2020-02-07 14:11:00 王海明
農(nóng)業(yè)科技報(bào)社全媒體記者 王海明
2020年初，新型冠狀病毒感染肺炎疫情在武漢爆發(fā)，而后蔓延至全國(guó)。疫情已經(jīng)對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生產(chǎn)生活造成了極大的影響。連日來，本報(bào)讀者通過微信、電話等形式咨詢有關(guān)養(yǎng)豬方面的問題和注意事項(xiàng)。對(duì)此問題，近日，記者電話采訪了西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院博士生導(dǎo)師孫世鐸教授。作為陜西省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、生豬產(chǎn)業(yè)扶貧團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，他通過電話針對(duì)生豬不同生長(zhǎng)時(shí)期提出了相應(yīng)的科學(xué)管理方案。
一、哺乳仔豬
1、抓好乳食，過好初生關(guān)。做好接生，防止仔豬壓死、凍死，降低仔豬出生死亡率；出生12小時(shí)內(nèi)剪犬齒和尾巴，防止咬傷母豬乳頭、咬尾、咬架；固定乳頭，吃好初乳。初乳中蛋白質(zhì)含量高，維生素豐富，又含有免疫抗體和鎂鹽等。初乳中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在仔豬的小腸內(nèi)幾乎全被吸收，有利于仔豬生長(zhǎng)。初生仔豬開始吃奶時(shí)，往往爭(zhēng)搶乳頭，為了使同窩豬生長(zhǎng)均勻和健壯，應(yīng)在仔豬生后2～3天內(nèi)由人工扶助采取扶弱抑強(qiáng)的辦法，讓仔豬吸吮固定的乳頭，即盡量把弱小仔豬固定在前幾對(duì)乳頭；抓好防凍、防壓、防病。加強(qiáng)護(hù)理，做好保溫、防壓、十分重要；要做好防病。主要是預(yù)防仔豬黃、白痢，多見于產(chǎn)后3～5日齡和15～20日齡。
2、抓開食，過好補(bǔ)料關(guān)。補(bǔ)鐵、防貧血，仔豬出生時(shí)體內(nèi)貯存的鐵約50毫克，每天生長(zhǎng)需7毫克，而仔豬每日從母乳中僅能獲得1毫克，如果得不到補(bǔ)充，一般7日齡前仔豬就會(huì)因缺鐵而出現(xiàn)食欲減退，被毛蓬亂，生長(zhǎng)停滯。仔豬出生后3天內(nèi)注射補(bǔ)鐵劑，喂了防止僵豬和斷奶后患水腫病、白肌病，補(bǔ)硒可和補(bǔ)鐵同時(shí)進(jìn)行。水的補(bǔ)充，仔豬生長(zhǎng)迅速，代謝旺盛需要水量較多，因此從3～5日齡起要補(bǔ)充飲水。及時(shí)補(bǔ)料，一般在5日齡開始補(bǔ)料，方法是在干燥清潔的木板上放少許料，待開始采食后換放料槽中。要按“少喂勤添”的原則，每日飼喂4～6次。
3、抓旺食，過好斷奶關(guān)。現(xiàn)在仔豬斷奶大約在21至24天，而母豬的泌乳量在分娩后21天達(dá)到高峰，此后逐漸下降，而乳豬所需要的營(yíng)養(yǎng)是不斷增加的，必須盡可能多地讓仔豬采食高營(yíng)養(yǎng)全價(jià)配合飼料。
二、斷奶仔豬
1、斷奶時(shí)間一般為18至24日齡斷奶，體重達(dá)6.5kg時(shí)斷奶，哺乳期延長(zhǎng)影響母豬PSY（養(yǎng)豬的psy是指每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)，是衡量豬場(chǎng)效益和母豬繁殖成績(jī)的重要指標(biāo)）。
2、哺乳仔豬生長(zhǎng)發(fā)育最快，所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求也較高，飼喂高營(yíng)養(yǎng)仔豬全價(jià)飼料，保障仔豬快速生長(zhǎng)發(fā)育。
3、仔豬初斷奶飲水量增加，應(yīng)多飲清潔衛(wèi)生的水。更應(yīng)保持一定的室內(nèi)溫度，經(jīng)常保持舍內(nèi)清潔衛(wèi)生和空氣暢通。
三、生長(zhǎng)育肥階段仔豬飼養(yǎng)管理
1、合理飼喂：育肥豬初始階段是肌肉和骨骼的生長(zhǎng)，此階段需蛋白質(zhì)含量高的飼料，蛋白質(zhì)含量要在日糧中占有的比例達(dá)到14%～18%，育肥后期需注重能量飼糧的增加來滿足生長(zhǎng)和體重增加的需求。同時(shí)還需要增加維生素和微量元素來保障育肥豬生長(zhǎng)的健康性，在一定程度上也改善了豬日?？诩Z的適口性，還需添加一些微生物制劑，可以通過這些微生物制劑來改善育肥豬的消化、吸收能力。
2、良好的飼養(yǎng)環(huán)境：保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境一般是要求育肥舍內(nèi)部的房舍干凈、空氣清新，房舍要保持一定程度上的干燥和良好通風(fēng)。一般育肥舍的最佳溫度是18℃～21℃，在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境溫度下可以增加育肥豬的數(shù)量，相應(yīng)的育肥豬的飼料利用率也會(huì)得到提升。同時(shí)養(yǎng)殖人員要對(duì)育肥豬的大小和體重進(jìn)行有規(guī)律的分類，保證單位豬舍的飼養(yǎng)密度科學(xué)合理。
3、明確免疫流程：養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖期間比較常見的、發(fā)病后較為嚴(yán)重的疾病，提前進(jìn)行免疫接種。外來豬種在引進(jìn)之后需要進(jìn)行隔離養(yǎng)殖及時(shí)預(yù)防接種，避免攜帶的病菌對(duì)本地豬群造成影響，要加強(qiáng)對(duì)免疫工作的重視，保證免疫接種效果。
4、做好驅(qū)蟲工作：生長(zhǎng)育肥豬很容易也感染寄生蟲，寄生蟲的種類有很多會(huì)對(duì)生豬的生長(zhǎng)質(zhì)量造成影響，選擇性的使用驅(qū)蟲劑對(duì)豬進(jìn)行驅(qū)蟲。
5、保證飲用水的質(zhì)量：飲用水起到調(diào)節(jié)體溫、幫助生豬消化的作用，同時(shí)也可以促進(jìn)生長(zhǎng)育肥豬的廢物代謝；飲用水的質(zhì)量若無法得到保障，則病原很容易通過飲用水進(jìn)入生豬體內(nèi)，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。這就需要做好質(zhì)檢工作，保證飲用水的干凈衛(wèi)生，降低對(duì)生豬生長(zhǎng)質(zhì)量造成的影響。
四、種豬的飼養(yǎng)管理
公豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)
1、合理搭配種公豬的日糧，避免飼料原料種類單一，保證充足的維生素、礦物質(zhì)和微量元素。公豬才會(huì)有良好的生長(zhǎng)發(fā)育、強(qiáng)烈的性欲、多量的優(yōu)質(zhì)精液和高受胎率，旺盛的配種能力和較長(zhǎng)的利用年限。
2、種公豬的飼養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)建立在母豬圈舍的上風(fēng)口位置，并保持一定的距離，以免母豬的氣味影響種公豬的狀態(tài)；合理控制種公豬的養(yǎng)殖密度，圈舍地面應(yīng)保持干凈，舍內(nèi)應(yīng)通風(fēng)、保持干燥，避免細(xì)菌繁殖，同時(shí)做好防寒保暖、防暑降溫工作。
3、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是保證公豬旺盛性欲不可缺少的措施，能夠加強(qiáng)種公豬的新陳代謝，配種前3～4周開始加強(qiáng)公豬的運(yùn)動(dòng)，循序漸進(jìn)，保證配種期間每天運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)約1小時(shí)。
4、在種公豬的養(yǎng)殖過程中，應(yīng)定期對(duì)疫病進(jìn)行檢查。對(duì)后備公豬應(yīng)及時(shí)接種乙腦和細(xì)小病毒疫苗；在成年種公豬的飼養(yǎng)管理上，一方面抓好春秋普防和季防月補(bǔ)，另一方面要及時(shí)、分期進(jìn)行豬瘟、豬口蹄疫、豬丹毒等疫苗注射；應(yīng)保持畜舍環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒，通風(fēng)處理；對(duì)患病種公豬進(jìn)行及時(shí)隔離治療，科學(xué)、合理飼養(yǎng)。
5、種公豬一般配種年限為1～2，如果種公豬過度配種，會(huì)導(dǎo)致精液品質(zhì)下降、受精率降低。為保證精液品質(zhì)良好，應(yīng)定期對(duì)精液檢查，評(píng)定精液質(zhì)量，及時(shí)改善飼養(yǎng)管理，對(duì)精子活力不強(qiáng)、受胎率低等問題的種公豬做淘汰處理。
空懷母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)
繁殖母豬經(jīng)過分娩和哺乳體重一般都會(huì)減輕。為此在進(jìn)入空懷期之后，應(yīng)該強(qiáng)化母豬體況恢復(fù)，增強(qiáng)母豬體力達(dá)到總用狀態(tài)。對(duì)于母豬斷奶膘情維持在8成以上的，飼料中的消化能控制在12.0MJ。粗蛋白質(zhì)、鈣、食鹽的含量分別控制在13～14%、0.8～1.2%、0.5～0.6%，飼料中賴氨酸的含量控制在0.55%，并保證飼料中有充足的維生素、礦物質(zhì)，每天投喂量控制在每頭豬2.0～2.5kg，做好“短期優(yōu)飼”。
■特訪專家
孫世鐸，西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授、博導(dǎo)，動(dòng)物育種專業(yè)，陜西省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、生豬產(chǎn)業(yè)扶貧團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)。1982年至今長(zhǎng)期從事豬的教學(xué)、科研、生產(chǎn)和推廣工作，先后獲得農(nóng)牧漁業(yè)豐收計(jì)劃獎(jiǎng)和陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頒發(fā)一等獎(jiǎng)。
近幾年根據(jù)市場(chǎng)需求，主持“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國(guó)家科技計(jì)劃課題：蕨麻豬種質(zhì)資源培育與創(chuàng)新利用，主持了科技廳“陜西省關(guān)中黑豬提純復(fù)壯和配套系選育”及“西北農(nóng)林科技大學(xué)育種專項(xiàng)—關(guān)中黑豬新品系培育”等10個(gè)項(xiàng)目。
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