2019-11-27 11:37:16
華龍網(wǎng)-新重慶客戶端11月27日6時30分訊（特約通訊員 蔣炎均）重慶市豐都縣暨龍鎮(zhèn)最低海拔550米，最高海拔1731米，立體氣候明顯、自然資源豐富。近年來，該鎮(zhèn)立足資源優(yōu)勢，大力培育和發(fā)展壯大冷水魚養(yǎng)殖、暨龍白酒、油菜、高粱、蜂蜜、中藥材等產(chǎn)業(yè)，切實幫助村民實現(xiàn)增收，取得明顯成效。
冷水魚養(yǎng)出富民產(chǎn)業(yè)
暨龍鎮(zhèn)九龍泉村現(xiàn)有冷水魚養(yǎng)殖面積50畝，年產(chǎn)冷水魚80萬斤，年產(chǎn)值約1600萬元，每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來土地租賃收入5萬多元，解決當(dāng)?shù)卮迕駝?wù)工800多個，務(wù)工收入達(dá)到8萬多元。
“我們養(yǎng)的冷水魚有虹鱒和金鱒兩個品種，這兩種魚的營養(yǎng)都豐富。它們的維生素D、鐵元素含量遠(yuǎn)高于其它魚類。”該村冷水魚養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人甘在樹告訴筆者。
甘在樹說，這里的冷水魚不僅肌肉發(fā)達(dá)、肉質(zhì)細(xì)嫩、無肌間刺、可食部分大，而且味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、高可溶性脂肪和多種維生素、氨基酸、低熱值、低膽固醇的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
冷水魚肉多、刺軟、少腥味，為高級食用魚。由于幼魚肉嫩味美、生產(chǎn)周期短，常以油炸醬漬虹鱒魚塊、生魚片、醬漬酥魚等作為宴客佳肴。
“我們這里的冷水魚做成的生魚片比較有名氣。”甘在樹說，生魚片的主要做法是將三文魚洗凈后，凈肉切成厚約3毫米的片，擺放在鋪有冰的盤中，并用檸檬片等稍加點(diǎn)綴，再將綠芥末膏擠在一個味碟內(nèi)，再把醬油裝入另一個味碟內(nèi)，然后隨裝好盤的生魚片一同上桌即可。
目前，九龍泉村的冷水漁產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。據(jù)該鎮(zhèn)黨委書記廖海江介紹，今年，該鎮(zhèn)引進(jìn)重慶市水產(chǎn)研究所到該村用8萬多元的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)流轉(zhuǎn)了原有的165畝蓮藕基地來發(fā)展生態(tài)循環(huán)漁業(yè)。該項目在11月開始進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計，預(yù)計明年初正式實施。
廖海江說，該項目預(yù)計總投入4000萬元，重點(diǎn)發(fā)展稻（藕）漁綜合種養(yǎng)、珍稀魚類保護(hù)、鱘魚魚子醬生產(chǎn)和加工、生態(tài)旅游、餐飲等。其中，水產(chǎn)養(yǎng)殖重點(diǎn)發(fā)展裂腹魚、鱘魚、大鯢、加州鱸等亞冷水魚類及重要經(jīng)濟(jì)魚類養(yǎng)殖和繁殖育種等。水產(chǎn)養(yǎng)殖對魚類糞便進(jìn)行收集、處理、加工成為有機(jī)肥，多余糞便經(jīng)過人工經(jīng)濟(jì)濕地生態(tài)處理，基本做到達(dá)標(biāo)排放，是環(huán)境友好型的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
據(jù)了解，生態(tài)循環(huán)漁業(yè)形成后，該村冷水魚養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到310畝，年產(chǎn)魚480萬斤，產(chǎn)值達(dá)到9600萬元，將帶動該村262戶1049人實現(xiàn)增收，其中貧困戶50戶197人。
暨龍白酒遠(yuǎn)近聞名
暨龍鎮(zhèn)白酒馳名縣內(nèi)外，其釀造歷史源遠(yuǎn)流長，距今已經(jīng)有近千年的歷史。釀酒作坊的師傅堅持古法釀造，采用優(yōu)質(zhì)原料、清潔的水源，融入匠心精神的作用，釀出的白酒度數(shù)普遍偏高，平均度數(shù)在六十度以上，因而留香持久，回味甘甜。
據(jù)該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉洋介紹，目前，暨龍鎮(zhèn)共有釀酒作坊4個，釀酒師傅50名。他們在生產(chǎn)過程中歷來都注重傳統(tǒng)釀造技藝，用最干凈的水源，最優(yōu)質(zhì)的糧食，最用心的投入，釀造出了最具冷泉特色的美酒。
暨龍白酒的單價從每斤幾元到百元不等，區(qū)分市場價值的因素除了產(chǎn)地、廠家和原材料而外，主要的因素之一是陳年時限。越好的酒越具有陳年價值，越是陳年久遠(yuǎn)的白酒，市場價值則越高。
該鎮(zhèn)還利用當(dāng)?shù)乜λ固氐匦蔚孛蔡刭|(zhì)自然形成的山洞、溶洞，進(jìn)行精品白酒的儲藏熟化，賦予白酒更高的生命力和時間價值，主打洞藏白酒推向較高端市場。目前，暨龍鎮(zhèn)白酒在洞儲藏量有300噸，最長的酒齡達(dá)到7年，洞藏白酒價值3600萬元，實現(xiàn)價值增長2160萬元，直接帶動10人就業(yè)。
現(xiàn)在，暨龍鎮(zhèn)正在鳳來社區(qū)投資新建一個標(biāo)準(zhǔn)化的暨龍酒廠。該酒廠將成為一個規(guī)范的現(xiàn)代化釀酒產(chǎn)業(yè)綜合體，實現(xiàn)從來料存儲、煮酒釀造、包裝設(shè)計、營銷推廣的全流程一體化。酒廠建成后，將打造以白酒產(chǎn)業(yè)鏈為核心的包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的多元化產(chǎn)業(yè)集群，從而帶動暨龍鎮(zhèn)高粱、玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鳳來社區(qū)的集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推暨龍白酒產(chǎn)業(yè)提檔升級。
油菜高粱蓬勃發(fā)展
每年三月底、四月初，暨龍鎮(zhèn)烏羊村千畝連片油菜金燦燦、黃澄澄的，倒影在波光粼粼的溪水中，仿佛水也變成了金色。游客們賞花、拍照、戲水，樂不思蜀。九月下旬，千畝紅高粱成熟，景色蔚為壯觀。
近年來，烏羊村的油菜產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展。今年，該村采用“油菜——高粱”輪作模式，以專業(yè)合作社為主體，采取“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營體制，在烏羊村發(fā)展1000畝優(yōu)質(zhì)雜交油菜和釀酒專用高粱生產(chǎn)基地。
該鎮(zhèn)除了油菜和高粱兩種作物本身能夠給村民帶來收入外，舉辦的油菜花節(jié)，也給村民帶來了不少收益。
今年，該鎮(zhèn)舉辦了以“賞油菜花海、聚大美烏羊、為脫貧助力、獻(xiàn)扶貧良方”為主題的豐都縣暨龍鎮(zhèn)烏羊村首屆油菜花節(jié)，打響了“烏羊村油菜花節(jié)”特色旅游品牌，提高旅游知名度。村民通過開農(nóng)家樂、銷售土特產(chǎn)，在家門口實現(xiàn)了創(chuàng)收，僅3月25日，油菜花節(jié)開幕當(dāng)日，烏羊村餐飲就收入近7000元，土特產(chǎn)銷售超過10000元。
為了打造油菜花的層次感、立體感，該村新一季油菜種植不僅僅局限于烏羊壩，還在兩邊、兩坡栽種上了油菜，目前已經(jīng)完成移栽，即將對油菜進(jìn)行施肥管理。明年，烏羊村的油菜花會更加漂亮。
同時，興龍村種植紅高粱328畝，每畝產(chǎn)量達(dá)610公斤。明年，該村將擴(kuò)大種植面積500畝，每畝產(chǎn)值預(yù)計2100元，可收入105萬元，能有效地幫助農(nóng)戶實現(xiàn)增收。
蜂蜜藥材助農(nóng)增收
暨龍鎮(zhèn)素來有養(yǎng)蜜蜂的傳統(tǒng)，在高山地區(qū)家家戶戶都能看見蜂桶。高山蜂蜜全程無人工干預(yù)，無勾兌，釀蜜時間長，成熟度高，營養(yǎng)成分高。該鎮(zhèn)的蜂蜜主要分布在烏羊、旺龍、白果和羊子池等村。
目前，全鎮(zhèn)大約有5000桶蜜蜂，每年至少能實現(xiàn)1000萬元的收益。其中，烏羊村最多，有近100戶村民養(yǎng)殖1800多群蜂，分布于全村7個組。高山蜜蜂養(yǎng)蜂大戶羅正南告訴筆者，他家蜂蜜年收入就有10多萬元。他說，該村每年大約能產(chǎn)蜂蜜7000斤，按照高山蜂蜜的市場價150元/斤，每年大約能增收100萬元。
除了蜂蜜外，該鎮(zhèn)的中藥材也是村民增收的一大產(chǎn)業(yè)，種植面積有1萬多畝，和蜂蜜一樣，主要也是分布在烏羊、旺龍、白果和羊子池等村。中藥材的種類以大黃為主，還有黃連、黃柏、杜仲、白芨、木瓜等。
羊子池村的馬林就是全鎮(zhèn)最大的中藥材種植戶，種有中藥材1000多畝，每年產(chǎn)藥材60多噸，實現(xiàn)收入100多萬元。他說，他每年開出的務(wù)工費(fèi)就有10多萬元，直接幫助100多人實現(xiàn)增收。
“我們鎮(zhèn)的中藥材種植還處在大規(guī)模發(fā)展的起步階段。隔幾年后，這些藥材將成為我們村民增收致富的一個重要產(chǎn)業(yè)！”該鎮(zhèn)宣傳委員郭廷光說。目前該鎮(zhèn)中藥材主要是實行大戶帶動為主，村民散種為輔的發(fā)展模式。每年產(chǎn)量有200多噸，實現(xiàn)收入400多萬元，幫助300多人實現(xiàn)增收。
此外，暨龍鎮(zhèn)引進(jìn)的豐都縣豐年農(nóng)業(yè)科技有限公司，在興龍村將土地入股1510畝種植元寶楓和枇杷，近兩年來讓村民增收118400元。該鎮(zhèn)烤煙、冷泉藕、羊肚菌、桐油、海椒、魔芋、向日葵、獼猴桃等種植業(yè)，以及肉牛、生豬和土雞等養(yǎng)殖業(yè)也蓬勃發(fā)展。
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