2020-04-20 10:23:20
牧原智能養(yǎng)殖場區(qū)外景。
開欄的話 一家養(yǎng)殖企業(yè)、一個種植基地、一條河流、一個鄉(xiāng)村、一個畜牧大縣……在不同的時間節(jié)點，其畜牧業(yè)綠色發(fā)展特別是畜禽糞污資源化利用經(jīng)歷了艱辛歷程和發(fā)展變遷，取得了顯著成效，對其他地方推進畜禽糞污資源化利用帶來了啟示。
近年來，各地認真貫徹黨中央、國務院決策部署，深入推進落實《關于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》。在政府、養(yǎng)殖主體、種植主體等多方面的協(xié)作努力下，我國畜禽糞污綜合利用率穩(wěn)步提升，非法排污得到有效控制，耕地地力不斷提高，農(nóng)作物品質(zhì)明顯提升，畜禽糞肥還田機制逐步健全，畜牧業(yè)的生態(tài)效益進一步增強。
本刊特別策劃“變遷”系列報道，著重報道一家養(yǎng)殖企業(yè)、一個種植基地、一條河流、一個鄉(xiāng)村、一個畜牧大縣、一種用能方式等推進畜禽糞污資源化利用的歷程和成效。本期刊發(fā)第一篇，看行業(yè)龍頭牧原集團是如何依靠技術創(chuàng)新驅(qū)動，不斷提升環(huán)保標準，實現(xiàn)資源綜合利用，打通綠色養(yǎng)殖技術全路徑，逐步探索建立起一套規(guī)?；G色養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)體系的。
春節(jié)前夕，河南省開封市通許縣蔬菜種植大戶付振山的白菜、蘿卜喜獲豐收。他家的100多畝蔬菜全部使用了牧原養(yǎng)殖場提供的沼液肥，僅減施化肥節(jié)省1萬多元，蔬菜增產(chǎn)又多賺了1.3萬元，里外里今年他增收2.3萬元。付振山的增產(chǎn)增收得益于通許牧原提供的沼液肥和農(nóng)業(yè)技術服務。
通許牧原作為河南牧原食品股份有限公司直屬子公司，推廣實施沼液肥還田只是牧原股份實施養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)的一個小小縮影。創(chuàng)立于1992年的牧原股份如今的養(yǎng)殖模式已經(jīng)從糧食進場到飼養(yǎng)、環(huán)保、治污、無害化（化制）、洗消到屠宰加工，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條模式。并在完整產(chǎn)業(yè)鏈的基礎上逐步探索建立起一套規(guī)模化綠色養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)體系，依靠技術創(chuàng)新驅(qū)動，不斷提升環(huán)保標準，實現(xiàn)資源綜合利用，打通綠色養(yǎng)殖技術全路徑，形成了獨具特色的“牧原環(huán)保模式”。不僅實現(xiàn)了廢棄物資源化利用，而且還把養(yǎng)殖環(huán)保做成了企業(yè)優(yōu)勢和品牌，加速了公司的發(fā)展，使之成為行業(yè)領軍企業(yè)之一。
從挖池沉淀到生態(tài)肥還田 牧原模式被農(nóng)戶津津樂道
踏著清明前的瀝瀝細雨，記者來到內(nèi)鄉(xiāng)縣黃楝村牧原股份2011年在2000多畝荒山上建起來的30萬頭生豬養(yǎng)豬場。
站在場區(qū)最高處的觀景臺，濕潤的空氣夾雜著青草的味道撲面而來，不摻雜一絲臭味。瞭望廠區(qū)，荒山已經(jīng)被綠色植被覆蓋，雨霧和綠樹掩映間一排排整齊的圈舍和7個高大的厭氧灌格外顯眼。整個場區(qū)里養(yǎng)殖區(qū)、有機肥基料發(fā)酵區(qū)、腐熟區(qū)和加工包裝區(qū)被合理安置在3個環(huán)保區(qū)域，布局合理、功能一應俱全。
地處淺山丘陵的黃楝村距養(yǎng)殖場直線距離500多米，如今村民做飯用上了沼氣，牧原落戶黃楝村讓村民實現(xiàn)了家門口就業(yè)。最讓黃楝村民津津樂道的還要數(shù)牧原股份創(chuàng)新方法，在養(yǎng)殖場周邊鋪設農(nóng)田管網(wǎng)，通過對養(yǎng)豬糞便干濕分離、厭氧發(fā)酵實現(xiàn)沼氣供村民做飯、沼液用于還田，不僅將養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶保護環(huán)境，而且每畝地還能節(jié)省近90元化肥錢。
穿行在內(nèi)鄉(xiāng)縣的鄉(xiāng)村田間，地頭每隔50—60米距離就有一個牧原埋設的支農(nóng)管網(wǎng)出水口。每到施肥季，牧原的農(nóng)技服務團隊都會上門指導農(nóng)戶使用管網(wǎng)把腐熟好的沼液還田。同時還建檔立卡給農(nóng)戶提供土壤檢測、農(nóng)作物全周期生長指標及土壤、肥料等的數(shù)據(jù)收集分析，還經(jīng)常邀請農(nóng)技專家開展作物栽培指導，全產(chǎn)業(yè)服務農(nóng)戶進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
截至2019年底，牧原在內(nèi)鄉(xiāng)縣建設21個養(yǎng)殖場共鋪設地下管網(wǎng)23萬米，輻射耕地面積5.2萬畝。據(jù)測算，去年在全縣施沼液肥近172萬噸，施肥地塊實現(xiàn)小麥增產(chǎn)67.08kg/畝，玉米增產(chǎn)25.88kg/畝，實現(xiàn)年均減投增收200多元/畝。
牧原股份28年前以22頭豬起家，在內(nèi)鄉(xiāng)縣河西村建第一個養(yǎng)殖場時深挖的糞污沉淀池保留至今。雖然糞污沉淀池早已不再發(fā)揮作用，但它卻是牧原股份董事長秦英林在創(chuàng)業(yè)時的環(huán)保初心見證。
自設環(huán)保3臺階提升至5臺階 資源化利用提升行業(yè)標準
牧原在環(huán)保上不斷自設標準、逐級突破，用秦英林的話說：我們要以“人們世世代代幸福生活”的標準做環(huán)保，用良知要求自己，堅決不轉(zhuǎn)嫁成本，不推卸責任，不遺留隱患。
牧原從2004年開始探索養(yǎng)殖廢水處理方案，最初的技術由于氮指標難以達標而放棄。歷時4年的技術攻關，他們于2008年最終確定了糞污固液分離、厭氧發(fā)酵還田模式。至此，牧原開啟新的畜禽糞污處理方式，這種“養(yǎng)殖—沼肥—綠色農(nóng)業(yè)”循環(huán)模式在黃楝村推廣實施，證明不僅營造了和諧的村企環(huán)境，而且取得了良好的生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益。
通過不斷創(chuàng)新，牧原于2009年獲得豬舍用漏糞地板國家專利，實現(xiàn)在整個飼養(yǎng)期不需沖洗豬圈減少清水使用量；2011年牧原同步成立源頭控水團隊，在每個豬場、工段、豬舍安裝水表，強化用水管理；2014年牧原再對新建養(yǎng)殖場建設提高了防滲等級；2015年3月，牧原研發(fā)的“干清糞”工藝得到原環(huán)保部正式批復，為豬糞轉(zhuǎn)化為有機肥打破技術瓶頸。
2016年10月，牧原在除臭技術的創(chuàng)新后自設“零排放—無隱患—無臭氣”的環(huán)保三臺階，開啟了以更高標準、更高要求的環(huán)保運行；2017年3月，牧原研發(fā)團隊取得更環(huán)保、更節(jié)能的熱交換系統(tǒng)技術突破，實現(xiàn)在黑龍江零下39度不額外供熱條件下養(yǎng)豬。隨著在東北各地開始布局，牧原把環(huán)保三臺階升級完善為“零排放—無隱患—無臭氣—減霧霾—碳減排”環(huán)保五臺階；同年，牧原持續(xù)優(yōu)化節(jié)水措施，先后獲得大型畜牧養(yǎng)殖圈舍用限位飲水器專利、大規(guī)模養(yǎng)豬場專用消毒裝置專利、大型豬舍內(nèi)夏季通風換氣散熱降溫系統(tǒng)等專利，徹底改變了豬只飲水、清圈消毒、夏季降溫模式，再次突破自設的養(yǎng)豬節(jié)水標準。
目前，牧原累計獲得的430多項國家創(chuàng)新專利中，有140多項直接用于環(huán)保。“全公司有近1/10的職員從事環(huán)保，從前期選址、規(guī)劃設計，再到環(huán)評，環(huán)保工程建設、監(jiān)理和運行，最后對還田的檢測評估，環(huán)保已經(jīng)納入到牧原生產(chǎn)的全流程。”牧原股份總裁助理袁合賓說，公司2015年成立環(huán)境監(jiān)控部，直接對董事會負責，目的就是要確保各項環(huán)保措施落實到位。
由種養(yǎng)結(jié)合到智能養(yǎng)殖 牧原養(yǎng)殖創(chuàng)新模式推廣全國
秦英林曾在多個場合說現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)是涉及生命科學、圈舍設計、疫病防控、環(huán)保、信息化等多個智能應用的高科技行業(yè)，沒有技術創(chuàng)新難以為繼。他歸納牧原的模式創(chuàng)新是從種養(yǎng)結(jié)合到高效生態(tài)養(yǎng)殖模式，最后實現(xiàn)智能化養(yǎng)殖。
牧原探索構(gòu)建的循環(huán)經(jīng)濟模式，不僅帶動周邊農(nóng)民大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，還在努力探索農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路。在2016年建成的牧原中以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)高新科技園里，控溫、控光、控水、控肥、控氣等高端設施農(nóng)業(yè)技術在擴大實踐推廣。工作人員介紹，沼液和有機肥不僅適用于大田作物，更適用于果菜經(jīng)濟作物種植。園區(qū)里西紅柿畝產(chǎn)能達到4萬多斤，色澤好，口感甜，果型好看的小番茄都使用了豬糞有機肥。
牧原的不斷科技創(chuàng)新，已經(jīng)使智能化養(yǎng)豬初具雛形。在牧原的1∶1“防病、防臭、防非瘟”三防智能化豬舍模型里，地板上鋪設著漏糞專利地板，精準通風設備把空氣通過四級過濾送進入豬舍，在每頭豬頭頂形成每小時60—70立方米新鮮空氣的獨立通風，不僅做到后端除臭，還隔絕了非洲豬瘟的空氣傳播；限位飲水器與霧化降溫噴頭的配合使用，使得牧原上市一頭豬用水控制在左右1-1.3噸，實現(xiàn)有效節(jié)水；加之圈舍內(nèi)趕豬、清糞、自動刷圈機器人以及后端除臭系統(tǒng)和板下清糞機器人的組合使用，牧原智能化養(yǎng)豬圈舍已經(jīng)在機械化、自動化的基礎上逐步走向智能化。
在內(nèi)鄉(xiāng)縣大花嶺村，牧原“樓房式養(yǎng)豬”綜合體正在緊張有序施工，采用全新標準的圈舍將基本實現(xiàn)養(yǎng)殖無人值守。建成后園區(qū)還將配套有機肥加工廠、無害化處理廠，使生豬養(yǎng)殖實現(xiàn)生態(tài)化。
現(xiàn)如今，牧原已將“豬舍建設標準化、環(huán)保處理資源化、養(yǎng)殖飼喂自動化、生產(chǎn)管理智能化”的牧原養(yǎng)殖模式成功復制到全國18省139個縣。截至2019年，牧原在全國鋪設支農(nóng)管網(wǎng)輻射農(nóng)田面積97萬畝，為1.2萬余戶農(nóng)戶建檔立卡進行農(nóng)技服務，累計使用沼液替代化肥4862噸，產(chǎn)生有機肥基料26萬噸，沼氣替代天然氣63萬方，發(fā)電338萬度，碳減排15.5萬噸，改良鹽堿地2.74萬畝，沙漠治理1.29萬畝，開展農(nóng)技服務2500余次，還田作物畝均增收182元。
牧原股份環(huán)保負責人胡小山表示，未來牧原將通過對原糧、飼料、養(yǎng)殖、糞尿處理、還田利用的持續(xù)監(jiān)測分析，探究健全糞肥資源化利用技術體系，實現(xiàn)了經(jīng)濟、社會和生態(tài)價值“三贏”。本報記者 馮建偉 劉一明
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