易影響、豬肉價格飛漲助推羊價、個別商家囤積貨源等因素,也是一些不可忽視的原因。

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