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雞多魚肥酒香濃 他用勤勞致富釀出一杯“脫貧摘帽”酒

2019-11-20 19:23:02   

一樓寬敞整潔的二層樓房、不斷慕名而來的購酒客戶,還有充滿活力希望的魚塘、雞鴨,一年收入5萬多元……這在一年前,是李傳清想都沒敢想的事。

李傳清是上栗縣上栗鎮(zhèn)櫸溪村村民,妻子去世早,自己身體多病,有不少外債,兩個(gè)兒子還在校讀書。沉重的壓力讓他終日精神萎靡,家庭生活異常艱辛。

2017年初,根據(jù)縣鎮(zhèn)人大代表助力脫貧攻堅(jiān)工作安排,縣人大代表易光明來到李傳清的家,在走訪交談中,聽聞李傳清勤勞樸實(shí),礙于身體原因,一直想在家做點(diǎn)什么改善自身貧困狀態(tài),易光明非常贊賞李傳清的想法,引導(dǎo)和幫助他從事釀酒工作,剛開始由于沒有經(jīng)驗(yàn),釀酒出酒率低,易光明積極給他聯(lián)系相關(guān)方面的專業(yè)人士,幫忙分析原因,弄清問題癥結(jié),改善方法,迅速提高了出酒率。

“我都是用糧食蒸酒,也不添加其他有害物質(zhì),質(zhì)量絕對(duì)有保障。”從糧食蒸熟,到加水拌曲,再到密封發(fā)酵、蒸餾,每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以看到李傳清忙碌的身影。“他們家的酒,味厚醇香,就是地道農(nóng)家酒的原味”村民李某從李傳清開始釀酒,就成了這里的常客,他擰開酒瓶蓋子,深深地聞了一口,陶醉在酒香中。2018年,李傳清依靠良好質(zhì)量穩(wěn)住了一批客戶,銷售出了4萬多元的白酒,收獲了滿滿的希望和人生第一桶金。

老李家有1畝多土地,旁邊還有一口魚塘。在陷入困境沒有希望的日子里,就讓土地和魚塘空著。易光明看在眼里,他協(xié)調(diào)村里對(duì)魚塘進(jìn)行了清理,買來了魚苗、雞苗和鴨苗,老李把釀酒后的酒糟進(jìn)行充分發(fā)酵,一部分用來喂雞,酒糟喂雞降低了成本,純糧食土雞,肉質(zhì)非常好;再把雞糞和另一部分發(fā)酵好的酒糟用來投喂塘魚,雞糞和酒糟都是非常好喂魚的蛋白飼料,營(yíng)養(yǎng)豐富,成本低,效益高。釀酒養(yǎng)雞喂魚,即處理了酒糟和雞糞,又能節(jié)省不少養(yǎng)雞喂魚的食材,環(huán)保又經(jīng)濟(jì),立體式養(yǎng)殖,在幫扶干部的幫助下,他的雞、魚和釀的酒都不愁沒有銷路,去年收入又增加了1萬多元。

兩年前,李傳清的家真的十分寒磣。一家三口一間房,一張老式床是唯一像樣的家具。為了改變李傳清的家居環(huán)境,易光明與陳星國(guó)代表自掏腰包5000元,幫助李傳清啟動(dòng)了拆除新建房屋。在鎮(zhèn)村“五改”措施的幫助下,李傳清也像村里其他村民一樣,住上了寬敞明亮、整潔舒適、設(shè)施齊全的樓房,生活真的發(fā)生了大變樣!

如今,李傳清看著悠閑自在的土雞,魚塘里冒泡的魚兒,熱氣騰騰的蒸酒器,他對(duì)未來生活越發(fā)的充滿了信心,雞多魚肥酒香濃,他用勤勞致富釀出一杯“脫貧摘帽”酒。(秦美紅、葉賢主、鐘楊)

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