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2019蘋果市場調查|高開低走 供大于求,后期優(yōu)果市場依舊被看好

2019-11-22 16:53:00   

農業(yè)科技報-中國農科新聞網(wǎng) 記者 耿蘇強 唐艷麗 實習記者 吳凡 

今年蘋果大豐收,但陜西洛川縣石泉鄉(xiāng)畔里村果農胡根虎,卻看著家里的蘋果犯了愁。胡根虎共9畝蘋果,本想著能賣個好價錢,但今年果商給出的收購價只有1塊2左右,連成本都保不住,他只能親自到廣州汕頭去“探市場”。

汕頭一行胡根虎的3萬斤蘋果總共賣了7萬余元,去除各種人工費、運費、代辦費等,實際收入4萬多,算下來,每斤不到1.4元。“蘋果品質不好,再加上市場上沒有客商,果農賣不出去就亂降價,整個蘋果市場價格都不穩(wěn)定。”胡根虎坦言。

2019年是全國蘋果豐產(chǎn)年,但今年蘋果市場走向卻引起各相關部門和廣大果農的高度重視。由于產(chǎn)量增多、前期受災等因素,今年蘋果在上市之后出現(xiàn)了果品賣相差、品質低下、商品率低等現(xiàn)象,市場整體呈現(xiàn)出低迷態(tài)勢。

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延安市黃陵縣阿黨鎮(zhèn)梁河新村客商正在收購蘋果

優(yōu)果優(yōu)價在今年表現(xiàn)突現(xiàn)

蘋果產(chǎn)業(yè)是陜西的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是陜西農業(yè)最大的支柱性產(chǎn)業(yè),蘋果市場走向如何牽動著從政府部門到個體種植戶無數(shù)人的心。為了對蘋果市場趨勢有進一步了解,農業(yè)科技報社調研團通過實地采訪,對當前蘋果市場價格低迷情況進行了探究與解讀。

全國農技中心經(jīng)作處研究員李莉分析,受2018年度蘋果減產(chǎn),價格攀升的影響,2019年上半年鮮食蘋果和蘋果汁出口也出現(xiàn)較大幅度下降。國內市場飽和,蘋果品質低下,直接影響到蘋果市場價格波動。

“果子的品質不好、外觀不好,就賣不到好價錢。再加上今年蘋果大豐收,市場處于飽和狀態(tài),價錢就出現(xiàn)大幅度下跌。”王忠錄說道。

據(jù)了解,去年,山東省蓬萊市的精品紅富士、陜西省洛川市優(yōu)質蘋果、遼寧省興城市的SOD富士蘋果均賣出了每公斤10-12元的高價。今年,甘肅隴東、陜西陜北產(chǎn)區(qū)遭受早春凍害,雖然對蘋果產(chǎn)量影響較小,但蘋果質量卻受到一定沖擊,陜西優(yōu)質果率不足40%。合作社副理事長王忠錄告訴記者,今年總體是大豐收年,基本一畝地的產(chǎn)量都在6000—7000斤左右,總體產(chǎn)量較往年增產(chǎn)三成左右。但是由于前期凍害以及蘋果卸袋時期連續(xù)陰雨天氣的影響,蘋果表皮出現(xiàn)了果銹等問題,光澤度和亮度也大不如往年。

多因影響 蘋果豐產(chǎn)不豐收

這次調研還發(fā)現(xiàn),目前蘋果市場存在的問題主要是優(yōu)果不足,劣果過剩,好果不夠賣,差果賣不出。

由于國內蘋果主栽品種單一,紅富士栽培面積占蘋果栽培面積的一半以上,且主要以鮮食為主,風險隱患比較大。王忠錄在采訪中反復提到,目前蘋果市場整體品種過于單一,大多都集中于紅富士、嘎啦等品種,加之很多進口水果的沖擊,人們對蘋果的需求量降低,導致價格降低。同時,蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展以散戶種植為主,水果優(yōu)勢區(qū)重點縣按照技術規(guī)程生產(chǎn)不足50%。“現(xiàn)在水果種植戶逐漸老齡化,如果不采取標準化、規(guī)?;纳a(chǎn)模式,以后對蘋果行業(yè)的影響也是比較大的。”延安市黃陵縣阿黨鎮(zhèn)紅昌果業(yè)(太賢誠信果業(yè)專業(yè)合作社)負責人周耀道說。

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延安市黃陵縣阿黨鎮(zhèn)紅昌果業(yè)(太賢誠信果業(yè)專業(yè)合作社)工作人員正在裝箱準備郵寄蘋果

陜西德勝源現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司董事長張愛玲告訴記者,今年蘋果行情不好,對電商也受到一定沖擊。但沖擊主要是針對普通蘋果而言,高端優(yōu)質精品果基本沒受影響,最好的精品果價格反倒有所提升。

濃縮蘋果汁的加工和出口是我國果蔬汁行業(yè)的主要業(yè)務領域,作為的濃縮蘋果汁生產(chǎn)企業(yè),陜西恒通果汁集團股份有限公司總監(jiān)李軍也提到:“今年是蘋果豐產(chǎn)年,原料供應比較充足。企業(yè)原料收購結合市場供應,將收購價控制在650-700塊錢之間,保證企業(yè)和果農之間能達到雙贏的局面。”

中國果品流通協(xié)會會長魯芳校分析,目前蘋果產(chǎn)業(yè)總供給與總需求基本平衡的基本面沒有變,但結構性矛盾突出。優(yōu)質、特色、安全、有機、有品牌、高價值的果品供應不足,不能滿足消費者需求。普通、、同質化、低檔次、低價值的水果產(chǎn)能過剩,需求飽和,導致低端果品滯銷積壓,價格下降造成果農收入減少。

優(yōu)果優(yōu)價趨勢下高端優(yōu)質果如何產(chǎn)出

近年來國產(chǎn)蘋果的價格一直是穩(wěn)中有降,持續(xù)走低。蘋果市場價格低迷,主要問題還是集中在品種結構單一、市場過度集中,標準化、規(guī)?;⑸鷳B(tài)化水平低下、綠色食品發(fā)展不健全、市場供給能力不穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)化程度不高等方面。

優(yōu)質適價,性價比高才是市場競爭力的“鐵律”。當前我國蘋果產(chǎn)業(yè)已處于由數(shù)量規(guī)模型向質量效益型轉換期,提高果品質量,增強市場競爭力才是重點。

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石泉畔里蘋果專業(yè)合作社果樹修剪隊隊長張忠仁

行業(yè)內果業(yè)專家認為,目前制約蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素較多,要積極整合要素資源,才能推動產(chǎn)業(yè)轉型升級,實現(xiàn)蘋果提質增效。

李莉在中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略論壇上指出,未來果蔬發(fā)展的發(fā)展主要需要在調整結構方面做文章,應對當前蘋果市場發(fā)展,要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、深化供給側結構性改革,推進標準化、機械化、生態(tài)化種植技術的推廣,并積極培育新型經(jīng)營主體,加強品牌建設,以優(yōu)勢企業(yè)和行業(yè)協(xié)會為依托,塑造品牌核實新價值,實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價,提高市場競爭力。

下一篇,我們將為你帶來蘋果產(chǎn)業(yè)出路分析,敬請期待!

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