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供需階段性寬松 蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)理性

2020-04-01 18:05:18   

蛋雞存欄處于高位

近期雞蛋市場供應(yīng)整體較為充足,蛋價呈持續(xù)下跌態(tài)勢。

從供給看,市場供應(yīng)階段性穩(wěn)中有增。去年雞蛋價格高位運行,蛋雞養(yǎng)殖效益好,養(yǎng)殖戶補欄積極性較高,蛋雞存欄達到高位。目前,去年年底補欄雛雞陸續(xù)進入產(chǎn)蛋期,蛋雞產(chǎn)能較為穩(wěn)定,加之目前仍有部分地區(qū)對活禽交易市場管控較嚴,在一定程度上影響?zhàn)B殖戶蛋雞淘汰速度,產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中有增,雞蛋市場供應(yīng)充足。

從需求看,雞蛋消費需求階段性減少。根據(jù)歷年雞蛋市場規(guī)律,春節(jié)后一般是消費淡季,加之受疫情影響,目前大部分餐飲行業(yè)、大中專院校暫未完全復(fù)工、開學(xué),餐飲、團體等終端需求仍然疲軟,雞蛋消費需求明顯減少。

在此影響下,雞蛋價格持續(xù)下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,全國雞蛋零售價從1月份的每公斤10.96元下跌至3月份的9.4元,河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋批發(fā)價從1月份的每公斤8.83元下跌至3月份的6.93元,分別累計下跌14.3%、21.5%。截至3月份第3周,全國雞蛋零售價、主產(chǎn)省批發(fā)價分別為每公斤9.3元和6.87元,比上月同期分別下跌4.3%、2.4%,比春節(jié)前分別下跌15.5%、23.2%。

預(yù)計后期蛋價將處于震蕩走勢

預(yù)計后期雞蛋價格將處于震蕩走勢。生產(chǎn)方面,一方面,前期養(yǎng)殖戶通過蛋雞換羽后移產(chǎn)能,進入4月份,換羽雞將恢復(fù)產(chǎn)能,去年年底補欄雛雞將進入產(chǎn)蛋高峰期,蛋雞產(chǎn)能較為穩(wěn)定;另一方面,前期受疫情防控影響,以及雞蛋價格低迷,雞蛋市場流通較往年平均水平偏弱,雞蛋庫存壓力大于往年同期。隨著市場交易逐步有序恢復(fù),各級經(jīng)銷商將逐步出貨,整體來看,雞蛋市場供應(yīng)有保障。

消費方面,隨著大中專院校逐步恢復(fù)開學(xué)及企業(yè)、餐飲行業(yè)逐步完全復(fù)工,團體、餐飲消費將逐步恢復(fù),禽蛋消費潛力將逐步釋放,加之清明節(jié)節(jié)日效應(yīng)的提振,雞蛋消費需求有望增加。

此外,預(yù)計后期玉米、豆粕等飼料市場供應(yīng)偏緊,價格仍有一定的上漲空間,養(yǎng)殖成本的增加將在一定程度上對雞蛋市場價格形成支撐。綜合以上因素,預(yù)計短期內(nèi)蛋價將處于震蕩走勢。

養(yǎng)殖戶應(yīng)保持合理養(yǎng)殖規(guī)模

蛋雞養(yǎng)殖戶應(yīng)努力提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和飼養(yǎng)管理水平,提高蛋雞產(chǎn)蛋率和雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量,同時加強防疫意識,落實生物安全措施,做好防疫工作,增強企業(yè)競爭力和抵御風(fēng)險的能力,以降低養(yǎng)殖風(fēng)險,提高養(yǎng)殖效益。密切關(guān)注雞蛋市場行情,以及豬肉、禽肉等肉類市場行情,理性看待雞蛋價格漲跌,積極拓寬銷售渠道,適時淘汰低產(chǎn)蛋雞,根據(jù)客觀經(jīng)濟條件制定合理的補欄計劃,保持合理的養(yǎng)殖規(guī)模。從業(yè)者在進入行業(yè)之前,應(yīng)在充分進行市場調(diào)研和掌握供需關(guān)系的基礎(chǔ)上做出理性決策,不能盲目跟風(fēng)。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所 熊露

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