2020-05-09 10:41:23
“這是櫻桃蘿卜，這是油麥菜，它們都是正在待售的。”近日，筆者來(lái)到四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市平泉街道協(xié)議村活體蔬菜種植大棚，只見(jiàn)里面巴掌大小的黑盆整齊排列，里面生長(zhǎng)著不同品種的蔬菜，像是花店里擺放的可愛(ài)盆栽，令人眼前一亮。
精細(xì)化管理
培育綠色有機(jī)蔬菜
活體蔬菜，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是不經(jīng)過(guò)采摘，到達(dá)消費(fèi)者手上時(shí)還處于生長(zhǎng)狀態(tài)的蔬菜。這種蔬菜最大的特點(diǎn)在于無(wú)土栽培，“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)采取‘土培’方式種植，蔬菜生于土壤之中，而土壤自帶多種病菌，蔬菜不可避免地要患霜霉病、軟腐病、炭疽病等疾病，使用農(nóng)藥雖可降低發(fā)病率，但農(nóng)藥葉面殘留成了一大難題。”基地管理人員朱克用告訴記者，活體蔬菜通過(guò)在大棚里鋪設(shè)地膜，讓蔬菜與土壤完全隔絕，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害。同時(shí)，盆子里的“土壤”用椰糠、草木灰、珍珠巖等多種有機(jī)質(zhì)混合發(fā)酵而成，能滿足蔬菜生產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，比傳統(tǒng)土壤更有機(jī)、輕便、潔凈，也能更好地吸收水分，讓土壤保持蓬松狀態(tài)，利于蔬菜生長(zhǎng)。
“活體蔬菜在培育過(guò)程中比傳統(tǒng)蔬菜更費(fèi)時(shí)費(fèi)力，從下種、移栽到出售，活體蔬菜的生長(zhǎng)周期平均夏天在45天左右，冬天則要到60天，期間所有工序均是人工完成，非常繁瑣，同時(shí)必須精細(xì)化管理，每天我們都要到大棚里查看蔬菜的生長(zhǎng)情況。”在另一間大棚里，朱克用一邊說(shuō)一邊為記者演示著人工播種的過(guò)程，只見(jiàn)他拿起育苗盤，用小鏟子將已經(jīng)發(fā)酵好的有機(jī)質(zhì)均勻地平鋪在盤內(nèi)，然后輕輕抹平，再用播種器在育苗盆上比照好位置使勁一按，育苗盤里108個(gè)小孔就成功下種了。接下來(lái)經(jīng)過(guò)一周之后，還需要通過(guò)人工用小叉子將發(fā)育好的小苗移栽到小黑盆中，然后靜靜等待蔬菜生長(zhǎng)，一般一個(gè)月以后就能出售。
仔細(xì)觀看大棚內(nèi)的蔬菜不難發(fā)現(xiàn)，葉子上有不少被蟲(chóng)咬過(guò)的小洞，朱克用表示這正是活體蔬菜綠色健康的一道“標(biāo)志”，“傳統(tǒng)蔬菜依靠農(nóng)藥驅(qū)蟲(chóng)治病，而活體蔬菜通過(guò)設(shè)置粘蟲(chóng)板和粘蟲(chóng)球來(lái)誘殺害蟲(chóng)雌體，杜絕害蟲(chóng)繁殖，減少農(nóng)藥使用，更好地保證蔬菜生產(chǎn)過(guò)程純綠色。”朱克用說(shuō)，“在培肥方面，我們還將廢棄的蔬菜攪碎后通過(guò)生物發(fā)酵加入到有機(jī)質(zhì)中，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用和綠色健康。在灌溉上，我們采用噴灌，只需輕輕打開(kāi)開(kāi)關(guān)就能實(shí)現(xiàn)灌溉，既節(jié)水又省力，噴灑的水花沖力小還不會(huì)影響幼苗生長(zhǎng)，非常方便。”
訂單式銷售
蔬菜從基地直達(dá)餐桌
鄭遠(yuǎn)奎負(fù)責(zé)活體蔬菜種植基地的配送銷售，對(duì)于他來(lái)說(shuō)，每周除了周三之外，其余每天不是在送菜的路上就是在和客戶對(duì)接聯(lián)系送菜事宜。“目前我們通過(guò)訂單式進(jìn)行銷售，主要配送到成都、資陽(yáng)等周邊區(qū)域，每周定時(shí)配送，周一、周四送到資陽(yáng)和簡(jiǎn)陽(yáng)城區(qū)，周二、周五送到成都，目前平均每天可售出兩百多盆。”鄭遠(yuǎn)奎告訴記者，現(xiàn)在隨著全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)滿產(chǎn)，餐飲行業(yè)逐漸恢復(fù)，蔬菜的需求量也不斷擴(kuò)大，基地的銷量和利潤(rùn)也非?？捎^，“像這一盒蘿卜的售價(jià)就在18元，到了酒店價(jià)格會(huì)漲到30—50元，好多時(shí)候我們都不夠送”。
為了保證第二天有足夠的蔬菜，每個(gè)店家需要提前一天在微信上聯(lián)系鄭遠(yuǎn)奎下單，然后第二天一大早，鄭遠(yuǎn)奎就從基地將新鮮蔬菜裝車送出。因?yàn)樯L(zhǎng)周期長(zhǎng)，又全靠人工培育，為了保障蔬菜供應(yīng)，目前該基地正在加緊培育新苗，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，現(xiàn)在每天約有12名工人在場(chǎng)工作，每名工人每月工資在2000-3000元不等。眼看著基地蔬菜產(chǎn)業(yè)依托電商銷售發(fā)展得越來(lái)越好，周邊群眾也紛紛轉(zhuǎn)向鄭遠(yuǎn)奎團(tuán)隊(duì)，請(qǐng)他們幫忙銷售自家地里種植的蔬菜，如今，依托這種帶動(dòng)效應(yīng)，周邊群眾也紛紛走上了致富路。
該基地的活體蔬菜去年10月正式開(kāi)始出售，剛進(jìn)入市場(chǎng)就受到了消費(fèi)者的青睞，銷量不斷上長(zhǎng)。為了給市民提供更加心儀的菜品，該基地不斷探索市場(chǎng)需求，培育種植新品種，“基地最多的時(shí)候有三十多種蔬菜，從普通的小白菜到不常見(jiàn)的冰菜等，應(yīng)有盡有。”鄭遠(yuǎn)奎說(shuō)，隨著人們對(duì)綠色健康生活的追求度不斷攀升，市民對(duì)活體蔬菜的喜愛(ài)度也在持續(xù)上漲，“疫情期間，我們針對(duì)市民買菜難的問(wèn)題，嘗試增加了零售渠道，銷量還不錯(cuò)。市民買回去之后不僅可以采摘食用，體驗(yàn)農(nóng)事種養(yǎng)樂(lè)趣，最大程度地保證餐桌蔬菜的新鮮，還能放在陽(yáng)臺(tái)上觀賞，為家增添一絲綠色。下一步，除了繼續(xù)擴(kuò)大商家這塊市場(chǎng)外，我們還打算和社區(qū)合作，抓好零售市場(chǎng)，為更多市民提供綠色有機(jī)蔬菜。”
周滎鴻文/圖
編輯：于婷婷
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