2019-12-25 17:47:01 沈維維 葛家利
12月20日，通州區(qū)舉辦首屆“通州好大米”品鑒活動(dòng)，16個(gè)稻米品牌參加此次品鑒活動(dòng)。
品鑒會(huì)上，16個(gè)電飯煲內(nèi)盛放了16個(gè)不同品種的大米，整齊地排列在展示臺(tái)上。為了確保公平公正，16種大米均按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)取量、淘洗、用水，采用統(tǒng)一的電飯煲同時(shí)開(kāi)始煮飯。
本次評(píng)比活動(dòng)采用大眾投票為主、受邀嘉賓投票為輔、專(zhuān)家把關(guān)監(jiān)督的方式進(jìn)行。專(zhuān)家、企業(yè)代表和群眾現(xiàn)場(chǎng)品鑒，進(jìn)行盲評(píng)打分。大家根據(jù)米飯氣味的純正性、濃郁性，外觀的顏色、光澤、飯粒完整性，適口性中的黏性、彈性、軟硬度等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)判。“我覺(jué)得這個(gè)米飯比較香軟，而且還帶點(diǎn)淡淡的甜味，比較適合我們本地人的口味。”品嘗完，市民曹女士給自己最滿(mǎn)意的大米投上了一票。最終，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)微信和現(xiàn)場(chǎng)投票，來(lái)自金沙街道萬(wàn)源家庭農(nóng)場(chǎng)的“梽源”品牌稻米獲得此次活動(dòng)的金獎(jiǎng)。
據(jù)了解，通州區(qū)現(xiàn)有耕地面積87.69萬(wàn)畝，是全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣（區(qū)）。每年糧食播種面積102萬(wàn)畝，糧食總產(chǎn)量50萬(wàn)噸。其中，水稻面積38萬(wàn)畝，年產(chǎn)量24萬(wàn)噸。主要品種有南粳9108、南粳5055等，優(yōu)質(zhì)稻品種面積占全區(qū)水稻面積的80%。在今年南通的優(yōu)質(zhì)稻米品鑒活動(dòng)上，通州區(qū)兩個(gè)品牌稻米分別斬獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長(zhǎng)奚建說(shuō)：“下一步我們將對(duì)獲獎(jiǎng)企業(yè)和產(chǎn)品加大宣傳推介力度，積極推進(jìn)水稻種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工精致化、銷(xiāo)售品牌化，為‘好大米’的生產(chǎn)和品牌化進(jìn)程助力，努力實(shí)現(xiàn)從‘賣(mài)好稻’向‘賣(mài)好米’的轉(zhuǎn)變。”
副區(qū)長(zhǎng)曹建新參加活動(dòng)并表示，近年來(lái)通州區(qū)大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，積極培育新型市場(chǎng)主體、優(yōu)質(zhì)稻米品牌，極大地提升了通州稻米的知名度和市場(chǎng)占有率，希望相關(guān)企業(yè)和種植戶(hù)不斷鉆研新技術(shù)、培育新品牌、打造新亮點(diǎn)；廣大群眾要多支持本地品牌，選購(gòu)?fù)ㄖ荽竺祝苿?dòng)通州區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)向特色化、品牌化、規(guī)?；较虬l(fā)展。
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