2019-12-03 17:49:00 王彬彬
近日筆者走進(jìn)重慶市云陽(yáng)縣南溪鎮(zhèn)平安村，漫山遍野的花椒樹(shù)綠油油的，樹(shù)下有一大群悠閑“玩耍”的土雞。“我們養(yǎng)的雞能跳又能飛，今年預(yù)計(jì)出欄8000只，每斤賣價(jià)22至25元，能收入30多萬(wàn)元。”基地負(fù)責(zé)人龔義軍告訴筆者。
花椒樹(shù)下養(yǎng)土雞
龔義軍說(shuō)，去年，他所在的云陽(yáng)深溝子農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司來(lái)到南溪鎮(zhèn)平安村流轉(zhuǎn)土地1000畝種植花椒。“花椒要3年后才開(kāi)始掛果，這期間的管護(hù)非常重要。”他說(shuō)，為了生態(tài)環(huán)保，基地使用的肥料是從周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)購(gòu)買的雞糞、豬糞等農(nóng)家肥。由于數(shù)量很大，一段時(shí)間后，大伙兒都覺(jué)得運(yùn)輸麻煩，成本也高。
今年初，龔義軍到外地考察林下養(yǎng)雞技術(shù)，進(jìn)而得到靈感：“我們可以在花椒林下養(yǎng)雞，既可以用雞糞當(dāng)肥料，雞還把地上的雜草吃掉，省下除草費(fèi)用。同時(shí)，在花椒投產(chǎn)前，還能通過(guò)養(yǎng)雞獲得效益。”
今年6月，在村里和駐村工作隊(duì)的支持下，龔義軍在花椒林放養(yǎng)8000只土雞。筆者在現(xiàn)場(chǎng)看到，隨著他的一聲哨響，群雞撲閃著翅膀狂奔而來(lái)。當(dāng)他撒下雞食的那一刻，土雞們歪著腦袋把小尖嘴往地上左一蹭、右一蹭。吃飽后，它們把脖子一伸，撲動(dòng)翅膀，又回到花椒林里嬉戲去了。
妙招頻頻養(yǎng)出“戰(zhàn)斗雞”
在花椒基地的一角，筆者注意到，一塊塊切好的南瓜被繩子吊在空中，高度剛好在土雞伸長(zhǎng)脖子夠得到的位置。
“每餐主食后，我們會(huì)給土雞上點(diǎn)南瓜，就像人飯后吃水果，爽口又有助于消化。”龔義軍告訴筆者，而這份南瓜甜點(diǎn)必須是吊著的，因?yàn)檫@樣可以訓(xùn)練雞的彈跳能力。
他指著基地的雞圈說(shuō)，他們?cè)谛藿〞r(shí)就增設(shè)了難度，土雞們只能從一定高度的窗口飛出來(lái)。“我們這里不能養(yǎng)‘懶雞’，這一招是鍛煉雞的‘飛翔’能力。”他說(shuō)，不管是讓雞“跳”起來(lái)吃南瓜，還是“飛”著出門(mén)，他們的主要目的是鍛煉土雞的體質(zhì)，減少多余的脂肪，使肉質(zhì)變得緊致，雞肉更加鮮美。
龔義軍介紹說(shuō)，目前在花椒基地散養(yǎng)的近1萬(wàn)只土雞，每天至少在外面活動(dòng)近12個(gè)小時(shí)。每隔一小時(shí)，他們就放一些激情澎湃、節(jié)奏感強(qiáng)的民族歌曲，讓土雞們跟著“嗨”起來(lái)。
“我們的生態(tài)土雞體形小巧靈敏、飛躍能力驚人，專門(mén)覓食野蟲(chóng)，因而肉質(zhì)香嫩鮮美。”他說(shuō)，土雞從小就不喂飼料，只喂玉米，加之散養(yǎng)在花椒樹(shù)林，是名副其實(shí)的生態(tài)土雞。而明年，公司的1000畝青花椒將初次掛果，預(yù)計(jì)可收入100萬(wàn)元左右。
下一步，龔義軍計(jì)劃將散養(yǎng)的花椒雞注冊(cè)品牌“林中俠”，并帶動(dòng)全村100多戶村民在花椒樹(shù)下養(yǎng)土雞，帶動(dòng)大家一起增收。（王彬彬）
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