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雞腿菇怎么保存才好?

2019-10-14 11:02:16   

雞腿菇形如雞腿,味似雞肉,口感滑嫩,清香味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等,集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、燉食、煲湯均久煮不爛,故而備受人們的喜愛,下面我們就一起來(lái)看一看雞腿菇怎么保存才好吧!  

雞腿菇一般放置于冷藏室中即可保存好幾天,注意要敞開點(diǎn)、保持透氣,否則很容易腐爛。如果數(shù)量不多,可取鮮蘑菇根部的雜物除凈,放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘,撈出后瀝干水分,再裝入塑料袋中,可保鮮一星期。如果貯存數(shù)量較多,可先將鮮蘑菇晾曬一下,然后放入非鐵質(zhì)容器中疊加貯存。注意疊放時(shí)一層鮮蘑菇灑一層鹽,此法可存放一年以上。

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