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“黑山褐殼雞蛋”——國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板

2019-12-23 16:59:33   

參加全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌推介會(huì)。

蛋品經(jīng)專業(yè)部門的安全檢測和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)。

參加展會(huì)。

養(yǎng)雞場內(nèi)景。

“黑山褐殼雞蛋”是全國唯一一個(gè)蛋類產(chǎn)品國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板。遼寧省黑山縣通過示范創(chuàng)建、探索模式、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),推進(jìn)了蛋雞養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工及出口貿(mào)易發(fā)展,做大做強(qiáng)“黑山褐殼雞蛋”品牌,促進(jìn)了地區(qū)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,發(fā)揮了示范樣板在農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的示范、引領(lǐng)、帶動(dòng)作用。

褐殼雞蛋有特色

“黑山褐殼雞蛋”在中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)中,品牌強(qiáng)度為827,品牌價(jià)值達(dá)6.12億元。“黑山褐殼雞蛋”能獲得如此殊榮,主要基于三大特點(diǎn):

區(qū)位優(yōu)勢(shì)成就了獨(dú)特品質(zhì)。黑山縣位于北緯42度,飼料玉米全部產(chǎn)自當(dāng)?shù)兀G色無污染,蛋白和氨基酸含量高于國家標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)百分點(diǎn);飼養(yǎng)用水全部取用地下水,水質(zhì)達(dá)到人體可直接飲用標(biāo)準(zhǔn)。“黑山褐殼雞蛋”具有“兩高一低”的特點(diǎn),即高蛋白、高磷脂、低脂肪,各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素種類齊全,是純綠色食品。

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖確保了質(zhì)量安全。生產(chǎn)用雞選用“海蘭褐”,實(shí)行工廠化飼養(yǎng)、現(xiàn)代化管理,標(biāo)準(zhǔn)化率達(dá)到95%。全程飼喂微生態(tài)制劑——益生素,產(chǎn)蛋期嚴(yán)禁用藥,打造了無抗生素生產(chǎn)環(huán)境。建立了二維碼質(zhì)量安全溯源體系,養(yǎng)殖、加工、包裝、運(yùn)輸全程可追溯,實(shí)現(xiàn)了“一戶一碼、一日一碼、一批一碼”,安全有保證。

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營保障了貨源穩(wěn)定。成立黑山縣禽蛋協(xié)會(huì),包括500多個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場、6個(gè)雞蛋加工企業(yè)、18個(gè)蛋品經(jīng)銷企業(yè)及50多家物流運(yùn)輸企業(yè),形成了集生產(chǎn)、加工、銷售、物流于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。全縣年可提供優(yōu)質(zhì)鮮蛋18萬噸,直供北京、香港等高端市場。與大連商品期貨交易所合作,建立了雞蛋車板交割庫。憑借黑山縣省級(jí)禽蛋出口示范區(qū)的優(yōu)勢(shì),年出口創(chuàng)匯1000萬元。

創(chuàng)建地標(biāo)樣板縣

黑山縣委、縣政府高度重視,積極謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展,制訂出臺(tái)《“黑山褐殼雞蛋”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2017-2020年)》《黑山縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)“黑山褐殼雞蛋”創(chuàng)建國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板工作方案的通知》等文件,健全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),將示范創(chuàng)建工作納入年度政府有關(guān)部門政績考核內(nèi)容,改善和優(yōu)化政策支撐環(huán)境,完善經(jīng)費(fèi)保障。

立足“黑山褐殼雞蛋”高蛋白、高磷脂、低脂肪的特色品質(zhì),研發(fā)褐殼雞蛋的系列特色產(chǎn)品,開發(fā)蛋液、蛋粉、蛋殼粉等產(chǎn)品,目前已經(jīng)推出功能蛋和中草藥蛋系列,如富硒蛋、黃金蛋、生態(tài)蛋、本草蛋。

促進(jìn)組織化提升,扶持組建養(yǎng)殖合作社和聯(lián)合社,實(shí)行“生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、飼料使用統(tǒng)一、治療方案統(tǒng)一、預(yù)防方案統(tǒng)一”的生產(chǎn)模式。成立黑山縣禽蛋協(xié)會(huì),發(fā)揮協(xié)會(huì)執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范行業(yè)自律的作用,促進(jìn)禽蛋從業(yè)者團(tuán)結(jié)一心、合力攻堅(jiān),推動(dòng)黑山縣褐殼雞蛋產(chǎn)業(yè)有序、穩(wěn)定、高效發(fā)展。

堅(jiān)持質(zhì)量第一,加強(qiáng)人員培訓(xùn),規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營,強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)。建立健全各項(xiàng)管理制度,加強(qiáng)監(jiān)督管理,確保“黑山褐殼雞蛋”產(chǎn)品質(zhì)量安全,維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌質(zhì)量及聲譽(yù)。

采取靈活多樣的宣傳方式,精準(zhǔn)宣傳“黑山褐殼雞蛋”品牌。參加農(nóng)交會(huì)地標(biāo)專展,參加品牌宣傳推介專場活動(dòng),通過展覽展會(huì)、節(jié)慶活動(dòng)、專家專欄、視聽影像等方式進(jìn)行廣泛宣傳報(bào)道,引導(dǎo)特色消費(fèi),提升社會(huì)認(rèn)知度和影響力。

黑山雞蛋看“福潮”

黑山縣富源禽業(yè)有限公司成立于2007年,位于黑山縣四家子鎮(zhèn)六間房村,占地面積120畝。公司擁有現(xiàn)代化雞舍12棟,蛋雞存欄量10萬羽,年產(chǎn)蛋量2500噸左右,是遠(yuǎn)近聞名的蛋雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)。

公司主營產(chǎn)品是“福潮”牌“黑山褐殼雞蛋”。褐殼雞蛋中各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素種類齊全,特別是人體所需的8種氨基酸含量、蛋白質(zhì)、磷脂、維生素及各種微量元素均高于其他地區(qū)的雞蛋,具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值。鮮蛋衛(wèi)生指標(biāo)符合GB2749-2015國家鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

公司飼養(yǎng)的蛋雞為“海蘭褐”品種,經(jīng)多年環(huán)境馴化,非常適合本地區(qū)飼養(yǎng)。此外,黑山縣屬于溫帶大陸性氣候,四季分明,光照、溫度變化規(guī)律,為蛋雞生長提供良好的環(huán)境。

在產(chǎn)蛋蛋雞的飼養(yǎng)上,公司選用當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)成分高、綠色無污染的玉米、大豆作為蛋雞的飼料原料;并采用健康養(yǎng)殖方式,全程飼喂微生態(tài)制劑——益生素,抑制有害菌的生長,提高雞體免疫能力,確保產(chǎn)蛋蛋雞不投藥;實(shí)行病雞個(gè)體淘汰制度,切實(shí)減少藥物殘留,確保雞蛋品質(zhì)。

雞蛋產(chǎn)品及時(shí)撿出收取,最短時(shí)間內(nèi)碼放到消毒箱內(nèi),每日16時(shí)前一次性入庫,零下1℃-8℃保存,以減少對(duì)雞蛋產(chǎn)品的污染,保證質(zhì)量。產(chǎn)品定期實(shí)行藥物殘留指標(biāo)等安全檢測和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn),確保“黑山褐殼雞蛋”產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí),蛋雞實(shí)行工廠化飼養(yǎng)、現(xiàn)代化管理,標(biāo)準(zhǔn)化率超95%。

2015年,公司成功注冊(cè)了“福潮”商標(biāo),努力打造屬于自己的品牌。在品牌使用方面,公司制定了嚴(yán)格的品牌管理制度,通過近幾年的品牌傳播與推廣,“福潮”牌“黑山褐殼雞蛋”通過參加全國范圍內(nèi)交易會(huì)、博覽會(huì)、產(chǎn)品推介會(huì)等,已經(jīng)小有名氣。

公司致力于“讓老百姓吃上安全蛋、營養(yǎng)蛋、放心蛋”,通過嚴(yán)格實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理,加強(qiáng)雞蛋生產(chǎn)過程監(jiān)管,特增加溯源防偽二維碼功能,即每個(gè)雞蛋上都粘貼防偽標(biāo)簽,每個(gè)包裝箱上都有一個(gè)二維碼,通過手機(jī)掃一掃就可追溯從蛋雞良種、養(yǎng)殖、飼料到雞蛋的收集、貯藏、運(yùn)輸、線上線下銷售、質(zhì)量這8個(gè)主要環(huán)節(jié)。

“黑山褐殼雞蛋”發(fā)展歷程

2012年12月7日,“黑山褐殼雞蛋”取得原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證書。

2016年8月,遼寧省畜牧獸醫(yī)局、遼寧省供銷聯(lián)社、黑山縣人民政府共同舉辦了黑山縣褐殼雞蛋產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)。

2017年5月,黑山縣禽蛋協(xié)會(huì)成立,5月25日召開了“黑山縣畜蛋品協(xié)會(huì)成立暨黑山褐殼雞蛋品牌推進(jìn)大會(huì)”,推廣“黑山褐殼雞蛋”品牌。

2017年6月28日,“黑山褐殼雞蛋”上報(bào)國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板創(chuàng)建申請(qǐng)并通過審批。

2017年9月4日,遼寧省雞蛋價(jià)格“保險(xiǎn)+期貨”黑山推進(jìn)會(huì)在小東鎮(zhèn)召開,掀開了“黑山褐殼雞蛋”發(fā)展的新篇章。

2018年6月21日,黑山縣通過省級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)工作省級(jí)專家考核組驗(yàn)收。

2018年8月10日,“黑山褐殼雞蛋”國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板創(chuàng)建通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部驗(yàn)收。“黑山褐殼雞蛋”成為全國第一個(gè)蛋類農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“國家級(jí)樣板”。

2018年11月2日,“黑山褐殼雞蛋”參展第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì),并在第四屆全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌推介會(huì)專場活動(dòng)中獲示范樣板授牌證書。

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