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■齊振松

去年國慶期間，筆者與家人一起到附近鄉(xiāng)村游玩。我們來到一家農主，在服務員的帶領下，依次來到農莊旁的菜園地、清水魚池、小型雞鴨養(yǎng)殖場，為自己的午餐和晚餐點新鮮的葷素菜。經(jīng)營戶介紹說，自從他們農莊推出了游客“下地點菜”服務后，每天的營業(yè)收入比往常翻了個倍。

農村山鄉(xiāng)，由于地處山區(qū)，常年無污染，山清水秀，農民種植的青菜、蘿卜、辣椒、茄子、四季豆等山區(qū)蔬菜和自養(yǎng)的土雞、土鴨、清水魚等家禽及水產品也是無公害綠色食品，備受前來旅游觀光的游客青睞。為拓寬本地無公害農產品銷售渠道，也為了在農莊打出特色“農家牌”，一些頭腦靈活的山莊、農家樂經(jīng)營戶主動聯(lián)姻從事種養(yǎng)業(yè)的農戶，采取在下廚前讓游客在菜地或在畜禽圈舍點菜的營銷方式。此舉不僅讓城里人欣賞了菜園田野風光，還形成特色服務項目，可謂一舉多得!

如今鄉(xiāng)村旅游如火如荼，成為鄉(xiāng)村致富的一條可靠路徑。然而在一些地方，因服務方式和內容的單一，游客體驗并不好，回頭客少，黏性低的狀況普遍存在，不利于鄉(xiāng)村旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展。“下地點菜”雖然只是一個很小的改變，卻反映了當?shù)亟?jīng)營者分析自身優(yōu)勢、游客需求進行創(chuàng)新的意識。各地在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的時候不妨多一些這樣的創(chuàng)新，為持續(xù)吸引游客增添砝碼。