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近年來，上海蔬菜生產中“四個老人三百歲”的情況越發(fā)普遍，“用工難”“用工貴”等問題日益突出。為了突破這一瓶頸，上海開始大力提升蔬菜生產機械化水平，特別是力爭實現(xiàn)綠葉菜全程機械化生產，實現(xiàn)“機器換人”。

29日，本市滬郊首批由機器人操刀收購的綠葉菜上市，首批在超市上架的雞毛菜不但菜品新鮮、包裝干凈，而且每袋一塊多錢的價格也受到市民的熱捧。作為上海首個大面積推廣綠葉菜全程機械化生產的蔬菜基地經營者，清美綠色食品集團有限公司董事長沈建華介紹，原先雞毛菜種植采收的人工成本要占到菜價的近一半，如今“機器換人”后，收割菜田就像掀起一張綠色毛毯一樣簡單快捷：

整個種植成本加上采收成本加起來五毛錢一斤就夠了，如果零售終端我們鮮食店賣到2塊錢一斤的話利潤還是不錯的，如果人工種植的話雞毛菜沒有4塊錢一斤基本是做不下來的?！?/p>

除了雞毛菜，其他大部分蔬菜在傳統(tǒng)采收模式下，1畝地通常需要5-6人采收一整天，而有了機器作業(yè)同樣的采收量一小時即可完成。據(jù)了解，未來上海將從整地、作畦、播種、移栽種植、水肥管理，到綠葉菜收獲機采收等一步步落實機械化，直到最終實現(xiàn)蔬菜生產全過程機械化作業(yè)。上海市農業(yè)農村委員會主任張國坤介紹，五年內，上海的十萬畝設施蔬菜田將首先實現(xiàn)機械化全覆蓋：

促進綠色生產能力的提高，把成本降下來，同時價格也控制在相當?shù)乃健?/p>