2020-02-07 14:11:00 王海明
農(nóng)業(yè)科技報社全媒體記者 王海明
2020年初，新型冠狀病毒感染肺炎疫情在武漢爆發(fā)，而后蔓延至全國。疫情已經(jīng)對農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生產(chǎn)生活造成了極大的影響。連日來，本報讀者通過微信、電話等形式咨詢有關(guān)養(yǎng)豬方面的問題和注意事項。對此問題，近日，記者電話采訪了西北農(nóng)林科技大學動物科技學院博士生導師孫世鐸教授。作為陜西省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、生豬產(chǎn)業(yè)扶貧團團長，他通過電話針對生豬不同生長時期提出了相應的科學管理方案。
一、哺乳仔豬
1、抓好乳食，過好初生關(guān)。做好接生，防止仔豬壓死、凍死，降低仔豬出生死亡率；出生12小時內(nèi)剪犬齒和尾巴，防止咬傷母豬乳頭、咬尾、咬架；固定乳頭，吃好初乳。初乳中蛋白質(zhì)含量高，維生素豐富，又含有免疫抗體和鎂鹽等。初乳中的各種營養(yǎng)物質(zhì)在仔豬的小腸內(nèi)幾乎全被吸收，有利于仔豬生長。初生仔豬開始吃奶時，往往爭搶乳頭，為了使同窩豬生長均勻和健壯，應在仔豬生后2～3天內(nèi)由人工扶助采取扶弱抑強的辦法，讓仔豬吸吮固定的乳頭，即盡量把弱小仔豬固定在前幾對乳頭；抓好防凍、防壓、防病。加強護理，做好保溫、防壓、十分重要；要做好防病。主要是預防仔豬黃、白痢，多見于產(chǎn)后3～5日齡和15～20日齡。
2、抓開食，過好補料關(guān)。補鐵、防貧血，仔豬出生時體內(nèi)貯存的鐵約50毫克，每天生長需7毫克，而仔豬每日從母乳中僅能獲得1毫克，如果得不到補充，一般7日齡前仔豬就會因缺鐵而出現(xiàn)食欲減退，被毛蓬亂，生長停滯。仔豬出生后3天內(nèi)注射補鐵劑，喂了防止僵豬和斷奶后患水腫病、白肌病，補硒可和補鐵同時進行。水的補充，仔豬生長迅速，代謝旺盛需要水量較多，因此從3～5日齡起要補充飲水。及時補料，一般在5日齡開始補料，方法是在干燥清潔的木板上放少許料，待開始采食后換放料槽中。要按“少喂勤添”的原則，每日飼喂4～6次。
3、抓旺食，過好斷奶關(guān)?，F(xiàn)在仔豬斷奶大約在21至24天，而母豬的泌乳量在分娩后21天達到高峰，此后逐漸下降，而乳豬所需要的營養(yǎng)是不斷增加的，必須盡可能多地讓仔豬采食高營養(yǎng)全價配合飼料。
二、斷奶仔豬
1、斷奶時間一般為18至24日齡斷奶，體重達6.5kg時斷奶，哺乳期延長影響母豬PSY（養(yǎng)豬的psy是指每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)，是衡量豬場效益和母豬繁殖成績的重要指標）。
2、哺乳仔豬生長發(fā)育最快，所需營養(yǎng)物質(zhì)的要求也較高，飼喂高營養(yǎng)仔豬全價飼料，保障仔豬快速生長發(fā)育。
3、仔豬初斷奶飲水量增加，應多飲清潔衛(wèi)生的水。更應保持一定的室內(nèi)溫度，經(jīng)常保持舍內(nèi)清潔衛(wèi)生和空氣暢通。
三、生長育肥階段仔豬飼養(yǎng)管理
1、合理飼喂：育肥豬初始階段是肌肉和骨骼的生長，此階段需蛋白質(zhì)含量高的飼料，蛋白質(zhì)含量要在日糧中占有的比例達到14%～18%，育肥后期需注重能量飼糧的增加來滿足生長和體重增加的需求。同時還需要增加維生素和微量元素來保障育肥豬生長的健康性，在一定程度上也改善了豬日?？诩Z的適口性，還需添加一些微生物制劑，可以通過這些微生物制劑來改善育肥豬的消化、吸收能力。
2、良好的飼養(yǎng)環(huán)境：保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境一般是要求育肥舍內(nèi)部的房舍干凈、空氣清新，房舍要保持一定程度上的干燥和良好通風。一般育肥舍的最佳溫度是18℃～21℃，在適當?shù)沫h(huán)境溫度下可以增加育肥豬的數(shù)量，相應的育肥豬的飼料利用率也會得到提升。同時養(yǎng)殖人員要對育肥豬的大小和體重進行有規(guī)律的分類，保證單位豬舍的飼養(yǎng)密度科學合理。
3、明確免疫流程：養(yǎng)豬場養(yǎng)殖期間比較常見的、發(fā)病后較為嚴重的疾病，提前進行免疫接種。外來豬種在引進之后需要進行隔離養(yǎng)殖及時預防接種，避免攜帶的病菌對本地豬群造成影響，要加強對免疫工作的重視，保證免疫接種效果。
4、做好驅(qū)蟲工作：生長育肥豬很容易也感染寄生蟲，寄生蟲的種類有很多會對生豬的生長質(zhì)量造成影響，選擇性的使用驅(qū)蟲劑對豬進行驅(qū)蟲。
5、保證飲用水的質(zhì)量：飲用水起到調(diào)節(jié)體溫、幫助生豬消化的作用，同時也可以促進生長育肥豬的廢物代謝；飲用水的質(zhì)量若無法得到保障，則病原很容易通過飲用水進入生豬體內(nèi)，從而導致疾病的發(fā)生。這就需要做好質(zhì)檢工作，保證飲用水的干凈衛(wèi)生，降低對生豬生長質(zhì)量造成的影響。
四、種豬的飼養(yǎng)管理
公豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點
1、合理搭配種公豬的日糧，避免飼料原料種類單一，保證充足的維生素、礦物質(zhì)和微量元素。公豬才會有良好的生長發(fā)育、強烈的性欲、多量的優(yōu)質(zhì)精液和高受胎率，旺盛的配種能力和較長的利用年限。
2、種公豬的飼養(yǎng)場地應建立在母豬圈舍的上風口位置，并保持一定的距離，以免母豬的氣味影響種公豬的狀態(tài)；合理控制種公豬的養(yǎng)殖密度，圈舍地面應保持干凈，舍內(nèi)應通風、保持干燥，避免細菌繁殖，同時做好防寒保暖、防暑降溫工作。
3、適當?shù)倪\動是保證公豬旺盛性欲不可缺少的措施，能夠加強種公豬的新陳代謝，配種前3～4周開始加強公豬的運動，循序漸進，保證配種期間每天運動時長約1小時。
4、在種公豬的養(yǎng)殖過程中，應定期對疫病進行檢查。對后備公豬應及時接種乙腦和細小病毒疫苗；在成年種公豬的飼養(yǎng)管理上，一方面抓好春秋普防和季防月補，另一方面要及時、分期進行豬瘟、豬口蹄疫、豬丹毒等疫苗注射；應保持畜舍環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒，通風處理；對患病種公豬進行及時隔離治療，科學、合理飼養(yǎng)。
5、種公豬一般配種年限為1～2，如果種公豬過度配種，會導致精液品質(zhì)下降、受精率降低。為保證精液品質(zhì)良好，應定期對精液檢查，評定精液質(zhì)量，及時改善飼養(yǎng)管理，對精子活力不強、受胎率低等問題的種公豬做淘汰處理。
空懷母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點
繁殖母豬經(jīng)過分娩和哺乳體重一般都會減輕。為此在進入空懷期之后，應該強化母豬體況恢復，增強母豬體力達到總用狀態(tài)。對于母豬斷奶膘情維持在8成以上的，飼料中的消化能控制在12.0MJ。粗蛋白質(zhì)、鈣、食鹽的含量分別控制在13～14%、0.8～1.2%、0.5～0.6%，飼料中賴氨酸的含量控制在0.55%，并保證飼料中有充足的維生素、礦物質(zhì)，每天投喂量控制在每頭豬2.0～2.5kg，做好“短期優(yōu)飼”。
■特訪專家
孫世鐸，西北農(nóng)林科技大學動物科技學院教授、博導，動物育種專業(yè)，陜西省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、生豬產(chǎn)業(yè)扶貧團團長。1982年至今長期從事豬的教學、科研、生產(chǎn)和推廣工作，先后獲得農(nóng)牧漁業(yè)豐收計劃獎和陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頒發(fā)一等獎。
近幾年根據(jù)市場需求，主持“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國家科技計劃課題：蕨麻豬種質(zhì)資源培育與創(chuàng)新利用，主持了科技廳“陜西省關(guān)中黑豬提純復壯和配套系選育”及“西北農(nóng)林科技大學育種專項—關(guān)中黑豬新品系培育”等10個項目。
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