2020-04-01 18:05:18
蛋雞存欄處于高位
近期雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)整體較為充足,蛋價(jià)呈持續(xù)下跌態(tài)勢(shì)。
從供給看,市場(chǎng)供應(yīng)階段性穩(wěn)中有增。去年雞蛋價(jià)格高位運(yùn)行,蛋雞養(yǎng)殖效益好,養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性較高,蛋雞存欄達(dá)到高位。目前,去年年底補(bǔ)欄雛雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期,蛋雞產(chǎn)能較為穩(wěn)定,加之目前仍有部分地區(qū)對(duì)活禽交易市場(chǎng)管控較嚴(yán),在一定程度上影響?zhàn)B殖戶(hù)蛋雞淘汰速度,產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中有增,雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足。
從需求看,雞蛋消費(fèi)需求階段性減少。根據(jù)歷年雞蛋市場(chǎng)規(guī)律,春節(jié)后一般是消費(fèi)淡季,加之受疫情影響,目前大部分餐飲行業(yè)、大中專(zhuān)院校暫未完全復(fù)工、開(kāi)學(xué),餐飲、團(tuán)體等終端需求仍然疲軟,雞蛋消費(fèi)需求明顯減少。
在此影響下,雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),全國(guó)雞蛋零售價(jià)從1月份的每公斤10.96元下跌至3月份的9.4元,河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋批發(fā)價(jià)從1月份的每公斤8.83元下跌至3月份的6.93元,分別累計(jì)下跌14.3%、21.5%。截至3月份第3周,全國(guó)雞蛋零售價(jià)、主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)分別為每公斤9.3元和6.87元,比上月同期分別下跌4.3%、2.4%,比春節(jié)前分別下跌15.5%、23.2%。
預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)將處于震蕩走勢(shì)
預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將處于震蕩走勢(shì)。生產(chǎn)方面,一方面,前期養(yǎng)殖戶(hù)通過(guò)蛋雞換羽后移產(chǎn)能,進(jìn)入4月份,換羽雞將恢復(fù)產(chǎn)能,去年年底補(bǔ)欄雛雞將進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,蛋雞產(chǎn)能較為穩(wěn)定;另一方面,前期受疫情防控影響,以及雞蛋價(jià)格低迷,雞蛋市場(chǎng)流通較往年平均水平偏弱,雞蛋庫(kù)存壓力大于往年同期。隨著市場(chǎng)交易逐步有序恢復(fù),各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商將逐步出貨,整體來(lái)看,雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)有保障。
消費(fèi)方面,隨著大中專(zhuān)院校逐步恢復(fù)開(kāi)學(xué)及企業(yè)、餐飲行業(yè)逐步完全復(fù)工,團(tuán)體、餐飲消費(fèi)將逐步恢復(fù),禽蛋消費(fèi)潛力將逐步釋放,加之清明節(jié)節(jié)日效應(yīng)的提振,雞蛋消費(fèi)需求有望增加。
此外,預(yù)計(jì)后期玉米、豆粕等飼料市場(chǎng)供應(yīng)偏緊,價(jià)格仍有一定的上漲空間,養(yǎng)殖成本的增加將在一定程度上對(duì)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格形成支撐。綜合以上因素,預(yù)計(jì)短期內(nèi)蛋價(jià)將處于震蕩走勢(shì)。
養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)保持合理養(yǎng)殖規(guī)模
蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)努力提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和飼養(yǎng)管理水平,提高蛋雞產(chǎn)蛋率和雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)加強(qiáng)防疫意識(shí),落實(shí)生物安全措施,做好防疫工作,增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力,以降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),提高養(yǎng)殖效益。密切關(guān)注雞蛋市場(chǎng)行情,以及豬肉、禽肉等肉類(lèi)市場(chǎng)行情,理性看待雞蛋價(jià)格漲跌,積極拓寬銷(xiāo)售渠道,適時(shí)淘汰低產(chǎn)蛋雞,根據(jù)客觀經(jīng)濟(jì)條件制定合理的補(bǔ)欄計(jì)劃,保持合理的養(yǎng)殖規(guī)模。從業(yè)者在進(jìn)入行業(yè)之前,應(yīng)在充分進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和掌握供需關(guān)系的基礎(chǔ)上做出理性決策,不能盲目跟風(fēng)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所 熊露