2020-05-08 15:44:00
農業(yè)科技報-中國農科新聞網記者 黨 菲
近日，記者在西咸新區(qū)灃東新城建章路街道西坡村彩色小麥良種繁育生產試驗基地看到，這里今年在10.2畝沙土地上示范種植的“秦紫2號”“秦紫3號”“秦紫4號”“秦藍1號”和“雪麥（小偃9號）”5個彩色小麥品種整體長勢良好，今年雖然遭遇冬春連旱，開春以來又遭遇小麥條銹病重度發(fā)生，但這5個種植在號稱為“三跑田”（跑水、跑肥、跑土）上的彩色小麥品種經受住了逆境脅迫和病蟲害的多重考驗，預計產量每畝在400公斤左右。
肥水科學管理 及時防病治蟲
“為什么要在沙土地種植彩色小麥，普通耕地種植彩色小麥不是更好嗎？”帶著這樣的疑問，記者采訪了西北農林科技大學農學院副研究員何一哲。
“現在由于我國農耕地面積縮減形勢嚴峻，‘藏糧于地、藏糧于技’已成為國家發(fā)展的戰(zhàn)略決策，我們除必須堅守基本農田的紅線外，也必須向鹽堿地、沙土地等中低產田要糧食、要效益。由于彩色小麥的營養(yǎng)價值和經濟價值較高，我們希望通過沙土地種植彩色小麥技術的推廣應用，為農業(yè)增產、農民增收、農村經濟振興探尋新途徑。而西咸新區(qū)灃東新城建章路街道西坡村、沙河灘村由于渭河、太平河歷史原因形成的沙壤土類型較多，陜西渭河兩岸、黃河灘地的沙土地面積也較大。從西咸新區(qū)灃東新城今年在沙土地上試驗種植彩色小麥情況來看，只要加強肥水科學施用管理，有效培肥地力，在沙土地上也能生產出高營養(yǎng)高效益的彩色小麥”，何一哲說道。
在去年和今年不利的天氣條件下，生長在沙土地上的彩色小麥能夠耐受住干旱和病蟲害，有什么秘密？何一哲說，一是在品種選擇上，“秦紫2號”“秦紫3號”“秦紫4號”“秦藍1號”和“雪麥（小偃9號）”5個彩色小麥品種由于在選育過程中其遺傳基礎就與普通小麥有很大不同，表現在抗病性方面就優(yōu)于普通小麥；二是在水肥管理方面，采用了“有機無機配合、冬春灌結合”等措施，畝施農家有機肥55千克，撒可富小麥專用肥50千克，確保了彩色小麥生長發(fā)育不同階段的肥力和水分分期供應基礎；三是在病蟲害綜合防治方面，做到了預防預治、早防早治，3月底在小麥苗期，噴施戊唑醇和阿維菌素預防小麥條銹病、白粉病和紅蜘蛛等病蟲害，同時在4月下旬，進行“一噴三防”（防治小麥條銹病、白粉病、赤霉病、蚜蟲等），從而保證了彩色小麥在沙土地上種植能夠正常生長發(fā)育。
據悉，在西咸新區(qū)灃東新城建設的彩色小麥良種繁育生產試驗基地是在西咸新區(qū)灃東新城管委會、灃東控股公司、灃東生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司大力支持下，由西北農林科技大學農學院彩色小麥育種項目組與西安灃東生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司、陜西稼穡生物科技有限公司合作共建實施。
產品附加值高 發(fā)展前景廣闊
在彩色小麥的培育和推廣發(fā)展道路上，何一哲已傾注了27年的心血。自1993年開始，他用在秦巴山區(qū)蹲點科考時發(fā)現的一株野生紫粒小麥，最終培育出了國內第一個高鐵鋅黑小麥“秦黑1號”并獲國家發(fā)明專利，被譽之為“血麥”；此后他通過紫、藍、白三色小麥互相組配，進行小麥變種間遠緣雜交，年復一年的雜交、播種、選擇、收獲，再雜交、再播種、再選擇、再收獲，27年光陰荏苒，終于培育出了近萬份的五顏六色彩色小麥“集群”。
從育種經過來看，何一哲說，彩色小麥是通過常規(guī)雜交、系統(tǒng)選育而培育出來的天然品種。通過一代種植，二代分離，世代相繼選育，并非轉基因作物。其品種普遍具有野生種的抗旱、抗病、抗逆等特征特性。此外，他們還對彩色小麥的營養(yǎng)成分和開發(fā)、發(fā)展價值以及彩色小麥產業(yè)融合發(fā)展模式等進行了多年的深入分析和試驗研究。2017年3月已將高鐵鋅黑小麥“秦黑1號”（血麥）國家發(fā)明專利技術獨家轉讓給了“陜西稼穡生物科技有限公司”，該公司現已加工生產出了“高鐵鋅天然血麥粉”和“高鐵鋅即食血麥粉”產品進入京東旗艦店銷售，并入圍央視中國民族品牌支持計劃。他們還利用多種顏色和不同品質類型的彩色小麥品種（系）開發(fā)生產出了彩色小麥全麥粉、石磨面粉、黑麥仁、黑麥片、黑麥掛面、黑麥鍋巴、黑麥面包、黑麥餅干、黑麥酥餅、黑麥月餅、黑麥酒等多種產品，扶持和發(fā)展了全國各地不少的黑小麥種植專業(yè)合作社和黑小麥食品加工營銷企業(yè)。
何一哲副研究員領銜的彩色小麥研發(fā)團隊所取得的成績也得到了國家有關部門和社會公眾的認可和支持。2019年7月，他們獲得了陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎；2019年12月，他們又獲得了2019年度陜西省技術發(fā)明獎二等獎；近三年來，何一哲副研究員和他指導的20多名大學生們已經在全國各類大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽中獲得了23個獎項，其中國家級獎9項，省部級獎6項，地市級獎8項。不僅推動了彩色小麥產業(yè)發(fā)展，還為國家培養(yǎng)了一批年青有為的農業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。
編輯：任靜
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