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甘肅民勤特種養(yǎng)殖野豬肉受市場青睞

2020-01-15 09:29:18    吳曉燕 魯明

本報記者 吳曉燕 魯明

近年來,市場對高品質(zhì)豬肉的需求突出,低脂肪、高蛋白、口感好、味道美的特種養(yǎng)殖野豬肉日趨受到消費者追捧,市場前景廣闊。

特種養(yǎng)殖野豬是野公豬與本地母豬雜交的后代,具有瘦肉率高、抗病力強、適應(yīng)性廣等特點。養(yǎng)殖的關(guān)鍵是降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖數(shù)量,提高綜合效益。甘肅省盛旗農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司是近年來瞄準(zhǔn)特種養(yǎng)殖野豬市場,在甘肅張掖、定西建立了特種野生雜交豬養(yǎng)殖場,積累了繁育、喂養(yǎng)、疾病防治等一整套技術(shù),成為特種野豬養(yǎng)殖行業(yè)的佼佼者,年出欄量近1萬頭。

為了提高市場供給能力,讓更多消費者吃上特種野豬肉,該公司以穩(wěn)步拓展、以質(zhì)量品牌取勝為原則,2017年底在甘肅民勤縣夾河鎮(zhèn)肖案村開建年出欄100萬頭野生雜交豬標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)項目。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹,目前,這個養(yǎng)殖基地存欄野黑豬種豬6000余頭,預(yù)計2020年底可出欄30萬頭,2021年可達到年出欄100萬頭。同時,占地600多畝的現(xiàn)代化屠宰線、速凍庫、保鮮庫、加工分割包裝車間、飼料加工車間、有機肥廠、草廠等也在全面建設(shè)當(dāng)中。

在夾河鎮(zhèn)肖案村的養(yǎng)殖基地,特種野豬在沙棗林場散步,喝礦泉水,飼料以優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿為主,添加6種中藥材,有專業(yè)的營養(yǎng)師、質(zhì)檢師、配樂師、理療師提供全方位服務(wù),自然生長360天。經(jīng)專業(yè)機構(gòu)檢測,特種野豬肉亞油酸含量要比普通家養(yǎng)豬肉高2-2.5倍,而膽固醇含量只有普通豬肉的1/6,肌內(nèi)脂肪含量7.56%左右,品質(zhì)出眾。

特種野豬養(yǎng)殖不僅為市場提供了營養(yǎng)健康的高品質(zhì)豬肉,還助力了當(dāng)?shù)孛撠?。肖案村、國棟?7戶建檔立卡貧困戶不但能獲得土地流轉(zhuǎn)費和分紅,有勞動能力的農(nóng)民還可在基地務(wù)工,進一步增收?!?/p>

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