2019-12-16 15:32:18 崔麗
本網(wǎng)訊（記者崔麗）座位上坐滿了人，過道里站滿了人，是什么論壇吸引了這么多人來聽？原來是2019第十六屆中國畜牧飼料科技與經(jīng)濟高層論壇開幕啦！共有“新商業(yè)模式主題論壇”“挑戰(zhàn)杯——中國農(nóng)牧首席科學家論壇”“畜牧飼料經(jīng)濟與管理論壇”“2019中美農(nóng)牧企業(yè)家主題午餐會”“豬瘟下的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展對策論壇”“2019中國畜牧飼料頒獎盛典”等多項精彩內(nèi)容，行業(yè)大咖云集，吸引了大量業(yè)內(nèi)人士前來學習。
此次論壇從12月13日持續(xù)到12月15日，由中國畜牧飼料科技與經(jīng)濟高層論壇組委會主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所、國家生物飼料工程研究中心聯(lián)合主辦。
12月13日下午有2場論壇。
論壇1“畜牧飼料企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營與食品終端制勝”由中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學會飼料經(jīng)濟專業(yè)委員會理事長蔡輝益主持。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所政策研究室副主任、研究員程廣燕做了題為《非洲豬瘟背景下居民動物食物結構優(yōu)化及發(fā)展建議》的引導報告。
大成食品（亞洲）有限公司副總裁孫德宏、廣東天農(nóng)牧業(yè)集團公司董事長張正芬、河南旭百瑞集團董事長邱國慶、北京資源集團副董事長曾清華、挑戰(zhàn)集團副總裁陳守慧、紛享銷客產(chǎn)品副總裁李杰參加論壇并分享。
與會專家認為，食品市場市場潛力大，全產(chǎn)業(yè)鏈這一概念十幾年前提出至今，內(nèi)涵不斷豐富，對于農(nóng)牧業(yè)來說，不同環(huán)節(jié)、不同畜種差異巨大，相同的是終端食品必須滿足消費端需求。溫氏、牧原、新希望這些業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)從創(chuàng)立之初的農(nóng)牧、飼料公司轉(zhuǎn)型成為如今的食品公司，業(yè)務領域不斷拓展，延伸到全產(chǎn)業(yè)鏈。
大成食品（亞洲）有限公司副總裁孫德宏：作為臺灣企業(yè)，在不斷適應中國的消費者的選擇，我們采用開放式閉環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈模式，請有關企業(yè)幫我們養(yǎng)雞，蛋品我們收回，在食品方面后段的加工和打造品牌自己來經(jīng)營。為了強化我們的研發(fā)能力，在本地和新加坡、馬來西亞等地招聘人才。另外為了技術提升，和奧地利廠商合作生產(chǎn)輔料，和日本廠商合作在天津設廠，這樣自己就擁有比較特別的配方，形成品牌優(yōu)勢。
北京資源集團副董事長曾清華：現(xiàn)在行業(yè)發(fā)展形成了更深的產(chǎn)業(yè)鏈和生態(tài)圈，叫做開放式閉環(huán)，不一定所有環(huán)節(jié)都自己來做，找其他企業(yè)來做，體現(xiàn)人與數(shù)字經(jīng)濟合作的產(chǎn)業(yè)鏈。
河南旭百瑞集團董事長邱國慶邱國慶：公司十余年瞄準土鴨精深加工不斷發(fā)力，終于贏得消費者認可，產(chǎn)品供不應求。要根據(jù)自己企業(yè)的情況持續(xù)創(chuàng)新，做出差異化產(chǎn)品。全產(chǎn)業(yè)鏈有風險，參與需謹慎。
廣東天農(nóng)牧業(yè)集團公司董事長張正芬：是否做全產(chǎn)業(yè)鏈要結合每個公司實際情況，一定要因地制宜，綜合考慮企業(yè)實力、技術能力、管理能力。同時，和公司戰(zhàn)略定位有很大關系，如果經(jīng)營高端差異化產(chǎn)品，想把品牌做好，可以全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)；如果是低成本戰(zhàn)略，則不一定要做。
挑戰(zhàn)集團副總裁陳守惠：國內(nèi)很多飼料廠都想轉(zhuǎn)型，想做價值本身就是有效配置。如果自身都沒做好，還是要慎重。如果干得很不錯想去延伸，可以和志同道合的同志合縱連橫。
紛享銷客產(chǎn)品副總裁李杰：現(xiàn)在要從全產(chǎn)業(yè)鏈的視角來思考問題，形成共識。要緊盯終端、洞察終端，每一個企業(yè)家都要找好當前和未來5年自己的生態(tài)位，不論是全產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)一掌控，還是開放式，還是合作共贏，無論用什么樣的管理去踐行，都會顯著加劇管理難度。要向管理要效率，需要做精細化管理，沒有數(shù)字化就沒有精細化能力，所以數(shù)字化統(tǒng)一規(guī)劃和落地又成了重中之重。
嘉賓點評：
牧原集團總裁秦英林：在嘉賓分享中，沒有做全產(chǎn)業(yè)鏈在謹慎思考過程中，堅持做下去也走過去，走過來之后發(fā)現(xiàn)比較輕松，這三個方面情況都有。
首先做全產(chǎn)業(yè)鏈要慎重，不要掉進產(chǎn)業(yè)鏈的陷阱，我們要想清楚，做全產(chǎn)業(yè)鏈究竟是為什么？是我當前的事做的不行了想做產(chǎn)業(yè)鏈，還是做得很好要延伸產(chǎn)業(yè)鏈？是想掙錢，還是發(fā)現(xiàn)的機會，還是真的愿意為社會做價值？為了食品安全就是價值觀概念，確實食品安全度會提升，可是符合市場認可還有一個很長的過程，消費者并不會因為是全產(chǎn)業(yè)鏈食品就一定會買我的東西，這是很有挑戰(zhàn)的方向。想清楚做全產(chǎn)業(yè)鏈到底整合哪一個環(huán)節(jié)的成本，或者提升哪個環(huán)節(jié)的價值，每一個環(huán)節(jié)都做好自然會有利潤。
正大集團副董事長邵來民：集團全產(chǎn)業(yè)鏈做到兩個全，第一個是縱向全產(chǎn)業(yè)鏈，前端已經(jīng)延伸到玉米種植，往下游延伸到飼料、養(yǎng)殖、食品外，還延伸到快速食品、速食品如包子餃子等。第二個是品相比較全，從豬肉、雞肉到雞蛋等品相比較全。
就科學管理來說，社會分工是實現(xiàn)效率最大化的方法，搞全產(chǎn)業(yè)鏈個人認為是對效率的浪費。但是必須這么做，面臨的形勢是國人對食品安全的需求，同時社會誠信度不足。從經(jīng)濟學的角度來分，市場分三個市場，生產(chǎn)資料、市場消費品市場，國際市場。如果搞全產(chǎn)業(yè)鏈是從生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)型到城市消費市場，面臨兩個市場的轉(zhuǎn)變，管理經(jīng)營面臨很多新問題。還有觀念的轉(zhuǎn)變和技能的轉(zhuǎn)變，消費品市場比的是客戶體驗和個性化需求。企業(yè)如果要延伸全產(chǎn)業(yè)鏈，要把這幾個問題想清楚，會走的更穩(wěn)自然。
論壇2“企業(yè)合伙制平臺建設與發(fā)展瓶頸突破”由榕石學院院長胡啟毅主持，上海新農(nóng)集團董事長楊瑞生做了題為“如何通過事業(yè)合伙人模式推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級”的引導報告。
泰昆集團董事長梁建疆、北京九州大地生物技術集團董事長馬紅剛、上海新農(nóng)集團董事長楊瑞生、特驅(qū)集團副董事長唐健源、北京博益德生物科技集團總裁劉世杰參加論壇并分享。
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