2020-04-29 09:59:52
4月21日，在隰縣刁家峪村玉露香梨密植園里，果農(nóng)正在給梨花噴灑防凍液，以抵御寒潮。 亞明 攝
4月13日，山西隰縣第十屆梨花節(jié)直播在新浪微博平臺(tái)上線，網(wǎng)友不僅能“云游”賞花，還可以見證隰縣玉露香梨如何長(zhǎng)成：4月17日，開始梨花人工授粉；4月19日，果農(nóng)正積極準(zhǔn)備防凍措施……
“通過(guò)直播，賞梨花之美，還要感受我們農(nóng)民田間勞作的艱辛。”隰縣人民政府縣長(zhǎng)王曉斌表示，“直播帶貨”不是第一目標(biāo)，推介隰縣、推介“隰縣玉露香梨”是他最看重的。
與國(guó)內(nèi)一些“老牌”梨果比起來(lái)，隰縣玉露香梨成名較晚，但沖勁不小。種植面積占全國(guó)的1/4；2019年躋身中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，品牌價(jià)值評(píng)估87.43億元，影響力指數(shù)76.665；2020年3月，入列中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
“一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，關(guān)鍵要做好‘三品’——品種、品質(zhì)和品牌。”王曉斌說(shuō)，農(nóng)業(yè)科研工作者的精心選育，梨農(nóng)的科學(xué)種植管理，政府持續(xù)培育品牌，對(duì)于隰縣玉露香梨的成長(zhǎng)缺一不可。特別是互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷巧發(fā)力，助隰縣玉露香梨這一“后起之秀”彎道超越。
主攻優(yōu)質(zhì)梨，多產(chǎn)精品果
地處黃土高原殘塬溝壑區(qū)的隰縣屬梨果優(yōu)生區(qū)，1999年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（原農(nóng)業(yè)部）確定為“中國(guó)金梨之鄉(xiāng)”，是山西省中南部無(wú)公害果蔬高效產(chǎn)業(yè)區(qū)和臨汾市規(guī)劃的西山百萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)基地。
為了發(fā)揮梨果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，隰縣一直在探索。從上世紀(jì)50年代開始，隰縣果樹專家和梨農(nóng)先后引進(jìn)了140多個(gè)品種。1974年，山西省農(nóng)科院專家將新疆庫(kù)爾勒香梨與河北雪花梨雜交，選育出代號(hào)為“74-7-8”的品種，兼具肉嫩多汁無(wú)渣、果肉潔白個(gè)頭大的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)省內(nèi)外布點(diǎn)區(qū)試種，該品種在隰縣表現(xiàn)出眾。隨著優(yōu)質(zhì)栽培等配套技術(shù)的研發(fā)，“74-7-8”的優(yōu)勢(shì)在隰縣境內(nèi)充分顯示出來(lái)。2003年，這一品種獲審定，被命名為“玉露香梨”。
隰縣蕊蕊玉露香合作社負(fù)責(zé)人張保平2004年種了1.2畝的玉露香梨。“這個(gè)品種確實(shí)好，吃過(guò)的都會(huì)回來(lái)找，這些年一直是供不應(yīng)求。”2012年梨樹進(jìn)入盛果期后，每年都能給他帶來(lái)七八萬(wàn)塊錢的收入。
品種成熟、果農(nóng)認(rèn)可、市場(chǎng)青睞，隰縣開始了玉露香梨基地規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)效益化、生產(chǎn)組織化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、營(yíng)銷市場(chǎng)化、產(chǎn)品品牌化的進(jìn)程。
2010年，隰縣被山西省確定為“一縣一業(yè)”玉露香梨生產(chǎn)示范縣。縣委、縣政府2012年提出“主攻玉露香，率先達(dá)小康”戰(zhàn)略目標(biāo)，計(jì)劃每年新發(fā)展玉露香梨3萬(wàn)畝以上，對(duì)品質(zhì)低、效益差的老梨園進(jìn)行“高接換頭”?？h里成立果業(yè)局，鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立果業(yè)站，民間成立果業(yè)協(xié)會(huì)，提升生產(chǎn)組織化水平。聘請(qǐng)國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)體系專家，指導(dǎo)制定了玉露香梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建起了35個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園。自2010年起連續(xù)舉辦“梨花節(jié)”，2016年起舉辦玉露香梨采摘節(jié)，支持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體參加各種展會(huì)，開拓市場(chǎng)。
2018年，隰縣玉露香梨的面積由2008年不足2000畝發(fā)展到23萬(wàn)畝，精品果達(dá)到35％，商品果達(dá)到93％，榮膺“中華梨王”“中國(guó)大美梨”等稱號(hào)，還打開了美國(guó)、加拿大市場(chǎng)。
全方位塑品牌，培育“稀有好梨”
梨好，也要賣得好。隨著種植規(guī)模擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，隰縣玉露香梨的品牌戰(zhàn)略提上日程。
2016年，隰縣啟用了“隰縣玉露香梨”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，與杭州“農(nóng)本咨詢”合作，著手打造隰縣玉露香梨區(qū)域公用品牌，將品牌核心價(jià)值表述為“隰縣玉露香梨，稀有好梨”，并設(shè)計(jì)了“隰縣玉露香梨”品牌形象系統(tǒng)。
品牌不光要有鮮明的符號(hào)，更要有完整的體系。隰縣編制了區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，建立了覆蓋生產(chǎn)、初加工、選果、包裝、銷售、售后服務(wù)全過(guò)程的隰縣玉露香梨品牌體系；制定了“隰縣玉露香梨標(biāo)準(zhǔn)綜合體”，保障香梨品質(zhì)；實(shí)施“母子品牌戰(zhàn)略”，組織符合用標(biāo)條件的20家合作社、企業(yè)成立玉露香梨供應(yīng)鏈企業(yè)聯(lián)盟。特別是在規(guī)范生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，統(tǒng)一商品化標(biāo)準(zhǔn)，就玉露香梨的分級(jí)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流等做出詳細(xì)規(guī)定，提升了香梨的商品化水平。
“以信息技術(shù)為品牌賦能”是隰縣玉露香梨品牌建設(shè)的“法寶”。隰縣建立了香梨質(zhì)量溯源體系，對(duì)用標(biāo)單位的生產(chǎn)、加工和流通實(shí)施信息化管理，做到“一梨一碼”“一箱一標(biāo)”，即每一顆梨的生產(chǎn)信息都可追溯，每一箱梨的初加工和包裝信息都有據(jù)可查。王曉斌說(shuō)：“用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，不僅是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)容，也是品牌建設(shè)的要求，既有利于建立消費(fèi)者對(duì)隰縣玉露香梨的信任，也有利于我們實(shí)施品牌保護(hù)。”
在夯實(shí)品牌品質(zhì)基礎(chǔ)的同時(shí)，隰縣在品牌營(yíng)銷方面“唱好三臺(tái)戲”。除了原產(chǎn)地活動(dòng)搭臺(tái)、走上大城市中心舞臺(tái)這兩條品牌營(yíng)銷的傳統(tǒng)路子之外，隰縣探索開辟互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，以一顆梨叩開了電商經(jīng)濟(jì)的大門。
借力線上營(yíng)銷，農(nóng)村電商風(fēng)生水起
“隰縣果農(nóng)和我見過(guò)的許多地區(qū)果農(nóng)不一樣，他們不僅熟悉田間管理，也了解市場(chǎng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商有極大的興趣，許多人可以說(shuō)是通曉互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷。”隰縣“新梨商”令農(nóng)本咨詢合伙人胡王君印象深刻。
2017年，隰縣獲批國(guó)家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣。到2019年底，全縣共建立了1140個(gè)電商創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，開通玉露香梨專營(yíng)線上店鋪1268個(gè)，在淘寶網(wǎng)銷售玉露香梨的網(wǎng)店有132家，產(chǎn)品識(shí)別號(hào)532個(gè)；京東網(wǎng)店5家。
隰縣2015年就策劃創(chuàng)建了玉露香梨溯源體系和原產(chǎn)地電商平臺(tái)。隰縣主政者認(rèn)識(shí)到，發(fā)展新型工業(yè)隰縣不具備條件，要推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以玉露香梨為突破口，以互聯(lián)網(wǎng)帶動(dòng)，是符合實(shí)際的選擇。2016年，縣里組織120位農(nóng)民赴浙江麗水學(xué)習(xí)，開始了“換道跨越”的新探索。
從強(qiáng)化培訓(xùn)入手，構(gòu)建利于農(nóng)村電商發(fā)展的生態(tài)。與浙江訊唯集團(tuán)合作，建起了麗水電商學(xué)院隰縣分院；成立了隰縣電商扶貧培訓(xùn)基地，邀請(qǐng)電商行業(yè)專家授課；多次舉辦進(jìn)階培訓(xùn)、網(wǎng)上實(shí)操等，培養(yǎng)出一批農(nóng)村電商帶頭人和培訓(xùn)導(dǎo)師，孵化出一批優(yōu)秀電商企業(yè)。為推動(dòng)梨果資源集中、提升運(yùn)行效能，還開辟電商一條街，建立電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范公共服務(wù)中心。
為解決農(nóng)村電商的物流短板，隰縣與順豐速運(yùn)合作設(shè)立了物流分揀中心，建立了通村第四方物流公司。目前，全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)91個(gè)行政村實(shí)現(xiàn)了物流配送的全覆蓋。
隨著電商要素與運(yùn)行構(gòu)架的完善，隰縣玉露香梨“一街一碼一品牌一體系”的模式成型，品牌營(yíng)銷有了更系統(tǒng)的支撐。2019年隰縣玉露香梨采摘節(jié)首日，電商銷售就超百萬(wàn)元，第二天達(dá)248.8萬(wàn)元。張保平家的8000多斤玉露香梨在京東最高賣到15元/斤。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前35％的隰縣玉露香梨通過(guò)電商渠道銷售。“玉露香梨出名了，其他農(nóng)產(chǎn)品也跟著沾光。”陽(yáng)頭升鄉(xiāng)青宿村農(nóng)民、淘寶店主王明明說(shuō)，2019年他的網(wǎng)店銷售額有20多萬(wàn)元。今年正月初六他就開工了，每天少說(shuō)也要發(fā)30單快遞。
如今，隰縣農(nóng)村電商已經(jīng)由工業(yè)品下行為主轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品上行為主，2018年農(nóng)產(chǎn)品線上銷售額達(dá)4197.92萬(wàn)元，其中助貧銷售504.98萬(wàn)元；2019年銷售額8388.6萬(wàn)元，其中助貧銷售704.5萬(wàn)元。2019年4月，隰縣退出國(guó)家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣序列。 本報(bào)記者 房寧
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