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近日，2019年中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會(huì)在江蘇省靖江市召開。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心、部分主產(chǎn)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負(fù)責(zé)同志、國內(nèi)外專家學(xué)者、糧商企業(yè)負(fù)責(zé)人以及種糧大戶等齊聚靖江，共同謀劃推進(jìn)小麥生產(chǎn)提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)提檔升級的發(fā)展大計(jì)。會(huì)議交流和展示了我國優(yōu)質(zhì)專用小麥發(fā)展成果，對提升我國小麥產(chǎn)業(yè)化水平，促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級起到了積極的推動(dòng)作用。

會(huì)議發(fā)布了2019年中國小麥質(zhì)量抽樣檢測結(jié)果，并從231個(gè)品種中篩選了9個(gè)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥品種、16個(gè)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種、34個(gè)優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋中筋小麥品種，分別制作成蛋糕、面包和面條進(jìn)行了專家現(xiàn)場鑒評。其中，蛋糕類“揚(yáng)麥20”“皖西麥0638”“揚(yáng)麥13”“揚(yáng)麥27”，面包類“中麥578”“新麥26”“鄭麥7698”以及面條類“大地2018”“濟(jì)麥22”“鄭麥379”等品種在綜合評價(jià)中分?jǐn)?shù)較高，獲得專家一致好評。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博表示，從近幾年小麥品質(zhì)檢測結(jié)果和市場消費(fèi)情況看，隨著高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗小麥品種加快推廣，小麥及其產(chǎn)品品質(zhì)整體提升，優(yōu)質(zhì)麥面積不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)良好發(fā)展趨勢。此次會(huì)議推動(dòng)搭建集信息流通、貿(mào)易集散、倉儲(chǔ)物流、金融服務(wù)于一體的綜合性服務(wù)平臺(tái)，建設(shè)小麥企業(yè)深化交流、相互借鑒的友誼橋梁，促進(jìn)了我國小麥和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心主任王步軍表示，如何提升小麥品質(zhì)，幫助加工企業(yè)選擇適宜的小麥品種，滿足不同面制食品的制作需求，是我國小麥育種、栽培、加工、評價(jià)等領(lǐng)域科技工作者多年來的奮斗目標(biāo)，此次會(huì)議對優(yōu)質(zhì)專用小麥的檢測鑒評將會(huì)繼續(xù)引領(lǐng)我國小麥品種品質(zhì)的不斷改善和提高。