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霜降到吃柿子 永興坊民俗活動(dòng)解鎖花式吃法

2019-10-25 17:12:15    劉彬

“深秋不識(shí)秋,暖柿秀枯枝。”10月24日是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的霜降,它是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,意味著冬天即將來臨。在這一天,西安永興坊開展了一場“品味生活·嗨購西安之天寒霜降人心暖 萬柿如意品非遺”的霜降節(jié)氣文化活動(dòng),呈現(xiàn)出一幅幅“金秋賞柿”圖景。

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俗話說:“霜降吃燈柿,不會(huì)流鼻涕。”霜降含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思,它也是秋季到冬季的過渡節(jié)氣,很多地區(qū)都有吃柿子的習(xí)俗。為迎接霜降來臨,永興坊非遺美食文化街區(qū)掛滿了紅彤彤的柿子,霜降遇‘柿’寓意事事如意,商戶們還特意為遠(yuǎn)道而來的游客贈(zèng)送柿子,祝福他們都能夠“柿柿”如意,萬福安康。

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在永興坊非遺美食文化街區(qū)活動(dòng)現(xiàn)場,擺放著金黃的柿子及餡料,美食工匠在現(xiàn)場制作起臨潼柿子餅,以活態(tài)展示非遺美食文化,吸引游客互動(dòng)體驗(yàn)。軟軟的面團(tuán)經(jīng)過游客捏制,雖然大小不一、形態(tài)各異,但將親手制作的柿子餅放入油鍋,炸出“滋啦啦”的聲響,隨即香味四溢,體驗(yàn)者的臉上都露出了滿足的笑容。傳承人帶著非遺技藝“實(shí)戰(zhàn)”,市民游客參與其中,不僅讓“非遺”文化看得見、摸得著、能體驗(yàn),也讓陜西非遺、民俗、手工藝等傳統(tǒng)文化元素走進(jìn)人民群眾。

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柿子餅炸熟了,來自全國各地的游客一邊吃著自己做的柿子餅,一邊學(xué)著說陜西方言,竟是“美太太、嘹咋咧、嘹滴很......”,吃一個(gè)還不過癮。現(xiàn)場一位游客表示,參與此次柿子餅制作,從美食中感知到了陜西傳統(tǒng)文化,不僅是一場咥陜西美食之旅,更是一場文化之旅。而在“詩贊秋天”吟誦詩詞環(huán)節(jié),游客獲得的獎(jiǎng)品都是兩顆柿子,寓意“柿柿”如意,好“柿”成雙。

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永興坊是國內(nèi)首個(gè)“非遺文化”主題特色聚集街區(qū),作為陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地,以非遺美食為代表,以傳統(tǒng)文化為核心,以尊故融新為理念,守護(hù)傳承陜西傳統(tǒng)文化。同時(shí),永興坊以“二十四節(jié)氣”民俗、傳統(tǒng)文化等為基本元素舉辦了萬余場文化主題活動(dòng),通過非遺傳承人精湛技藝展示傳承方式,成為了陜西傳統(tǒng)文化的大秀場。

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此次活動(dòng)由中共西安市新城區(qū)委、西安市新城區(qū)人民政府、西安市商務(wù)局、西安城投集團(tuán)主辦,新城區(qū)文化和旅游體育局、新城區(qū)中山門街道辦事處協(xié)辦,新城區(qū)文化館、西安永興坊文化發(fā)展有限公司承辦。

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