2020-03-23 11:53:52
現(xiàn)在已經(jīng)十一月底來了，紅薯基本已經(jīng)采收完畢，我們知道紅薯種植都很多，采收完畢一時吃不完都會進行儲存，農(nóng)民朋友儲存紅薯，一般都是在地下挖個紅薯窖，這種方法有效實用，可以將紅薯保存很長的一段時間，但是別以為放在地窖就沒事了，要是做不好容易引起爛窖?那么具體要怎么管理?下面一起來了解下。
紅薯儲藏爛窖是因為什么原因?
紅薯一般是不會出現(xiàn)爛窖原因的，但要是這些方面出現(xiàn)問題，那么也是有可能的，具體如下：
1、冷害凍害
當紅薯長期處在9℃以下低溫，它的新陳代謝就會被破壞，容易造成冷害。而當溫度下降到-1.3—2℃時，那么就不是冷害了，而是凍害了，紅薯遭受凍害或冷害后，極易引起病菌侵入，造成大量爛窖。
2、濕害病害
地窖的貯藏氣溫較高的時候，紅薯的呼吸會非常的旺盛，則會造成水汽上升，一遇冷就會凝結(jié)成水珠，受濕害易使薯體腐爛。在紅薯貯藏期造成爛窖的主要病害有黑斑病、軟腐病、干腐病和線蟲病4種。這也主要是因為溫度引起的。
防治爛窖的綜合措施
1、選優(yōu)質(zhì)下窖
紅薯收獲應掌握在當?shù)匮骄鶜鉁亟抵?4—15℃時為宜，一般要在立冬前后收獲，時間大致是在11月上旬，采收紅薯最好選在晴天收挖，在采收過程中，要精收細運，謹防紅薯挖傷、擦傷、撞傷。
2、石灰漿
我們知道，一些害蟲幾乎都寄生在*壤中，特別是一些腐爛的舊*，極易攜帶害蟲細菌。因此進窖前，刮去窖壁舊*，用石灰漿涂抹處理。石灰具有一定的殺菌作用，也有殺蟲作用，完全是為了預防病毒蟲害。
3、地窖措施
窖底鏟除陳*15厘米厚，清除陳*后，然后撒上一層石灰，接著用硫磺熏窖，每立方米可以用硫磺50g，點燃后封閉窖口熏1—2天，接著再打開通氣孔，最后往窖內(nèi)噴灑1%硫酸銅溶液或甲醛50倍液，也可用甲醛與高錳酸鉀混合，密閉熏蒸。
4、進窖后管理
紅薯進窖后，切忌封窖過早，注意通風散熱，防止燒窖，保持15—20℃的溫度和90%的相對濕度。冬至過后，寒潮高發(fā)，氣溫還比較低，這時候我們要做好保溫防寒，要將窖內(nèi)堆溫保持12—13℃左右為宜。立春過后，天氣又會變得時冷時熱，變化無常的氣溫容易造成紅薯細菌滋生，造成腐爛，因此這時候要做好通風降溫等工作。
以上就是關于紅薯儲藏地窖的措施要點了，地窖儲藏紅薯，要是做到位的話，存幾個月是沒有問題的，還有大家下地窖之前可以先點燃蠟燭下去測試里面的氧氣含量，要是蠟燭熄滅，說明含氧量很低，人不宜下去，這樣做也是為了大家自己的的安全考慮。
返回頂部