2020-04-20 10:16:05
枸杞是當代年輕人養(yǎng)生保健的常備品之一,很多人購買枸杞就是一大袋一大袋的買,但是往往沒喝完,就發(fā)霉了,這是因為大家保存不當,那么枸杞貯藏要點有哪些呢?
一、乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻,然后用無毒性的塑料袋裝好,排除空氣,封口存放,隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀,又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
二、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然后將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存。應用此法,需隨時檢查,防止漏氣。另外,石灰不可過多,應視枸杞子含水量和其它情況而定。
三、冷藏法
將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存,此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
四、霉變處理方法
將霉變的枸杞子置于圓簸箕中,雙手將結塊者搓散,棄去嚴重變質者,噴淋適量白酒,濕潤表面白斑處,雙手搓除斑,反復多次,直至無斑。然后用微火焙干,并常用手輕搓翻動,使之散發(fā)水汽,出鍋過篩,然后密封保存。有一個很簡單的方法,就是你用一個空的礦泉水瓶,晾干后把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋這樣就可以了,不過一定要記得每次用完之后記得將瓶蓋擰緊。
以上這四個保存方法,你們平時都用過嗎?哪種方法你認為最為實用,其實很多的食品也可以采用這幾個方法。