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順鈞家庭農(nóng)場有限公司董事長張新軍

楊凌順鈞家庭農(nóng)場有限公司成立于2015年4月，公司位于陜西省楊凌示范區(qū)五泉鎮(zhèn)，注冊資本300萬元，擁有“順鈞莊園”注冊商標(biāo)，主要從事生豬良種繁育、養(yǎng)殖、銷售、包裝食品銷售等業(yè)務(wù)。在楊陵區(qū)“校區(qū)共建”項(xiàng)目支持下，聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)組建了以動(dòng)物科學(xué)院孫世鐸教授為帶頭人的“歐米伽3豬肉研發(fā)團(tuán)隊(duì)”，團(tuán)隊(duì)成員7人，其中博士2人，碩士3人，高級職業(yè)農(nóng)民1人。團(tuán)隊(duì)目前申請專利1項(xiàng)，開發(fā)歐米伽3豬肉產(chǎn)品3個(gè)。公司以生態(tài)、營養(yǎng)、健康為發(fā)展理念，竭力打造“順鈞莊園”品牌歐米伽3健康功能性豬肉，助力健康中國發(fā)展。　　順鈞家庭農(nóng)場有限公司董事長張新軍

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)采用新型健康飼料配方和全程健康養(yǎng)殖控制技術(shù)，生產(chǎn)過程中不使用任何生物激素和抗生素，相對市場銷售的普通豬肉，環(huán)境污染少，生豬健康程度高，豬肉營養(yǎng)、口感、外觀等品質(zhì)均優(yōu)于普通豬肉。經(jīng)西北農(nóng)林科技大學(xué)測試中心檢測，豬肉中飽和脂肪酸含量降低，不飽和脂肪酸含量高達(dá)60%，脂肪酸構(gòu)成更加有益健康；尤其還含有普通豬肉沒有的α-亞麻酸，其含量接近2%。α-亞麻酸屬于歐米伽3簇脂肪酸，是人體最為缺乏的必需脂肪酸，是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）以及我國膳食營養(yǎng)學(xué)會推薦人體必需補(bǔ)充脂肪酸。目前已開發(fā)出成熟的歐米伽3生豬繁育、養(yǎng)殖一體化技術(shù)，開發(fā)的“順鈞莊園”牌歐米伽3豬肉臊子、真空預(yù)包裝歐米伽3豬肉和排骨等3個(gè)系列產(chǎn)品已經(jīng)上市銷售；產(chǎn)品上市以來受到多方關(guān)注，受邀登上第24屆農(nóng)高會“鑒寶欄目”，榮獲2018鑒寶農(nóng)高會優(yōu)秀項(xiàng)目。

目前繁育場占地面積12畝，有養(yǎng)殖圈舍10棟。另有13畝的育肥廠，其中保育舍600平方米、臨產(chǎn)舍300平方米，飼料加工間400平方米，飼料庫500平方米。2018年在陜西彬縣合作了600畝的豬飼料供給基地。農(nóng)場先后獲得省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為“示范家庭農(nóng)場”、陜西省企業(yè)質(zhì)量管理中心授予“陜西省綠色生態(tài)養(yǎng)殖示范基地”等榮譽(yù)。近三年來，農(nóng)場接待參觀學(xué)習(xí)23批次共計(jì)500人次，受邀外出培訓(xùn)150人次。輻射帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖場5個(gè)，幫扶帶動(dòng)貧困戶4戶，年出欄生豬4000頭，示范帶動(dòng)農(nóng)村閑散養(yǎng)殖戶對糞肥進(jìn)行無害化處理，減少污染物排放，響應(yīng)了國家及地方環(huán)保政策。

同時(shí)，在楊凌科技力量的大力支持和幫扶下，順鈞農(nóng)場積極參加政府部門集中組織的各種展會，宣傳養(yǎng)殖場的健康養(yǎng)殖理念、提高農(nóng)場豬肉的知名度；積極發(fā)展線下合作伙伴，在楊凌、西安、咸陽、寶雞建立銷售點(diǎn)10-15個(gè)；在淘寶網(wǎng)上建立3個(gè)線上銷售店鋪。爭取用1-2年的時(shí)間，對本農(nóng)場的基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境進(jìn)行改造升級，綠化農(nóng)場環(huán)境，制作養(yǎng)殖過程宣傳畫和“豬元素”的小禮品，利用楊凌農(nóng)莊聯(lián)盟成員單位的有利條件，積極融入楊凌休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖體驗(yàn)的田園休閑農(nóng)業(yè)模式。從養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖過程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面對“歐米伽3健康養(yǎng)殖”理念進(jìn)行全區(qū)推廣及總結(jié)，響應(yīng)國家及地方對健康養(yǎng)殖技術(shù)的規(guī)定；對“順鈞莊園”品牌“歐米伽3”豬肉產(chǎn)品進(jìn)行無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；將“歐米伽3健康養(yǎng)殖”的養(yǎng)殖模式推向全區(qū)以及全國。（李梁愿 陳萍）