2019-10-12 15:50:04
最近,豬肉價格是很多人關(guān)注的話題。
近日,廣西南寧市開始實施豬肉價格臨時干預(yù)措施,在10個大型菜市場,實行限量限價銷售豬肉。這具體是怎么操作的呢?
在南寧市淡村綜合農(nóng)貿(mào)市場的豬肉銷售點,現(xiàn)場的高音喇叭正在循環(huán)播放著價格公告。
9月1日上午9點起,南寧市淡村農(nóng)貿(mào)市場、華園農(nóng)貿(mào)市場、官塘農(nóng)貿(mào)市場等10個農(nóng)貿(mào)市場,開始在定點攤位上架銷售限價豬肉,限價肉按低于前10日市場平均價10%以上的價格銷售,主要供應(yīng)精瘦肉、五花肉、前后腿肉、排骨這4個主要消費品種,每位消費者每日購買不超過1公斤。
針對有消費者擔(dān)心會買不到限價豬肉,南寧市發(fā)展改革委稱,限價豬肉的供應(yīng)量,是根據(jù)全市前期市場需求量平均水平確定的。每個定點攤位供應(yīng)1頭豬,供應(yīng)量較為充足,市民沒有必要盲目“囤貨”“搶貨”。
今年3月份開始,我國豬肉價格持續(xù)上漲,7月份以來漲幅擴大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示,白條豬價格已經(jīng)連續(xù)13周上漲,從6月初的每公斤不到20元,一路走高,上周突破了30元,達到每公斤31.08元,而這個價格和去年同期相比,漲幅超過了65%。
為了穩(wěn)定豬肉價格,保障豬肉供應(yīng),近期,從中央到地方,出臺了一系列措施。豬肉價格持續(xù)高位運行,豬肉供應(yīng)能否有效保障?豬肉供需機制如何理順?
我們邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心研究員姜楠、央廣財經(jīng)評論員王冠共同進行解析。
穩(wěn)肉價 還有哪些招?
姜楠:多原因疊加造成豬肉供應(yīng)緊張
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心研究員 姜楠:今年以來,豬肉價格持續(xù)上漲,確實引起社會各界的廣泛關(guān)注。這次價格上漲的主要原因,是供求偏緊造成的。
造成這種供應(yīng)偏緊最主要的因素,一個是從去年8月份以來的非洲豬瘟疫情,對養(yǎng)殖戶補欄積極性造成了很嚴重的影響,導(dǎo)致了存欄量的下降;另外,還有一些周期性因素的影響,導(dǎo)致現(xiàn)在供求偏緊的形勢。
王冠:多措并舉遏制漲勢 價格仍將高位運行
央廣財經(jīng)評論員 王冠:馬上進入到國慶和中秋的雙節(jié)了,這是豬肉消費的高峰。豬肉的消費,大概占到國民肉類總消費的60%,在這種情況下,供給的壓力也比較明顯。但肉豬養(yǎng)殖,從懷孕、育肥到出欄,大概需要13個月。
所以,從今年下半年開始,隨著非洲豬瘟疫情得到更為有效的控制,包括生產(chǎn)積極性得到恢復(fù),生豬生產(chǎn)的市場保障方面,從中央到地方,也有了相應(yīng)的工作部署。但是,這些措施見到效果,還需要時間。所以說,肉價漲幅可能會趨緩,但高位運行的態(tài)勢,可能還會保持一段時間。
姜楠:多管齊下 穩(wěn)定肉價有辦法
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心研究員姜楠:大家可以看到,各個部委開始出臺一些相應(yīng)的措施,從生產(chǎn)、流通、消費、輿論宣傳等各個角度都在采取辦法,來穩(wěn)定豬肉價格??梢哉f,穩(wěn)定豬肉價格是有辦法的。
從生產(chǎn)角度,政策的制定可以給養(yǎng)殖戶非常明確的信號。之前,養(yǎng)殖戶可能受到非洲豬瘟疫情、市場行情的影響,都不敢補欄?,F(xiàn)在政策非常明顯,國家提倡補欄,促進生豬養(yǎng)殖,養(yǎng)殖戶在補欄方面沒有了顧慮;再有,對非洲豬瘟疫情,現(xiàn)在我們已經(jīng)有很多措施,逐漸地去認識它、了解它,進行防控,這些措施對恢復(fù)生產(chǎn)都有一定的促進作用。
保供應(yīng) 長期怎么干?
姜楠:保障供應(yīng) 生豬產(chǎn)業(yè)振興才是硬道理
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心研究員姜楠:長期來看,最重要的還是整個生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。只有產(chǎn)業(yè)發(fā)展上去了,不管是供給,還是價格,都會逐漸穩(wěn)定。
從產(chǎn)業(yè)振興上來看,最主要的還是要規(guī)模化和標準化養(yǎng)殖。對于規(guī)模比較大的養(yǎng)殖戶,要提倡他建立養(yǎng)殖小區(qū),擴大標準化的程度;而對于規(guī)模比較小的,可以發(fā)展現(xiàn)代化的家庭牧場,不一定規(guī)模很大,但可以維持穩(wěn)定效益。
要優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)的布局。之前,生豬運輸,各省之間都是活體運?,F(xiàn)在,在大物流、大流通、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的形勢下,可以從運豬轉(zhuǎn)向運肉,既能提升產(chǎn)業(yè)效率,也有利于疫病的防控。
王冠:抓緊恢復(fù)生產(chǎn)積極性 為產(chǎn)能松綁
央廣財經(jīng)評論員王冠:當務(wù)之急,還是要抓緊恢復(fù)養(yǎng)殖戶的積極性,來為產(chǎn)能“松綁”。
豬肉價格的變化,既是一個經(jīng)濟問題,也是一個非常重要的民生基本面。7月份CPI的漲幅是2.8%,其中,豬肉價格同比漲幅達到了27%。在這種情況下,老百姓由豬肉價格傳導(dǎo)而來的經(jīng)濟壓力會更加明顯。
眼下,非洲豬瘟疫情得到相對良好的控制,要有效調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性,得靠各種措施手段進一步協(xié)同發(fā)力,包括取消臨時性措施等。養(yǎng)殖戶的信心上來了,產(chǎn)能才能跟上來。