2020-04-28 11:05:47
假期到了和朋友們約約約 、吃吃吃的日子
上學(xué)、工作那么久
不好好放松怎么行?
平日辛苦,假期可不能虧待自己!
這個(gè)好吃!點(diǎn)!
這個(gè)好像沒吃過?點(diǎn)!
這個(gè)看著也不錯(cuò)?!點(diǎn)!
不!差!錢!
浪費(fèi)的現(xiàn)狀和危機(jī)
據(jù)《舌尖上的浪費(fèi)》調(diào)查報(bào)告指出,中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元,被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。
與此形成鮮明對(duì)比的是,我國(guó)還有一億多農(nóng)村扶貧對(duì)象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。
我國(guó)是一個(gè)人口眾多的農(nóng)業(yè)大國(guó),全國(guó)人均糧食占有量?jī)H達(dá)到溫飽水平,糧食問題仍然是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的突出問題。饑餓是人類的頭號(hào)殺手,平均每年奪去1千萬人生命,每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡。
測(cè)測(cè)你是否有浪費(fèi)的惡習(xí)
以下餐桌上的浪費(fèi)惡習(xí)你是否中招了呢?
請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)
不好吃、不愛吃
剩余飯菜不打包
覺得打包丟面子
拒絕舌尖上的浪費(fèi)
自古我國(guó)便有勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,憫農(nóng)里說到:“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,朱子家訓(xùn)中說到“ 一粥一飯當(dāng)思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱”。
“光盤行動(dòng)”從線上走到線下,厲行節(jié)約已逐漸成為共識(shí)。不過,不時(shí)出現(xiàn)的餐桌浪費(fèi)提醒我們,“光盤行動(dòng)”不能半途而廢,莫讓舌尖浪費(fèi)卷土重來。
光盤行動(dòng),拒絕舌尖上的浪費(fèi)
光盤行動(dòng)
“光盤行動(dòng)”是2013年1月16日由北京一個(gè)名為“IN_33”的團(tuán)體發(fā)起的公益活動(dòng)?;顒?dòng)得到許多網(wǎng)民的支持以及演藝界人士、餐飲企業(yè)的參與。“光盤行動(dòng)”倡導(dǎo)厲行節(jié)約,反對(duì)鋪張浪費(fèi),帶動(dòng)大家珍惜糧食,吃光盤子中的食物。
2013年
“光盤行動(dòng)”成為十大新聞熱詞之一
成為了最知名的公益品牌之一
人們正試圖用光盤
提醒與告誡更多人:
饑餓距離我們并不遙遠(yuǎn)
而即便時(shí)至今日
珍惜糧食,節(jié)約糧食
仍是需要遵守的古老美德之一
一飯一粥,
當(dāng)思來之不易;
半絲半縷,
恒念物力維艱。
我們有很多這樣的古訓(xùn)。
但要讓這些古訓(xùn)在今天仍有意義,
卻必須有現(xiàn)代的制度作為保障。
文明餐桌
餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn),它體現(xiàn)著中華民族尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。我們要厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi),大力倡導(dǎo)積極向上、科學(xué)健康的生活方式,自覺引領(lǐng)“節(jié)約用餐、文明消費(fèi)”的良好風(fēng)尚。
“光盤行動(dòng)”我們要怎么做
盤內(nèi)一分鐘,廚內(nèi)更多功。
即使饑腸轆轆,也要風(fēng)度翩翩。
作為一名合格的市民,要有天地“糧”心。
還在做“剩男剩女”嗎?
如果這是一個(gè)國(guó)家的堅(jiān)持,
你是否愿意一起加入?
“光盤行動(dòng)”——一個(gè)來自節(jié)儉的呼喚。
光盤行動(dòng)
小竅門
①在餐桌上實(shí)行三光行動(dòng):“盤光、碗光、鍋光”,節(jié)約糧食。
②做飯時(shí),根據(jù)每個(gè)人的飯量,不要做飯過多。特別是夏天,一旦剩下的飯菜就會(huì)餿,最終往往都是浪費(fèi)掉。
③吃飯時(shí),根據(jù)自己的食量,能吃多少盛多少。
④在飯店請(qǐng)人吃飯,根據(jù)人數(shù),合理制定菜單,不要為了面子,大肆張羅,結(jié)果一桌子豐盛的菜肴根本吃不完。
⑤如果有剩下的飯菜,一定要打包回去。
打包
有絕招
1
蔬菜不打包
煮熟的蔬菜都含有不同量的亞硝酸鹽,過夜的蔬菜經(jīng)一夜鹽漬,亞硝酸鹽含量會(huì)顯著增加,加熱后毒性會(huì)增強(qiáng),危害人體健康。
2
淀粉類食品不打包
淀粉類食品中的年糕等食物最多保存4小時(shí),在沒有變味的情況下食用也可能會(huì)引起不良反應(yīng)。食品專家認(rèn)為,淀粉類食品易被葡萄球菌污染,這種細(xì)菌的毒素在高溫加熱下也不易分解,因此不宜打包。
3
魚類加熱要講分寸
魚含有豐富的營(yíng)養(yǎng),但也是大腸桿菌最好的溫床。研究表明,在20攝氏度的環(huán)境中,6個(gè)小時(shí)后,1個(gè)大腸桿菌可變成上億個(gè)。因此,“打包”的剩魚一定要加熱后食用。而在加熱時(shí)也要講分寸,過度受熱,魚肉類動(dòng)物脂肪組織也會(huì)產(chǎn)生有害人體的過氧化脂質(zhì),其中的維生素A、維生素E、維生素D等也會(huì)失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4
貝殼類海鮮要?dú)⒕?/strong>
貝殼類海鮮雖然適合“打包”,但重新食用時(shí)一定要重新烹飪,加熱時(shí)還要用醋腌制10分鐘左右,以殺死可能潛伏其中的副溶血性弧菌,防止引起胃腸道疾病。
我光盤,我驕傲!
快來加入“光盤行動(dòng)”,
不做“剩男剩女”
成為光榮的“光盤一族”吧,
向浪費(fèi)說不,
向奢侈告別,
讓我們一同努力,
舞出我們自己的“光盤style”!
圖文綜合:人民網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)