2019-11-21 15:42:38 盧新智
陜西縱跨溫帶、暖溫帶、北亞熱帶三個氣候帶，適宜多種水果生長。特別是陜西渭北黃土高原，符合生產優(yōu)質蘋果的最佳氣象條件，是世界公認的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。多年來，尤其是2000年陜西省委、省政府作出《關于加快以蘋果為主的果業(yè)產業(yè)化建設的決定》以來，陜西省果區(qū)各級政府和果業(yè)部門積極開展科技興果，提高質量，打造品牌，開拓市場，提升效益，使陜西以蘋果為主的果業(yè)快速發(fā)展，果園面積、產量、果業(yè)效益快速增長，蘋果濃縮汁出口額實現翻番，水果規(guī)模、質量、品牌、市場占有率等躍居全國前列，成為全國水果第一大省和全球集中連片蘋果栽植面積最大的區(qū)域。據統(tǒng)計，截至2018年年底，全省水果面積1990萬畝、產量1400萬噸，其中蘋果面積1118萬畝、產量810萬噸，獼猴桃面積105萬畝、產量125萬噸；全省果業(yè)增加值466億元，占全省種植業(yè)增加值的33.8%。全省有200萬戶農民從事果業(yè)種植，涉及800萬農村人口，全產業(yè)鏈從業(yè)人員近1000萬。
陜西果業(yè)主要成就
制定出臺了產業(yè)發(fā)展的相關法規(guī)、文件。2014年5月，《陜西省果業(yè)條例》頒布實施，這是全國首部果業(yè)地方性法規(guī)，對果業(yè)的保護、發(fā)展和監(jiān)管起到了重要作用；2015年，《陜西省現代果業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2015—2020年）》通過了省級、國家級評審，受到束懷瑞等院士、專家的肯定；2016年5月，陜西省政府辦公廳下發(fā)《關于推進現代果業(yè)強省建設的意見》，持續(xù)增加農民收入，推進我省果業(yè)全面可持續(xù)發(fā)展。
規(guī)模集聚優(yōu)勢持續(xù)擴大。目前，陜西蘋果面積是全國排名第二位山東的2.3倍、第三位甘肅的2.4倍。陜西48個蘋果基地縣種植面積、產量均占到全省的95%以上；矮化蘋果面積138萬畝，山地蘋果280萬畝，獼猴桃超過100萬畝，均居全國首位；櫻桃規(guī)模全國第二位、葡萄全國第三位；梨、柿子、石榴以及藍莓、樹莓等時令水果也實現了快速發(fā)展。
科技優(yōu)勢進一步鞏固。近年來，省果業(yè)中心(原省果業(yè)局)與西北農林科技大學合作，共建設蘋果、獼猴桃等果樹試驗站40個，審定蘋果新品種24個，其中自主研發(fā)秦冠、秦陽、瑞陽、瑞雪、秦脆、秦蜜等10個優(yōu)良品種；審定獼猴桃新品種15個，其中自主選育農大郁香、農大金獼等新優(yōu)品種13個。
“蘋果王子”劉海峰在亞果會上
供給側結構性改革成效初現。全省審定通過的蘋果新優(yōu)品種發(fā)展100多萬畝，早、中熟品種約40%。早、中、晚熟品種比例7∶18∶75。近30個縣開展了矮化蘋果試點示范，形成了“千陽模式”“白水模式”“鳳翔模式”“乾縣模式”等矮化栽培模式。產業(yè)新的發(fā)展業(yè)態(tài)大量出現，據不完全統(tǒng)計，全省企業(yè)、合作社規(guī)模經營蘋果總面積近100萬畝，家庭農場、種植大戶規(guī)模經營蘋果總面積近50萬畝。
產業(yè)化水平大幅提升。全省現有果業(yè)企業(yè)3229家，其中國家級12家、省級114家。在工商部門登記備案的果業(yè)合作社3714家、果業(yè)家庭農場4778個、種植大戶18149家。果品冷藏庫5904個，冷藏能力422.04萬噸（氣調庫貯藏能力83.57萬噸）。蘋果濃縮汁生產量、出口量分別占全國約57%和40%，繼續(xù)位居全國首位。果品批發(fā)市場33個，其中國家級2個、省級3個。
品牌營銷成效顯著。以“陜果”為背書，全省打造區(qū)域公用品牌26個，企業(yè)（合作社）產品商標200多個，打造了一批有影響力的區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產品品牌，形成了陜西品牌體系基本構架，全國主銷區(qū)城市建設品牌店近400家。多元化營銷方式成為果品銷售趨勢。目前全省共有果業(yè)電子商務平臺2800多個，近年來每年通過電商平臺銷售水果近40萬噸。蘋果期貨合約實現上市交易，成為全球首個鮮果類期貨品種。
國際化水平不斷提高。近年來，陜西省與美國康奈爾大學、哈薩克斯坦總統(tǒng)基金會等分別就矮化蘋果技術栽培、中哈元首蘋果友誼園以及陜塔果業(yè)國際學校建設等方面開展了廣泛的交流合作，與國際園藝學會聯合成功舉辦了首屆世界蘋果大會、首屆世界獼猴桃大會、第二屆世界飲品大會，取得了豐碩成果。
陜西果業(yè)主要經驗
持續(xù)擴大產業(yè)規(guī)模優(yōu)勢。近年來世界蘋果產業(yè)規(guī)模總量逐漸萎縮，全球生產、加工重心轉向亞洲，亞洲轉向中國，而中國則轉向以陜西為代表的黃土高原地區(qū)。在這次大的布局調整過程中，陜西抓住機遇，逆勢而上。獼猴桃、紅棗、梨、柑橘等水果的面積和產量也得到穩(wěn)定增長。
不斷優(yōu)化區(qū)域布局和品種結構。加強政策引導和資金扶持，充分發(fā)揮比較競爭優(yōu)勢，制定產業(yè)發(fā)展區(qū)域布局規(guī)劃和基地建設標準，深入推進果業(yè)結構調整，促進果品向優(yōu)生區(qū)集中。不斷健全全省果樹良種苗木繁育體系，加快品種繁育推廣步伐，產業(yè)的多元化格局進一步形成。
持續(xù)提升果品質量安全水平。多年來，陜西持續(xù)推廣普及蘋果生產“四項”關鍵技術，組織培訓果農，加大投入力度，積極推進綠色果品基地、有機果品基地和“五配套”生態(tài)果園建設，持續(xù)開展獼猴桃膨大劑禁用工作，開展中國良好農業(yè)操作規(guī)范（GAP）認證。陜西蘋果成為國家地理標志保護面積最大產品，并成為中國與歐盟“雙10”互認產品。
大力加強產業(yè)化發(fā)展關鍵環(huán)節(jié)建設。產業(yè)的長足發(fā)展，吸引了國內外資金不斷投向陜西果業(yè)，僅果汁加工業(yè)自2000年以來吸引投資累計超過20億元，使陜西蘋果濃縮汁年加工能力比2000年增長4倍。鮮果企業(yè)配套設施不斷完善，商品化處理能力持續(xù)增強，果品現代分選、包裝、貯藏、物流、加工業(yè)積極發(fā)展，果業(yè)協會等中介組織作用增強，產業(yè)化水平進一步提升。
積極推進產業(yè)的品牌化信息化建設。從2014年起，大力整合省內果業(yè)品牌資源，整合打造“陜果”（秦果）品牌，以企業(yè)、合作社為主體“開店、辦網、聯園”建設陜西水果品牌店，助推果品互聯網貿易和大宗果品貿易；省市縣聯手開展“三年百市”品牌提升行動，創(chuàng)新宣傳推介模式，擴大市場份額；積極推進“互聯網+”，加快果業(yè)信息化建設，實現了農業(yè)大數據單品（蘋果）突破。
陜西水果“東南飛”
先后銷往80多個國家和地區(qū)的陜西水果，2019年又加大了拓展拓寬市場的力度。
11月20日下午，在港珠澳大橋珠海公路口岸，一輛滿載24噸陜西延安優(yōu)質蘋果的貨車緩緩駛入港珠澳大橋，從珠海公路口岸駛向香港。自3月下旬陜西果品直通車項目啟動以來，香港市民每天都能品嘗到國禮品質的陜西優(yōu)質水果。
港珠澳大橋陜西果品直通車項目是由陜西省政府與廣東省政府支持，陜西省農業(yè)農村廳與廣東省農業(yè)農村廳聯合舉辦的“粵陜合作·2019陜西蘋果粵港澳大灣區(qū)（廣州）宣傳推介活動”的一個組成部分。
“粵陜合作·2019陜西蘋果粵港澳大灣區(qū)（廣州）宣傳推介活動”成果豐碩，簽約金額達5.5億元，并達成多項合作協議。陜西省與廣東省簽訂了陜西果品大灣區(qū)銷售服務協議，京東集團與我省簽訂了10萬噸陜西果品大灣區(qū)采購協議，陜西省還在大灣區(qū)啟動采集國家級蘋果產業(yè)大數據市場信息。
長三角與珠三角一樣，是中國經濟最活躍的地區(qū)。陜西近年來多次在上海、南京、嘉興等地舉辦陜西水果宣傳推介活動，參與主辦和承辦國際水果大會、中國水果大會和中國果汁大會，將洛川蘋果、白水蘋果、鳳翔蘋果、眉縣獼猴桃等陜西優(yōu)質水果向長三角市民不間斷地推介。
另外，陜西優(yōu)質水果在福建福州、廈門等八閩大地強力推介，遍地開花。
東盟已成為陜西水果出口主戰(zhàn)場。在第16屆中國—東盟博覽會上，洛川蘋果、鳳翔鳳飛翔蘋果等陜西優(yōu)質水果悉數亮相博覽會，以“高顏值”和好品質受到30多個國家和地區(qū)客商的熱捧。“陜西水果每年通過廣西憑祥口岸出口到東盟各國近25萬噸，貨值近8億美元。東盟已成為陜西水果出口主戰(zhàn)場，因此我們特別看重中國—東盟博覽會。”陜西省果業(yè)中心負責人說。
“楊貴妃”在中國—東盟博覽會上推介陜西蘋果
“陜西與東盟各國氣候差異明顯，水果互補性強，果品雙邊、多邊貿易合作潛力巨大。我們只有不斷拓寬國際貿易渠道，讓蘋果、獼猴桃等陜西好水果真正成為全球人的口福，才能使陜西水果站穩(wěn)腳跟，并做大做強。”鳳翔縣匯峰農業(yè)發(fā)展有限公司負責人劉海峰深有感觸地說。
陜西省果業(yè)中心負責人介紹，陜西蘋果產區(qū)，從東到西綿延300多公里、由北至南橫跨200公里，在48個蘋果基地縣的1100多萬畝土地上，生產出1100萬噸的優(yōu)質蘋果。陜西蘋果通過打造具有國際競爭力的優(yōu)勢品牌和獨特的陜西蘋果文化，向中國經濟最發(fā)達、市場開放度最大和消費最高端的長三角和珠三角不斷拓展市場占有率，因為陜西蘋果的外埠銷售，長三角和珠三角占據七八成。只有大力加強與長三角和珠三角的交流合作，全力構建線上線下、直供專賣、批發(fā)連鎖等全網體系，才能將陜西蘋果做大做強，并以長三角和珠三角為橋頭堡，不斷擴大國際市場份額。
蘋果大數據中心運轉
記者日前在由農業(yè)農村部信息中心主辦的第二屆全國蘋果大數據發(fā)展應用高峰論壇上獲悉：落戶陜西的國家級蘋果產業(yè)大數據中心運轉良好，為助推陜西蘋果乃至中國蘋果盡快實現全產業(yè)鏈數字化改造，培育數字蘋果生態(tài)圈，以數據驅動蘋果產業(yè)供給側結構性改革和高質量發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
陜西是中國蘋果第一大省，擁有千萬畝規(guī)模、千萬噸產量、千億元產值的優(yōu)勢體量，帶動了近千萬人受益。陜西蘋果產業(yè)規(guī)模大、鏈條完整、布局集中、市場化程度高，具有發(fā)展數字化的基礎。國家級蘋果產業(yè)大數據中心2018年落戶陜西。目前，果業(yè)科技服務示范平臺建成并通過驗收正式上線運營，8個轉型升級示范縣試點可視化區(qū)域涵蓋育苗基地、果園、加工生產廠區(qū)、冷庫、品牌店、批發(fā)市場等，55個物聯網果園已經建成，部分蘋果數字化專家試驗站掛牌。陜西果業(yè)的信息化建設成效顯著，走在全國的前列。
大家點贊陜西“金蘋果”。
下一步，陜西將合力推進我國蘋果產業(yè)大數據發(fā)展，力爭到2022年實現國家級蘋果產業(yè)大數據中心建成使用目標，真正讓蘋果插上“數字”的翅膀，助推蘋果產業(yè)高質量發(fā)展，夯實鄉(xiāng)村振興的產業(yè)基礎。
扶貧路上不停步
果業(yè)產業(yè)扶貧，已成為全省果區(qū)脫貧攻堅的最有力支撐！
近年來，省果業(yè)中心在脫貧攻堅中身先士卒，投資560余萬元，在旬邑縣張洪鎮(zhèn)于家村建設了約700畝矮化蘋果示范園，并配齊了滴灌系統(tǒng)配套設施，為張洪鎮(zhèn)乃至全縣樹立了示范樣板，為果農增收和蘋果產業(yè)提升發(fā)揮了重要作用。
動員果農進行老果園改造，大力支持矮化蘋果示范園建設。目前已建成矮化蘋果示范園130畝，建成新品種櫻桃園20畝。
完善基礎設施建設。積極協調縣水利局，在于家村建起了占地7畝的生態(tài)澇池，既能蓄水防洪，也能為灌溉提供水源；投資9萬元維修了村里的老機井，旱季為果園補充灌溉提供水源。同時，配套修建冷庫等貯存設施。
開展果業(yè)技術培訓。省果業(yè)中心組織村上的大戶和務果能人去省內果區(qū)參加現場觀摩，參加省上組織的各類技術培訓，培育一批“土專家”，通過現場示范，傳送技術，發(fā)揮輻射帶動作用。今年8月，省果業(yè)中心在旬邑縣開展蘋果園標準化管理技術培訓，通過在田間地頭開展培訓，手把手地把技術交給農民。投入資金35萬元，先后購買彌霧機5臺、割草機11臺、蘋果套袋機35臺，免費贈送給果農，提高果園機械化管理水平，助推蘋果產業(yè)發(fā)展。
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