2020-02-13 11:13:20
2020年注定是被中華民族銘記的一年。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，在新冠肺炎和非洲豬瘟疫情雙重壓力之下，各種利好政策的出臺(tái)表明是充滿機(jī)會(huì)的一年，也可能是更好的一年。最大的風(fēng)險(xiǎn)依然是生產(chǎn)安全。
春節(jié)期間，防控非洲豬瘟的戰(zhàn)斗還在繼續(xù)，一場(chǎng)前所未有的抗擊新冠肺炎的戰(zhàn)役又打響了。讓養(yǎng)殖場(chǎng)戶措手不及的是多地封城封村封路的網(wǎng)格化防控，導(dǎo)致飼料、獸藥等生產(chǎn)物資運(yùn)輸受阻，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶出現(xiàn)了存料不足甚至嚴(yán)重缺料。一些雞鴨等家禽養(yǎng)殖戶因飼料斷檔而忍痛毀苗，同時(shí)生產(chǎn)出的肉蛋奶等產(chǎn)品積壓運(yùn)不出去，種畜禽苗等運(yùn)不進(jìn)來(lái)，養(yǎng)殖鏈條上相互擠壓正在錯(cuò)失新的養(yǎng)殖周期，嚴(yán)重影響到養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)持續(xù)性。
今年的養(yǎng)殖業(yè)面臨著非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情兩座大山，雙重疫情下，養(yǎng)殖業(yè)如何能降低風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)保供，是擺在養(yǎng)殖業(yè)面前必須完成的答卷。養(yǎng)殖場(chǎng)戶要做好雙重疫情防控，及時(shí)改變現(xiàn)有生產(chǎn)和銷(xiāo)售模式，謹(jǐn)防在新冠肺炎防控中錯(cuò)失養(yǎng)殖周期，直接影響動(dòng)物產(chǎn)品供應(yīng)導(dǎo)致市場(chǎng)斷檔。要在加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)肉蛋奶等畜產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)，為打贏疫情防控戰(zhàn)役打下堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
生產(chǎn)安全是根本。“家有萬(wàn)貫，帶毛的不算。”2020年對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)安全是重中之重。一方面要做好動(dòng)物疫情和新冠肺炎的雙重疫情防控，另一方面還要做好以生豬復(fù)產(chǎn)為中心的生產(chǎn)保供安全。為此，養(yǎng)殖場(chǎng)戶要充分認(rèn)清做好新冠肺炎防控的極端重要性，積極做好特殊時(shí)期養(yǎng)殖場(chǎng)新冠肺炎防控，對(duì)所屬加工企業(yè)、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)行封閉管理，做好疫情期間員工的防護(hù)工作，加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的嚴(yán)格消毒，從畜禽生產(chǎn)、收購(gòu)、加工到成品上市等所有環(huán)節(jié)，全面按照疫情防控規(guī)定的防疫措施和畜產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生要求嚴(yán)格執(zhí)行，確保養(yǎng)殖場(chǎng)安全和畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全。
用好政策是關(guān)鍵。去年8月以來(lái)，從中央到地方，密集出臺(tái)了一系列以扶持生豬生產(chǎn)為主的政策措施，剛剛發(fā)布的2020年中央一號(hào)文件提出，要加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，要采取綜合性措施，確保2020年年底前生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近正常年份水平。同時(shí)，在新冠肺炎防控的非常時(shí)期，針對(duì)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)茏璩雠_(tái)的一系列政策措施正在抓緊落地，養(yǎng)殖場(chǎng)戶面臨的產(chǎn)品和飼料運(yùn)輸難、進(jìn)出難的問(wèn)題正在緩解。尤其在當(dāng)前疫情防控和恢復(fù)生產(chǎn)兩手抓背景下，工信部出臺(tái)了幫助中小企業(yè)的20條政策，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)出通知要求做好疫情防控期間貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，不同地區(qū)都出臺(tái)了針對(duì)有關(guān)行業(yè)和相關(guān)中小企業(yè)的稅費(fèi)減免、政府補(bǔ)貼、財(cái)政貼息、金融救助等政策，養(yǎng)殖場(chǎng)戶要根據(jù)自身實(shí)際積極了解相關(guān)政策，有效利用扶持政策增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力和發(fā)展韌性，順利渡過(guò)難關(guān)贏得持續(xù)發(fā)展的未來(lái)。
提高管理是重點(diǎn)。養(yǎng)殖業(yè)看似簡(jiǎn)單，感覺(jué)就是喂豬喂雞的事，實(shí)則是一個(gè)高度細(xì)分的產(chǎn)業(yè)鏈，前端的種畜、種苗，后端的屠宰、加工，中間的飼料、獸藥、養(yǎng)殖、防疫等，一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題就是滅頂之災(zāi)，建立科學(xué)合理的管理體系能夠降低風(fēng)險(xiǎn)，提高效益。這次新冠肺炎疫情防控初期，養(yǎng)殖業(yè)尤其是家禽業(yè)遭受損失，就是卡在運(yùn)輸上，封路措施導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)飼料、種苗運(yùn)輸困難，使得養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈前端畜禽沒(méi)料吃，后端產(chǎn)品無(wú)法屠宰加工，更沒(méi)法運(yùn)出，牽一發(fā)而動(dòng)全身，養(yǎng)殖場(chǎng)戶進(jìn)退維谷，出現(xiàn)毀苗自救的現(xiàn)象。相信這次新冠肺炎疫情也給養(yǎng)殖場(chǎng)戶提了醒，不但要做好日常生產(chǎn)管理，還要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控和應(yīng)急能力，要提高養(yǎng)殖主體的現(xiàn)代化管理水平，在疫情發(fā)生后要在生產(chǎn)上及時(shí)采取科學(xué)合理的技術(shù)措施，或適當(dāng)降低產(chǎn)能，或調(diào)整飼喂節(jié)奏，或上下游抱團(tuán)取暖，通過(guò)優(yōu)化管理流程，盡可能減少經(jīng)濟(jì)損失，堅(jiān)持存活下來(lái)。
與過(guò)去相比，現(xiàn)在我國(guó)大多數(shù)家庭都不儲(chǔ)備食物，動(dòng)物性食品儲(chǔ)備得更少，需要經(jīng)常通過(guò)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)來(lái)補(bǔ)給。養(yǎng)殖戶針對(duì)出現(xiàn)的產(chǎn)品銷(xiāo)售難，可通過(guò)電商渠道或者和當(dāng)?shù)胤揽刂笓]部聯(lián)系，盡量縮小銷(xiāo)售半徑。像養(yǎng)殖周期短的家禽業(yè)，在疫情防控條件下，可以縮小鮮蛋銷(xiāo)售半徑，圍繞本地中小型商超和社區(qū)便利店、社區(qū)群鋪貨。大型畜牧業(yè)龍頭企業(yè)要肩負(fù)社會(huì)責(zé)任，發(fā)揮管理系統(tǒng)和抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)幫助中小養(yǎng)殖戶疏通上下游鏈條，能供則供，不哄抬生產(chǎn)資料價(jià)格，保障養(yǎng)殖戶生產(chǎn)；能收則收，不壓級(jí)壓價(jià)，讓產(chǎn)品能出去，讓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)起來(lái)，共克時(shí)艱。
轉(zhuǎn)型升級(jí)是目的。疫情終將過(guò)去，生活還得繼續(xù)。隨著消費(fèi)升級(jí)和飲食方式的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的需求不斷多樣化、優(yōu)質(zhì)化，高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。在當(dāng)前雙重疫情之下，危機(jī)也是機(jī)遇，養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)將加快推進(jìn)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力將進(jìn)一步提升，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈物流等將是常態(tài)，過(guò)去活豬長(zhǎng)距離調(diào)運(yùn)的現(xiàn)象逐漸減少，冷鏈運(yùn)輸肉品將成為常態(tài)，奶業(yè)、禽類(lèi)、牛羊等產(chǎn)品的消費(fèi)逐漸增加，畜產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在起變化，養(yǎng)殖業(yè)要主動(dòng)適應(yīng)新變化，在變化中求得生存發(fā)展。
2020年注定是被中華民族銘記的一年。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，在新冠肺炎和非洲豬瘟疫情雙重壓力之下，各種利好政策的出臺(tái)表明是充滿機(jī)會(huì)的一年，也可能是更好的一年。最大的風(fēng)險(xiǎn)依然是生產(chǎn)安全，只要圈里的畜禽在，機(jī)會(huì)就在，因?yàn)榭挂咔樾枰獾澳痰谋Ｕ?；疫情過(guò)后，人們還得吃肉蛋奶，而且要吃綠色優(yōu)質(zhì)的高品質(zhì)肉蛋奶。(焦宏)
返回頂部